学做这些蒸菜~~

好吃的蒸菜比炖菜，炒菜更有味道。而且口感清淡，更适合平日养生食用，关键是做法简单，无油烟伤害。教大家做几道常见的蒸菜，让您餐桌上的菜肴有滋有味更健康。
1蒜蓉蒸虾

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2 B- k1 k) x  a6 S/ k5 f' W食材：虾10只、蒜蓉酱、蒜 2头、盐、糖、麻油、鲜味生抽
做法：
1、大虾先用水清洗，去须去脚，用剪刀逆剪去虾枪，拿出沙包，用剪刀剪开后背的壳或直接从中片开
2、剥2头蒜，切成末，别太碎了，粗着点有口感
3、锅里放色拉油，油烧热，关火，下入蒜爆一下。然后在蒜油里调味，加盐+糖+麻油+鲜味生抽，就成了蒜蓉酱
; T; S7 K* A! |. y$ ^5 Y9 v4 m4、 将蒜蓉酱调均匀淋在虾上，入蒸锅蒸8-10分钟即可，蒸好以后撒些葱花
. @) R) A! A4 V* Q2粉蒸肉
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食材；五花肉300g、五香蒸肉粉一盒、酱油2匙、鸡粉1/2匙、砂糖1/2匙、米酒1匙、麻油1匙、白胡椒少许
做法
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• 先将五花肉洗净后切条状，接着用醃料大约醃半小时
• 接着将醃好的五花肉沾满蒸肉粉
• 将肉放入电锅和白饭一起蒸，约40分钟左右
• 蒸好的肉就可以上桌了，是不是超级简单啊
  

3粉蒸排骨

食材：排骨适量、蒸肉粉一盒、铺底蔬菜类适量酱油少许
做法:
  W2 w7 [0 F7 S, M& C1 _8 o3 w( ?1.将排骨用少许酱油跟醃料粉醃15分钟
2.在醃好的排骨上倒入适量的蒸肉粉后, 用手稍微抓一抓让粉沾裹均匀
3.蒸盘内先铺上蔬菜后, 再将裹好粉的排骨堆叠上去
( p7 T. ~) l  B+ c6 Z) }* B4.将排骨放入电锅蒸1小时左右即可
: O9 X  C" e9 E( ^$ w4 n: F4老干妈蒸茄子

食材：老干妈豆豉油辣椒、老抽、生抽、蚝油、糖、盐、胡椒、茄子、葱、芝麻、蒜
( J8 w! ?$ t, z& g5 L做法:
1.酱汁：老干妈豆豉油辣椒、老抽、生抽、蚝油、糖、盐、胡椒
2 a/ C: |8 q. L; c! G& O- j2.将整只茄子洗净放在饭锅内，米饭好了，茄子也蒸好了
3.将茄子取出，放在盘上，用小刀划成条，将酱汁加热浇上
, S9 }5 t' H: |2 Y, |8 j- E7 Y- t4.在茄上撒上葱花、芝麻和拍碎蒜瓣
5.取一只小锅，将油烧热，浇到茄子上即好
0 z2 ~4 B+ x: X5冬菇蒸鸡

2 W, d3 t6 Y# L) W: X* k食材：鸡肉500g、冬菇10朵、姜10g、小葱1棵、杞子10g、白酒20ml、生油30ml、白胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、花生油20ml
+ ^7 t  J4 x4 h: P$ p- h做法
: @9 o( v, t" I, V2 f0 Y# |# C1.洗干净所有材料，鸡肉砍小块，香菇泡发切条，姜切丝，小葱切葱花
3 r" L$ R" S' p: n2.把白酒，生抽，胡椒粉，盐和花生油加入鸡肉里，用手抓匀
3.加入香菇拌匀，平铺在蒸盘上
* H( S+ Q; C8 w! B+ S4.在鸡肉表面均匀撒上姜丝，葱白和杞子
5.入蒸锅大火隔水蒸20分钟，上锅前撒上葱花即可

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