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[教你学做菜] 有了这5个菜谱,三口之家一天三餐就有着落了!

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发表于 2016-8-7 20:34 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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中餐:【鸡肉炖粉条】
6 s  c2 H; d! a* n& K! {- Z
* T, @5 g, E  p8 {主料:鸡肉,粗粉条9 ~  Q* G* o4 k( D( A# `' F4 _
做法:
" ?+ q4 p- e* ?( c1.鸡肉用开水焯一下8 w% \! A" q; s7 o; Y" E1 B
2.炒锅中,放油,放鸡肉,糖,炒一会,肉上色,不喜欢吃甜的这一步可省略
9 I0 |% K0 O5 W9 z3.放老抽料酒葱姜蒜花椒粉,继续炒一会,转至砂锅
, s7 n/ _- g0 ^/ d% h: A/ D: ?4.放水,放粉条
+ v+ Z! A6 }. w2 M6.粉条易粘锅,时常翻翻,看看水够不够,快好了加些盐
# t1 N8 F( ~6 I8 }3 ]7.加葱花,也可不加8 ]) @7 T9 y$ @3 C
中餐【芹菜炒腊肉】, [! @; Z) N  r* j# Y8 @

: S, w7 n: J# T8 G+ T主料:芹菜、腊肉& N& ]3 g" X. Q5 s/ J6 s
做法7 `* `# a- w$ j1 V
1.腊肉洗净下锅煮15-20分钟,晾凉后切片。香芹洗净切斜段。姜蒜切片。$ L" |) W, M2 Q3 d, s' U/ q& y
2.锅热后下入少许花椒和姜蒜片煸香捞出,然后下入香芹加少许盐翻炒几下,均匀裹上油色后再下入腊肉一同翻炒,然后放入红辣椒圈,淋入少许料酒和生抽,炒匀后放少许鸡精即可。% i! N0 y# `6 X& U- a% o
中餐【凉拌菠菜】1 P/ @' p. M4 G  ?7 u, E4 ]* P5 @

! ~! L+ h/ d8 U8 n5 h
4 N) G5 X" v* N用料:菠菜、盐、蚝油、醋、糖、蒜、肥肉、湿淀粉1 b9 |& [, @, b) W  \& o6 M6 R4 q
做法
6 p. N. W, {2 Z3 k1.菠菜洗净放开水锅里烫下捞出挤净水份
  A; O9 y" l( r+ w: b2.炒锅洗净,置入火上,干锅,放入带皮肥肉,小火慢慢炼出油,其本身也变成金黄色时,放入蒜,炒香,再倒入湿淀粉,边倒边搅拌,再放入盐、醋、糖、蚝油,再次开时关火。* M+ ~" [4 I8 [6 ]
3.取一大碗放菠菜,淋入第二步做的汤汁拌匀即可。' O  Q" D+ q% u* G( {$ J$ f/ N
晚餐【葱油拌面】,都说晚餐要少吃,如果做不到的话,那就再多炒几个菜吧!没有什么不可以只要开心就好。- R3 y8 T1 J* b  `; e" q. c
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: P: f( \( e5 n; \3 b  m
用料: 植物油、生抽酱油、老抽酱油、蚝油、砂糖、香葱2 R$ A" i1 `  n0 f- B
做法:
, `4 R& H0 l% g5 @# B1.准备好所需要的食材
5 k4 \1 ]4 d) @5 ?; T1 P2.干锅里倒入油,小火加热半分钟后把葱加入炸到葱变的酥脆。
" t9 T# U( R, _2 R" u. K( A" H: c' M3.把生抽酱油、老抽酱油、蚝油混合在一起后加入炸好的葱油中。
' B# X1 N/ X* j) A4.等酱汁煮开时加入砂糖继续搅拌煮到砂糖融化。
/ e$ k- d% d  _# S) r( E5.在煮好的面条浇上葱油酱汁再散上炸好的葱就可以吃啦。
7 W- b6 B9 z1 w4 M8 t5 Y早餐【自制周末早餐】: y" G, N0 C0 Y
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用料:绿豆,冰冻馒头,苹果,扁桃仁,奶酪: C1 R# _  B7 S  v* l" k; f
做法:0 o0 `  p% P) y: V* Y4 c
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  • 先是把绿豆放锅里洗净再加入清水煮,煮到开花变稠时即可。
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  • 同时把冰冻馒头拿出来放蒸锅里蒸熟(这馒头是自己做的放了冰糖)。! Q7 |% L% Q! S! f) x% \. i  H
  • 苹果削皮切小块,放入草莓奶酪,拌匀做成沙拉。
    0 E: t( D& o  d9 h& T
  • 最后把扁桃仁装入小碗中,再摆上苹果沙拉、绿豆粥、馒头,一家三口的早餐就做好了。
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如果您觉得还能更好吃点的话可以留言,非常感谢! ▼不会炒菜做饭的朋友都在关注这个微信公众号:mscp11(专门教人做饭的微信)▼会做的也可以加,我们一起交流学习,谢谢!* N: f4 d" C. z; @: [% C- u
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