5款孩子超爱吃的家常菜，反正我小孩是特喜欢吃的！

5款孩子超爱吃的家常菜，反正我小孩是特喜欢吃的！有了这些菜，就不用愁他们不吃饭了。
【蜜汁鸡肉】
/ h5 {, \4 J# E* H$ p2 T: x1 x3 q1 [用料 鸡腿 盐 料酒 酱油 葱 姜 蒜 老抽 生抽 红葡萄酒 蚝油 蜂蜜
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* N9 Y5 b+ D- c! t2 o! }7 c做法：1.鸡腿去骨洗净划几刀，放入盐、料酒、酱油腌制10min；2.葱姜蒜切片，老抽、生抽、红葡萄酒、蚝油放碗内，蜂蜜待用；3.锅烧热放油，爆香葱姜蒜；4.鸡腿放入锅内，煎至两面焦黄，调味汁倒入锅内，和鸡腿一起煮3min；5.蜂蜜倒入调味汁中，熬煮至粘稠，浇在鸡腿上。
五香酱牛肉
8 P8 k' i/ h9 f1 K7 r; h用料
牛腱子肉 丁香 豆蔻 砂仁 桂皮 大料 酱油 料酒 黄酱 白糖 盐 味精 花椒 葱 姜
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9 p3 m( h9 i; \1 ^7 r+ W6 ]; ^' m; g4 X做法
/ N. @6 [; c1 J. ~7 A) M  R1牛腱子肉用清水没过浸泡5-6小时（每小时清洗并换水一次）后捞出改刀成大块，用刀在各面深戳若干刀
2 m. s1 @8 e; w0 r0 u' _! |2炒锅置火上，将花椒在炒锅内干焙一下
3取一盆，将牛腱子放入，将生姜片、葱段放入，加焙过的花椒以及盐、料酒，揉搓均匀后放入冰箱冷藏一天一夜
4锅内放清水，把腌好的牛腱子肉放入，大火烧开，撇去浮沫，捞出
* |% D3 G) W) j8 V5干黄酱放入大碗中，倒入水。搅拌黄酱使其全都溶于水中
9 M( X5 ?/ g( ~, p: b6把水倒掉，换成开水，大火烧开，慢慢将黄酱水倒入炖牛肉的锅中，剩下的黄酱渣子倒掉不用
# o0 P# h9 O" @* o' h8 g7放入老汤再加大料、花椒、桂皮、丁香、砂仁、肉桂、酱油、料酒、白糖、盐、葱段、姜片，吵好的牛腱子肉
8大火烧开，转小火炖2-3小时
" E; R0 M% H. b9煮好的牛肉不要急于出锅，在汤中浸泡24小时使其更加入味
10把浸泡好后的牛肉捞出控干汤汁后放入盆中，晾凉冷藏后切片食用
; k( E% b0 T' Q) R. G1 c蒸水蛋
4 f2 p# Z! T$ ~6 |: t( y用料
鸡蛋 2个 ,盐 1/2茶匙 ,酱油 少许 ,油 3滴 ,温水 约280毫升 ,葱花 少许

! u* ?% N) E  _做法
4 }2 ~: }7 v& u% q( x2 `$ X1将两只鸡蛋打入蒸碗中。
2将鸡蛋打散。
; d  L  f0 @  E1 w/ ~9 L3加入1/2茶匙盐、少许酱油、油打发均匀。
7 {9 U$ O. p2 V4加入约280毫升温水，一边加水一边顺时针搅拌均匀。
5用勺子把浮在表面的泡泡舀走。
: }! B4 i2 B- K6 M" K6蒸锅中放入适量水，烧开。水开后把蛋放入。大火蒸约10分钟。
7开盖撒上少许葱花再盖上盖子利用余温焗一焗。
5 @* D; {) N3 c: q; T8取出，用勺子在表面淋上少许酱油。
6 S" F7 Q* A8 M( [小贴士
不同材质的不同深浅的容器传热程度不一，需根据所用容器的材质和深浅调整蒸蛋的时间。
啤酒排骨
用料
! e  _! e9 b) c  e, I! n  r排骨 啤酒 葱姜 八角 桂皮 料酒 生抽 老抽 糖 盐 干贝素

) H- f( `% P$ H$ w! n0 z做法
1排骨洗净,淖去血水
2油爆姜葱,下排骨翻炒,加八角,桂皮,红辣椒干
8 d( e1 g8 ?& ?: p& f- v; e3把料酒，生抽，老抽，糖,盐,干贝素,全部混合调成汁.倒入啤酒和碗汁,盖盖,大火煮开后转小火焖30分钟,最后大火略收汁
家常红烧鱼
& ]2 a) C3 y( z" @* e用料
2 r, O3 m- a3 R6 Z8 J鲑鱼 一条 ,蒜瓣 一把 ,葱 三根 ,姜片 三片 ,花椒 十几粒 ,红尖椒 两只 ,香菜 一棵 ,生抽 ,糖
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做法
% F+ U7 L0 b+ p' L1鱼是在市场收拾好回来的 洗净晾干表皮水分
' G9 v6 E! j+ C3 M2洗净配料待用
6 X3 K6 G  U& L$ ?6 C* j  ?3炒锅入油 放入少许盐（这样煎鱼 鱼皮不易破）将鱼两面煎黄 取出
4炒锅入油 放入蒜瓣、葱、姜片、花椒、红尖椒炸香 放入煎好的鱼 喷入一点黄酒倒入六月鲜生抽
5记住哦 最好是生抽 加入半碗热水 少盐 大火煮滚后转小火
6加少糖后至少二十分钟 最后大火收汁装盘 撒入香菜碎
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