好鲜美的一碗清火汤

今天这道汤则是利用了蛤蜊的鲜甜去融合了苦瓜的苦味，民间常有“吃了蛤蜊肉，百味都失灵”之说，常喝鲜美的蛤蜊汤可以滋阴润燥，化痰明目，对干咳，失眠还有调理作用。加入食材苦瓜，入口虽略带苦味，却有丝丝鲜甜清爽的滋味倾入舌尖，最主要的，对于成年人长期熬夜导致的神经紧张，睡眠质量欠佳，肝脏排毒功能不好导致的额头爆发痘痘的现象能够很快的缓解。
% ^  `  q' y% [2 B苦瓜蛤蜊清火汤用料
苦瓜        半根
3 h& m$ u# m1 C: |蛤蜊        30颗
姜丝        适量
  G" A# k3 |: L! x葱丝        适量
麻油        一勺
) v- ]& @0 m- y1 D  X" _% C  b$ Z0 r9 a+ P
; d  o' W  B4 H; ^+ t苦瓜蛤蜊清火汤的做法
1、先将苦瓜洗净切成圈状，葱姜切丝备用
2、蛤蜊泡入水中，加入一点盐，使其吐沙
1 t  Y0 L  c  ~  r# q8 j
3、锅中加入冷水，放入苦瓜，姜丝

5 z2 U$ p8 X! S# O! k$ X4、接着倒入干净的蛤蜊，开大火煮沸，蛤蜊只要一张口即可关火，加入一点盐
' A& D6 W' [# b1 {4 z8 L5、最后放入葱花，加入一勺麻油调味
小贴士
. B! e, B, w' l1.蛤蜊加快吐沙的方法有加入盐，还有放几滴色拉油也能有同样效果.
2.不喜欢苦瓜味道的可以用黄瓜代替，汤品味道清甜。
  f% T/ V6 T+ c3.蛤蜊要放入冷水中煮开至汤色略微泛白，嘴张开后马上关火，这样鲜味才能最大程度的释放出来。
4.没有张口的蛤蜊是不新鲜的死蛤蜊，不能食用。
. Q; d, S, \" v【微信】欢迎关注公众号：cook8002(长按复制），每天与您分享更多精彩内容。
* n4 D7 {# n) R; d' ]9 D【订阅】点击进入媒体详情，点击右上角”订阅“。
1 H9 j/ m5 C' Y; |【原文】点击右下方”相关链接“，浏览更多精彩内容
8 j" I% P& O6 ]+ M+ O* o2 M


7 D1 H7 |6 B7 T- a5 g% P内容采编自网络， 不代表“北美生活网”观点， 除新闻外如有著作权争议， 请联系本站编辑，将立即处理。

谢谢欣赏，开放注册，欢迎加入北美生活网。

转载请保留当前帖子的链接：https://www.beimeilife.com/thread-25466-1-1.html 谢谢