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中餐:【鸡肉炖粉条】5 g% R$ M r: a7 V
4 B, j4 ]) T, m' {主料:鸡肉,粗粉条
& w1 \' y) D4 t! \/ G做法:; r% ~4 c+ r- G2 x
1.鸡肉用开水焯一下
# J$ Z& s: T- A2.炒锅中,放油,放鸡肉,糖,炒一会,肉上色,不喜欢吃甜的这一步可省略: B2 B& o6 g/ a2 ~
3.放老抽料酒葱姜蒜花椒粉,继续炒一会,转至砂锅4 @2 F* ]; U# Z2 j' s
4.放水,放粉条' i7 {$ ^+ P) O9 A0 r
6.粉条易粘锅,时常翻翻,看看水够不够,快好了加些盐
, v& M/ b6 X, U6 `3 S" x) T6 n7.加葱花,也可不加
# b0 v9 `4 ^; l& H6 Y中餐【芹菜炒腊肉】
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主料:芹菜、腊肉
% y, U. V% t! @) t5 Y# v做法
3 I4 ]- w( B6 ~$ f1.腊肉洗净下锅煮15-20分钟,晾凉后切片。香芹洗净切斜段。姜蒜切片。3 P, P8 z- v+ w& o
2.锅热后下入少许花椒和姜蒜片煸香捞出,然后下入香芹加少许盐翻炒几下,均匀裹上油色后再下入腊肉一同翻炒,然后放入红辣椒圈,淋入少许料酒和生抽,炒匀后放少许鸡精即可。4 P+ _3 `6 F5 t, f1 |! W
中餐【凉拌菠菜】
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) I' @6 T0 a2 Y3 B# E用料:菠菜、盐、蚝油、醋、糖、蒜、肥肉、湿淀粉
9 F$ ]8 B% U+ }8 e. |3 Z做法
( g) y3 C' u4 c' N9 D2 N( z Q1.菠菜洗净放开水锅里烫下捞出挤净水份
* R% T( d) o) C( w6 F2.炒锅洗净,置入火上,干锅,放入带皮肥肉,小火慢慢炼出油,其本身也变成金黄色时,放入蒜,炒香,再倒入湿淀粉,边倒边搅拌,再放入盐、醋、糖、蚝油,再次开时关火。
" ~3 |7 |; p0 @* A. U3 r2 V2 ^! N3.取一大碗放菠菜,淋入第二步做的汤汁拌匀即可。* a! j9 Z. H$ s) j8 A
晚餐【葱油拌面】,都说晚餐要少吃,如果做不到的话,那就再多炒几个菜吧!没有什么不可以只要开心就好。
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用料: 植物油、生抽酱油、老抽酱油、蚝油、砂糖、香葱# J2 O/ s) {4 M8 J* q6 f; m2 l
做法:
" n5 X; X# M. m1.准备好所需要的食材# x; D! X7 W _
2.干锅里倒入油,小火加热半分钟后把葱加入炸到葱变的酥脆。
: \+ T0 x3 {) ]1 `+ g3.把生抽酱油、老抽酱油、蚝油混合在一起后加入炸好的葱油中。
6 Z5 I& H0 i" }+ V4 t4.等酱汁煮开时加入砂糖继续搅拌煮到砂糖融化。2 m& m2 H5 j4 Y1 f& `4 `
5.在煮好的面条浇上葱油酱汁再散上炸好的葱就可以吃啦。) C& R) ^* \0 D9 a. i4 Y
早餐【自制周末早餐】$ ^, c* P, f/ [6 W! Y: f
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用料:绿豆,冰冻馒头,苹果,扁桃仁,奶酪. U7 s, e4 q4 a+ z5 {' X3 p5 q4 o
做法:2 @! W; Z# G- H/ W1 u. R
, I; F: r- x5 N- 先是把绿豆放锅里洗净再加入清水煮,煮到开花变稠时即可。4 ]: ~0 z; W* a
- 同时把冰冻馒头拿出来放蒸锅里蒸熟(这馒头是自己做的放了冰糖)。! F1 B- m7 @4 _9 a* Q
- 苹果削皮切小块,放入草莓奶酪,拌匀做成沙拉。# W: }: P+ X$ _1 Z
- 最后把扁桃仁装入小碗中,再摆上苹果沙拉、绿豆粥、馒头,一家三口的早餐就做好了。* V: V+ C+ \4 f- j/ o9 x. D& l% C
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