学做这些蒸菜~~

好吃的蒸菜比炖菜，炒菜更有味道。而且口感清淡，更适合平日养生食用，关键是做法简单，无油烟伤害。教大家做几道常见的蒸菜，让您餐桌上的菜肴有滋有味更健康。
( K" ]0 v5 N0 T8 O/ `, S/ J. f6 i( {1蒜蓉蒸虾

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) j* B1 K- D! H" {; i6 E: x食材：虾10只、蒜蓉酱、蒜 2头、盐、糖、麻油、鲜味生抽
做法：
; f- M- I* J; {# T. D1、大虾先用水清洗，去须去脚，用剪刀逆剪去虾枪，拿出沙包，用剪刀剪开后背的壳或直接从中片开
2、剥2头蒜，切成末，别太碎了，粗着点有口感
) s( b$ T5 |# [3 y# l+ B' S3、锅里放色拉油，油烧热，关火，下入蒜爆一下。然后在蒜油里调味，加盐+糖+麻油+鲜味生抽，就成了蒜蓉酱
+ C# q! C' d& j% n3 s4、 将蒜蓉酱调均匀淋在虾上，入蒸锅蒸8-10分钟即可，蒸好以后撒些葱花
# N; N/ |- s: c6 B; n2粉蒸肉

: H3 ]. I1 ~' R3 Y6 G/ O. w食材；五花肉300g、五香蒸肉粉一盒、酱油2匙、鸡粉1/2匙、砂糖1/2匙、米酒1匙、麻油1匙、白胡椒少许
4 o0 H0 g5 k: y+ \; H+ E做法
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• 先将五花肉洗净后切条状，接着用醃料大约醃半小时
• 接着将醃好的五花肉沾满蒸肉粉
• 将肉放入电锅和白饭一起蒸，约40分钟左右
• 蒸好的肉就可以上桌了，是不是超级简单啊
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3粉蒸排骨

* {6 w* S# x7 h5 l1 S+ A食材：排骨适量、蒸肉粉一盒、铺底蔬菜类适量酱油少许
做法:
1 A3 J& ^3 |3 y! O. S2 [1.将排骨用少许酱油跟醃料粉醃15分钟
2.在醃好的排骨上倒入适量的蒸肉粉后, 用手稍微抓一抓让粉沾裹均匀
3.蒸盘内先铺上蔬菜后, 再将裹好粉的排骨堆叠上去
4.将排骨放入电锅蒸1小时左右即可
$ m4 K# K1 U7 T7 c% V4老干妈蒸茄子
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$ K* d3 r" B$ k8 [" `+ _/ a# a5 h, q食材：老干妈豆豉油辣椒、老抽、生抽、蚝油、糖、盐、胡椒、茄子、葱、芝麻、蒜
8 _+ `, Z. M2 c做法:
* L7 b5 {1 S0 \" k% k/ A  L1.酱汁：老干妈豆豉油辣椒、老抽、生抽、蚝油、糖、盐、胡椒
4 r# `5 V9 V; k6 `! e: @+ n) B2.将整只茄子洗净放在饭锅内，米饭好了，茄子也蒸好了
* @. O% J. Z% C5 O8 ?3.将茄子取出，放在盘上，用小刀划成条，将酱汁加热浇上
4.在茄上撒上葱花、芝麻和拍碎蒜瓣
5.取一只小锅，将油烧热，浇到茄子上即好
5冬菇蒸鸡

食材：鸡肉500g、冬菇10朵、姜10g、小葱1棵、杞子10g、白酒20ml、生油30ml、白胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、花生油20ml
9 o- T- B9 [$ a8 L+ i. o做法
, I4 D* v6 n2 q% K, F3 D1.洗干净所有材料，鸡肉砍小块，香菇泡发切条，姜切丝，小葱切葱花
2.把白酒，生抽，胡椒粉，盐和花生油加入鸡肉里，用手抓匀
3.加入香菇拌匀，平铺在蒸盘上
# Z' U6 X- R( _4.在鸡肉表面均匀撒上姜丝，葱白和杞子
, p2 G4 o, s) j6 H+ D5.入蒸锅大火隔水蒸20分钟，上锅前撒上葱花即可

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