5款孩子超爱吃的家常菜，反正我小孩是特喜欢吃的！

5款孩子超爱吃的家常菜，反正我小孩是特喜欢吃的！有了这些菜，就不用愁他们不吃饭了。
【蜜汁鸡肉】
! t/ w( y4 i: f用料 鸡腿 盐 料酒 酱油 葱 姜 蒜 老抽 生抽 红葡萄酒 蚝油 蜂蜜

$ ^# m% d7 p* e做法：1.鸡腿去骨洗净划几刀，放入盐、料酒、酱油腌制10min；2.葱姜蒜切片，老抽、生抽、红葡萄酒、蚝油放碗内，蜂蜜待用；3.锅烧热放油，爆香葱姜蒜；4.鸡腿放入锅内，煎至两面焦黄，调味汁倒入锅内，和鸡腿一起煮3min；5.蜂蜜倒入调味汁中，熬煮至粘稠，浇在鸡腿上。
0 s# j$ Y0 M- [五香酱牛肉
用料
: D" t" T, @: ^. o牛腱子肉 丁香 豆蔻 砂仁 桂皮 大料 酱油 料酒 黄酱 白糖 盐 味精 花椒 葱 姜
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做法
1牛腱子肉用清水没过浸泡5-6小时（每小时清洗并换水一次）后捞出改刀成大块，用刀在各面深戳若干刀
2炒锅置火上，将花椒在炒锅内干焙一下
/ B1 [8 R, H! B% A2 X3取一盆，将牛腱子放入，将生姜片、葱段放入，加焙过的花椒以及盐、料酒，揉搓均匀后放入冰箱冷藏一天一夜
4锅内放清水，把腌好的牛腱子肉放入，大火烧开，撇去浮沫，捞出
5干黄酱放入大碗中，倒入水。搅拌黄酱使其全都溶于水中
6把水倒掉，换成开水，大火烧开，慢慢将黄酱水倒入炖牛肉的锅中，剩下的黄酱渣子倒掉不用
7放入老汤再加大料、花椒、桂皮、丁香、砂仁、肉桂、酱油、料酒、白糖、盐、葱段、姜片，吵好的牛腱子肉
7 h- X, ~1 k- R. y" ]& _% v8大火烧开，转小火炖2-3小时
- C( V6 [4 @: l9 ~) R9煮好的牛肉不要急于出锅，在汤中浸泡24小时使其更加入味
10把浸泡好后的牛肉捞出控干汤汁后放入盆中，晾凉冷藏后切片食用
+ S4 k/ v# w; U2 `7 ?. k$ V蒸水蛋
9 k! @% ?" o4 e  R( H; L3 L$ e用料
鸡蛋 2个 ,盐 1/2茶匙 ,酱油 少许 ,油 3滴 ,温水 约280毫升 ,葱花 少许
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做法
1将两只鸡蛋打入蒸碗中。
! g, v; d* @  z( r6 D2将鸡蛋打散。
7 G/ P+ V: o8 p2 r8 z3加入1/2茶匙盐、少许酱油、油打发均匀。
4加入约280毫升温水，一边加水一边顺时针搅拌均匀。
7 k" O9 H# ~' b* N) u, ?5用勺子把浮在表面的泡泡舀走。
6蒸锅中放入适量水，烧开。水开后把蛋放入。大火蒸约10分钟。
  |8 A. `& n' N% z( `( Q3 |4 k7开盖撒上少许葱花再盖上盖子利用余温焗一焗。
8取出，用勺子在表面淋上少许酱油。
7 Y) i1 l3 ]1 c1 h0 J小贴士
不同材质的不同深浅的容器传热程度不一，需根据所用容器的材质和深浅调整蒸蛋的时间。
2 n9 N7 L* y1 l: Y啤酒排骨
( I/ z7 m  N3 X0 ~1 q/ j用料
排骨 啤酒 葱姜 八角 桂皮 料酒 生抽 老抽 糖 盐 干贝素
8 S" z. U. D1 d# }' u5 ^: A
) B8 E6 S  n* q: t. G1 W做法
1排骨洗净,淖去血水
2油爆姜葱,下排骨翻炒,加八角,桂皮,红辣椒干
6 N& N* U4 z8 R3把料酒，生抽，老抽，糖,盐,干贝素,全部混合调成汁.倒入啤酒和碗汁,盖盖,大火煮开后转小火焖30分钟,最后大火略收汁
7 R! f: Q0 Q* b家常红烧鱼
用料
! u- Y! |/ T7 K/ p( _鲑鱼 一条 ,蒜瓣 一把 ,葱 三根 ,姜片 三片 ,花椒 十几粒 ,红尖椒 两只 ,香菜 一棵 ,生抽 ,糖
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; l6 X! h8 G+ q  }2 Q% T做法
4 S2 g' F% ^: e* y1鱼是在市场收拾好回来的 洗净晾干表皮水分
, t9 `  [' w( E6 J2洗净配料待用
3炒锅入油 放入少许盐（这样煎鱼 鱼皮不易破）将鱼两面煎黄 取出
5 x; ?$ T& o, W; L4 w! V4炒锅入油 放入蒜瓣、葱、姜片、花椒、红尖椒炸香 放入煎好的鱼 喷入一点黄酒倒入六月鲜生抽
5记住哦 最好是生抽 加入半碗热水 少盐 大火煮滚后转小火
+ }3 a0 e. V% L# l, b6加少糖后至少二十分钟 最后大火收汁装盘 撒入香菜碎
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