晚餐放胆儿吃，8个菜让你越吃越瘦！

晚餐放胆儿吃，8个菜让你越吃越瘦！想减肥的亲们赶紧学起来吧，so easy！
' I) e4 _- x" K% |【双浇头金针菇】

5 }- G5 U; o% G0 l6 }' D用料 主料金针菇400克辅料朝天椒适量姜2片蚝油1茶匙醋2茶匙酱油1/2茶匙辣椒油2茶匙香油1茶匙食盐1/2茶匙蒜3瓣葱1段鸡粉少许
& ~+ y- Q2 H- r- ~做法1. 姜、蒜、葱切成蓉，朝天椒切成小圈，金针菇撕成小把入沸水焯水5分钟，直到断生捞出晾凉
( E6 h2 G  _5 \$ n" g9 o: R2. 葱、姜、蒜，辣椒入油锅爆香后，加盐、鸡粉翻炒均匀浇到金针菇上
  x( M2 ^) j$ S& C! u9 x# @3. 用蚝油、酱油、醋、辣椒油、香油调好料汁，均匀浇到金针菇上即可食用，最后点缀上香葱碎
【健康版蚂蚁上树（高蛋白低脂肪低卡路里减肥餐）】
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0 t/ ?: X5 k' `+ Q# o用料 魔芋丝 随意，反正卡路里趋于零 火鸡胸绞肉（鸡胸绞肉也可） 4OZ 大约120克 豆瓣酱 大约50克 洋葱 半个 葱
5 o8 c# z/ F1 r* }做法
1.准备好肉末，葱切小段，洋葱切小块
2.魔芋丝下滚水焯一分钟捞出待用
3.锅里加一点油把豆瓣酱炒香，我这里用的是零卡路里的
4.下火鸡胸肉末翻炒均匀至变色
5.下切好的洋葱块，翻炒均匀，不用炒太久以保持洋葱香脆的口感（想加其他的蔬菜也可以）
6.最后下魔芋丝翻炒均匀
7.出锅，撒葱，大功告成！这一大盘，只有大约200多卡路里，蛋白质却有二，三十克！放心的吃吧！
; f& Y1 l" _  R+ O9 f/ m/ w+ v【凉拌手撕鸡丝（香辣版&麻油版）】
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2 T5 E7 V% I/ f6 @; x' F. E用料 主料鸡胸肉 2块 黑木耳 15朵 胡萝卜 1根 ＃煮鸡胸肉料＃ 葱白 1～2段 姜 5片 料酒 10ml ＃调味汁＃ 蒜头 2瓣 醋 60ml 鲜酱油或生抽 30ml 白糖 5g 麻油 适量 油泼辣子 适量 ＃点缀＃ 白芝麻 一撮 香菜碎 一撮 小葱 一撮
5 M$ l) w, I) l3 n. ?做法
1.锅内放冷水，加入葱段姜片料酒，将鸡胸肉放入锅中，大火煮至沸腾转小火焖5～10分钟
2.用筷子戳开来看下，熟了便捞起放入盘中，盖上保鲜膜，让它自然凉
3.胡萝卜刨丝
4.木耳提前泡发好，洗净，用滚水焯烫一下，时间不要久。切丝。
5.鸡胸肉不烫手后用肉锤轻锤几下，手撕成丝。
6.蒜头剥好挤成蒜泥，加入混合好的三丝里，再依此加入调味汁，醋60ml，鲜酱油30ml，白糖5g，搅拌入味。
: M: I& V! O! w0 n7.麻油版：淋上麻油，撒一撮白芝麻，点缀香菜末，小葱。
& v. E6 H; @9 y' x" w, v8.香辣版：在，麻油版基础上，淋上适量油泼辣子拌匀即可。
油泼辣子（一瓶量）：50g辣椒碎，5g花椒碎，20g白芝麻，1g盐，混合好，浇上热至冒烟的菜油200～250g。拌菜必备！
9.端上桌儿开吃。
【蚝油生菜（瘦身苦逼极致简约版）】
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  ~1 O+ E. T  Q. V' Y' }0 c用料 生菜 一颗 蚝油 适量 清水 小半锅
做法
1.锅里水烧开（我用滴是煮牛奶的奶锅，大约放1/3的水）
5 u, A  C; e8 u9 ?% G( E2.把洗净沥干水的生菜丢进去锅子里
, ?* F( O5 X) p3 B+ |  @$ z3.一分钟烫熟即可捞出，喜欢软的放久一点点，不过营养会流失了啦
4.浇上蚝油（此生最爱~表跟我抢）
因为怕咸，稍微淋了一点点煮开的水上去
【减肥餐之低脂蔬菜粒】

用料 胡萝卜 1条大的 瘦肉或者鸡肉 50克 玉米 2条 豆角 2条 盐 适量 姜 2片 生粉 一点
做法
1.把材料切丁丁，肉也是，然后把肉加点油，盐，和点点生粉伴一下，待用
2.锅下油，一点盐，姜，喜欢辣的可以现在放辣酱，我家人不吃辣，所以没放，然后放肉，爆炒，等到肉变色，后下胡萝卜，炒一下，然后倒入豆角，也炒一下，再倒入玉米，加点点水盖锅盖，等所有材料变色了，再更据味道，加点盐，炒一炒，上锅
! ]- Z/ r' d( X. A8 c【高纤减肥餐】
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用料 糙米饭 西兰花 莲花白 玉米粒 青红椒 黑胡椒粉 白胡椒粉 橄榄油 盐 鸡肉 虾仁
做法
" T  {# d& z( P0 ]7 \; }1.糙米加水蒸成饭，可以先泡一会儿。
7 F9 `( w3 x! j( M2.鸡脯肉、虾仁煮熟；鸡脯肉撕成丝；准备好的蔬菜，过水，西兰花可以先放，然后，再放别的菜，青椒之类大概烫下就ok了。可以适当的放一点点儿盐，不宜多，因为后面还要放盐的。
% ?) ]' B$ \  o9 K; X- q1 c3.把糙米饭倒入准备好的菜里；拌开。
$ V" q. y3 X0 B% w/ `4.加入一勺橄榄油，黑胡椒粉，白胡椒粉，盐；继续拌开。大功告成。
7 x3 |6 y' u7 @! u* L/ `【素豆腐包】
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. s4 l+ |, A' T8 N' x$ N6 G6 p, y用料主料 香菇(干)3朵 粉丝1/2把 小白菜3棵 千张2张调料食盐少许香油1茶匙白糖1茶匙小葱3棵
6 P1 k: v; B7 m7 b, J做法 1.香菇用清水泡发，切片，只做馅的话两三朵就够，我一次泡了很多烧别的菜用
2.粉丝也提前用清水泡软，剪短
- W! E5 I+ R- w: M& e* e3.小白菜洗净切细条
4.豆腐皮裁剪成合适的大小，这个就根据自己需要来啦
1 p2 B  U3 t4 A: \8 ], M5.中间铺上小白菜、粉丝和香菇，撒上细盐，再加一点点糖提味
4 z  J6 C4 x/ D0 P  G6.像包春卷一样两边向中间翻折后卷起来
7.绑上一根小葱即可
8.表面再撒一些细盐，上锅旺火蒸8-10分钟，出锅后淋一些香油即可
【上汤娃娃菜】
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$ O6 q9 j: o$ C9 k- p. X3 Y用料主料 娃娃菜1颗辅料松花蛋1个虾米10克香菇3朵调料食盐1/4小匙姜(泥)半匙高汤200毫升
做法
1.娃娃菜撕成小块洗净，干香菇先用温水浸泡20-30分钟至涨发，切成小块，虾米用温水浸泡10分钟，皮蛋切成小块，生姜切碎。
' ?" d! J# u) a& A4 w$ g4 z2.锅内放1小匙油，油至三成热时，放入姜蓉，香菇碎，虾米炒出香味。
( R% O3 E* s* Z6 K, @* r: B3.加入皮蛋翻炒数下，加入高汤用中火煮开后，转小火煮约2分钟
4.加入娃娃菜，将娃娃菜在锅内摊平均后，加盖大火煮至水开，转小火焖约1分钟
4 ~2 c1 G4 W% h, t! M5.至娃娃菜变软身后，加入盐调味，将菜连汤盛盘，洒上葱花即可
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