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中餐:【鸡肉炖粉条】- K; S! X7 K: e7 i
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主料:鸡肉,粗粉条9 P- f3 q9 K7 B
做法:
* \1 [/ r* d' O. ?: {9 B/ e1.鸡肉用开水焯一下! f, d1 j6 W6 {$ ~8 b
2.炒锅中,放油,放鸡肉,糖,炒一会,肉上色,不喜欢吃甜的这一步可省略
/ k6 f7 J+ T+ t/ H+ u3.放老抽料酒葱姜蒜花椒粉,继续炒一会,转至砂锅* V0 ?& U! W" P. ~3 k5 M' ^1 h
4.放水,放粉条
& e3 A" Q# {( H$ D6.粉条易粘锅,时常翻翻,看看水够不够,快好了加些盐
; Q6 p/ @: Y( H/ s r) i9 {7.加葱花,也可不加: P8 q9 O* M. p$ m) z& O- |: b
中餐【芹菜炒腊肉】
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/ |& ^$ u0 u% f主料:芹菜、腊肉 W* `$ L4 V$ ~- }3 _
做法
1 I1 K9 c/ F5 \6 |( [1.腊肉洗净下锅煮15-20分钟,晾凉后切片。香芹洗净切斜段。姜蒜切片。/ D3 g, T% G+ R+ o/ ?% y6 R" u% n
2.锅热后下入少许花椒和姜蒜片煸香捞出,然后下入香芹加少许盐翻炒几下,均匀裹上油色后再下入腊肉一同翻炒,然后放入红辣椒圈,淋入少许料酒和生抽,炒匀后放少许鸡精即可。5 z6 p+ ~5 q2 |' C- a- o
中餐【凉拌菠菜】5 x4 @' Q& `9 Y. O0 G
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1 }; j! n7 s j 用料:菠菜、盐、蚝油、醋、糖、蒜、肥肉、湿淀粉
* a1 a+ i2 Q- n2 Q- D# ?做法
# k" H/ |1 M; ^" ?( h. x1.菠菜洗净放开水锅里烫下捞出挤净水份
. Z. _2 p3 x+ `- \# B8 F F0 X2.炒锅洗净,置入火上,干锅,放入带皮肥肉,小火慢慢炼出油,其本身也变成金黄色时,放入蒜,炒香,再倒入湿淀粉,边倒边搅拌,再放入盐、醋、糖、蚝油,再次开时关火。
4 I, i- @6 i D. h8 ^3.取一大碗放菠菜,淋入第二步做的汤汁拌匀即可。
3 T1 I* |1 y+ e! H1 X* B) s晚餐【葱油拌面】,都说晚餐要少吃,如果做不到的话,那就再多炒几个菜吧!没有什么不可以只要开心就好。5 Y/ C. ]' ]( o B* \& u0 c
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+ h. Z/ Q1 Z" e, ^3 E) \ 用料: 植物油、生抽酱油、老抽酱油、蚝油、砂糖、香葱
5 w" _; }1 X7 r' x; o K# b1 l' ^做法:
/ T& K( g' a3 l# V& X1.准备好所需要的食材' x- d" Y- ^$ d8 l6 L$ a5 Y, F7 {
2.干锅里倒入油,小火加热半分钟后把葱加入炸到葱变的酥脆。- Z) C( l* I$ s: L3 K* `
3.把生抽酱油、老抽酱油、蚝油混合在一起后加入炸好的葱油中。) i; y# n; l7 i6 h
4.等酱汁煮开时加入砂糖继续搅拌煮到砂糖融化。9 J; A3 o3 ]2 e5 |& s
5.在煮好的面条浇上葱油酱汁再散上炸好的葱就可以吃啦。; B' d; w3 O& v& J$ Q9 ~, }
早餐【自制周末早餐】; o7 t$ i z0 Y$ G/ ~ n% ~, S
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用料:绿豆,冰冻馒头,苹果,扁桃仁,奶酪
* `9 R% ?/ o3 e0 W) W& x3 A做法:* b+ M, i4 b3 B: m; c& B" R3 n' M" a
% `4 W U- S& G+ q6 N- 先是把绿豆放锅里洗净再加入清水煮,煮到开花变稠时即可。( ~1 E% m6 `. d K& X7 y
- 同时把冰冻馒头拿出来放蒸锅里蒸熟(这馒头是自己做的放了冰糖)。
* L# a3 K% Y ^ - 苹果削皮切小块,放入草莓奶酪,拌匀做成沙拉。
/ n7 T H2 z, S- [5 R5 u! z' F( _. X) \ - 最后把扁桃仁装入小碗中,再摆上苹果沙拉、绿豆粥、馒头,一家三口的早餐就做好了。9 ?5 z+ z' _/ P8 w9 l! X
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