【吃货食谱】酱香排骨制作秘籍

FOOD& HAPPINESS

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. p4 |) T4 n0 k5 w; x6 w 相信很多人提起酱排骨都会垂涎欲滴吧！
那么今天小编就教大家如何做一道地道正宗的酱排骨，
仔细阅读吧。

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9 ], ^0 z& x: r* b( r8 P6 y' S) P9 m准备食材：
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: R( j1 l2 S$ J" C制作步骤 :
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1. 排骨、葱姜、八角、桂皮、辣椒等备料
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2. 排骨冷水焯水备用
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& d! ]* c+ }! I0 C) g# B3. 葱切段姜切片
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( _# {* ?* G2 r8 |* [# f4. 锅中热油爆香葱段姜片
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5. 接着倒入排骨翻炒
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6. 翻炒排骨片刻后，分次倒入料酒、生抽、老抽继续翻炒上色

7. 倒入开水没过排骨，加入八角、桂皮、干辣椒、糖，大火烧开后小火炖20分钟
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8. 出锅前再根据自己口味加入少许盐

8 q& `# F" W% J* L: I$ B7 n9. 装盘上桌，大功告成，完美！！！

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) r0 l7 m4 i/ D. P: d, z温馨提示

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" ?& y; q* F7 w% L- k1.排骨一定要冷水焯水，炖的时候一定要加热水，切记切记
2.八角、桂皮、干辣椒，只要肉里面有这几个香料，甭管怎么做的，吃到嘴里，都很美味
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