【美食】孜然椒盐小土豆

孜然椒盐小土豆

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原料：
3 |, X3 j2 z2 T& [; ^  Y1 |土豆(小)200克、油、小葱、孜然粉、椒盐、白糖少许
做法：
3 V; b9 r$ J7 |$ X①小土豆清洗干净，放入锅中，加水没过土豆，煮开后转小火，大约十多分钟至熟，用凉水冲，降温后，剥去表皮，用刀背逐个把小土豆压扁。
* m: c6 l! S$ {% J②锅中放油烧热，倒入压扁的小土豆，煸炒至小土豆两面焦黄，加入一点白糖、1小勺椒盐粉、一点孜然粉，倒入葱花。
( c. ^8 s$ b6 w; D5 g& f1 A; P0 B1 R' p③翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可。


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