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[教你学做菜] 有了这5个菜谱,三口之家一天三餐就有着落了!

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发表于 2016-8-7 20:34 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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中餐:【鸡肉炖粉条】
5 X1 @) B$ D& m8 d& K. R, @2 T5 O- C
# A9 U7 a7 u8 ]* v' m- Q主料:鸡肉,粗粉条  G5 d, K  _% V% p- q- B
做法:
% b: u: z& ]7 }9 [8 V1.鸡肉用开水焯一下
' r$ v) H6 T) _# h6 g- J5 ]2.炒锅中,放油,放鸡肉,糖,炒一会,肉上色,不喜欢吃甜的这一步可省略
# C. S  q& I! D3.放老抽料酒葱姜蒜花椒粉,继续炒一会,转至砂锅
$ p2 c" j. @) i5 B6 r4 J7 W4.放水,放粉条
$ G* K! S- M! H7 P2 h! j# O6.粉条易粘锅,时常翻翻,看看水够不够,快好了加些盐
; [4 D3 b, \% R+ O7.加葱花,也可不加
# C3 s+ Q4 e8 n* }中餐【芹菜炒腊肉】$ N, n: N% A" o& M( K  N1 Y
& E# Y% v9 S: E* N  X
主料:芹菜、腊肉: r+ b& n4 X( M. N* G1 R7 O7 g
做法
1 R& K# W- S' q) f; s8 d- _. f1.腊肉洗净下锅煮15-20分钟,晾凉后切片。香芹洗净切斜段。姜蒜切片。2 y! U0 H. S5 {+ X- `1 W5 P, p+ J
2.锅热后下入少许花椒和姜蒜片煸香捞出,然后下入香芹加少许盐翻炒几下,均匀裹上油色后再下入腊肉一同翻炒,然后放入红辣椒圈,淋入少许料酒和生抽,炒匀后放少许鸡精即可。
0 R8 w- J) G1 b$ R2 X( h) L$ o中餐【凉拌菠菜】
' u! A" L) C; A1 p/ C2 Z9 g& a! L% y4 F9 S  S" M5 G! Z
' M+ g) o% d, ~- ~; Q! k8 o& {) P- W
用料:菠菜、盐、蚝油、醋、糖、蒜、肥肉、湿淀粉( o# U% c! I: z, `& K
做法
4 n2 t1 Q) t# j) f! f3 v1.菠菜洗净放开水锅里烫下捞出挤净水份- Y9 n* N5 G: X. F# s
2.炒锅洗净,置入火上,干锅,放入带皮肥肉,小火慢慢炼出油,其本身也变成金黄色时,放入蒜,炒香,再倒入湿淀粉,边倒边搅拌,再放入盐、醋、糖、蚝油,再次开时关火。
/ q# r; h/ s( s, C, m1 J9 W3.取一大碗放菠菜,淋入第二步做的汤汁拌匀即可。
% Y# ], c* T0 J! p晚餐【葱油拌面】,都说晚餐要少吃,如果做不到的话,那就再多炒几个菜吧!没有什么不可以只要开心就好。
( i& F% D8 g1 S# X- B- a
. H2 X- q$ z$ \5 i
" A6 ^8 P. L& s4 h! y( Q8 G用料: 植物油、生抽酱油、老抽酱油、蚝油、砂糖、香葱
0 I1 M' j5 N. x6 i' `- b( r/ {做法:1 d9 h" c5 v+ {: k. O8 t2 M
1.准备好所需要的食材
) |' P9 W4 p9 }5 g$ L2.干锅里倒入油,小火加热半分钟后把葱加入炸到葱变的酥脆。
, [7 D3 a; ?6 c3 s8 g4 o3.把生抽酱油、老抽酱油、蚝油混合在一起后加入炸好的葱油中。
; e4 n+ N% h* G7 y/ o, V. h4.等酱汁煮开时加入砂糖继续搅拌煮到砂糖融化。
$ J% b9 M" d$ `+ P' X- N5.在煮好的面条浇上葱油酱汁再散上炸好的葱就可以吃啦。
3 s" |+ k, q+ c* X1 E早餐【自制周末早餐】2 W# t) L6 }4 d* J9 Q' t1 `1 `( D. n

& u  r* W+ ~8 l$ `用料:绿豆,冰冻馒头,苹果,扁桃仁,奶酪; u+ W7 {$ l. e9 Y9 j
做法:
- ^1 q2 U' U, [
    # N4 F9 {% |( w  u" n0 A3 C
  • 先是把绿豆放锅里洗净再加入清水煮,煮到开花变稠时即可。
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  • 同时把冰冻馒头拿出来放蒸锅里蒸熟(这馒头是自己做的放了冰糖)。9 c& ], `) @6 r; E" A+ d- [
  • 苹果削皮切小块,放入草莓奶酪,拌匀做成沙拉。0 i; R8 P6 R8 M! \' F
  • 最后把扁桃仁装入小碗中,再摆上苹果沙拉、绿豆粥、馒头,一家三口的早餐就做好了。
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如果您觉得还能更好吃点的话可以留言,非常感谢! ▼不会炒菜做饭的朋友都在关注这个微信公众号:mscp11(专门教人做饭的微信)▼会做的也可以加,我们一起交流学习,谢谢!3 h/ G- e9 F5 \5 t- e  p7 Q4 |
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