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1. 面粉加入清水,揉成光滑的面团放置一旁醒20分钟。3 v, ]9 U) n! N4 w8 b
2. 醒后的面团揉成条,切成等份的剂子。
5 T) K0 W* @0 Y3. 取一小块面团,擀薄,不需要擀成圆形,只要擀成薄薄的就行。/ ~7 s1 E) ]: d; S) }8 q {
4. 在擀薄的面皮上倒入少许花生油,然后拿起四个角依次在中间沾一下,花生油就均匀的涂抹在面皮上了。
% w" T$ P! v" K) y+ l) ]5. 在沾了花生油的面皮上撒上葱花和些许干粉和盐。
% M/ l# g4 A5 G# T$ F2 J+ ~/ g6. 然后像叠被子一样把面片层层叠起。" l( }+ Z& r. E
7. 然后自一端往中间卷起。
* r- p& m8 K8 ]3 u9 d8. 卷好的面皮,把另一端塞在底下收口。
f+ Z; B. Z1 J8 a4 `% v9. 稍微压扁。8 E. P6 W% m M+ w' ^2 U
10. 再用擀面棍擀开擀薄。
! ], ]5 j; g5 P( Q9 q& t11. 热锅下油,小火,把饼烙至两面金黄。3 g' S) K, B" \. w9 L: y" v+ L
12. 成品图。
8 x9 e, i' E" f/ j- q) w13. 成品图。
6 f* ]& b0 K# I. f' \+ d3 \" P大家都在看...# D3 Y* w5 l# Z5 j6 C& w# ?
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