健康莲花全身都是宝，延年益寿少不了！

' o/ w9 R/ _# K出淤泥而不染，濯清涟而不妖。出尘离染、清洁无瑕的莲花历来被看做圣洁之物，可观赏、可入画、可拍照；其实，从中医的角度讲，莲花全身都是宝，可吃、可入药、可泡茶。
荷叶
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荷叶
+ f% C8 t  U- v# R* [荷叶具有消暑利湿，健脾升阳，散瘀止血的功效。大名鼎鼎的清震汤即由荷叶、苍术、升麻组成，主治雷头风，症见头面疙瘩肿痛，憎寒壮热，状如伤寒等。荷叶茶则可以降脂，清理肠胃、排毒养颜、滋肝润肺。
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荷叶包饭
荷叶入食味清香，可口宜人，常用于治疗暑天外感身痛及脾湿泻泄。荷叶包饭就是一道传统的汉族名点。
" I4 Y$ i- n5 u# Y5 |! D5 O5 W荷梗
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荷梗
8 M! r$ Q% H3 S2 c! l' a) ^荷梗具有解暑清热、理气化湿、通气宽胸、和胃安胎等功效。可主治暑湿胸闷泄泻、痢疾、泌尿系感染、带下、妊娠呕吐等疾病。
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- d& I) e0 J! k, {清炒荷梗
1 @; y6 D8 [5 J) P# Q荷梗以身干、条长、径粗、棕黄色，无泥土及杂质者为佳。用刀刮去刺，切段，晒干或鲜用。用时煎汤内服，亦可直接清炒。
荷花

! [3 L  }; }) A荷花
荷花能够活血止血、去湿消风，主治跌打损伤，呕血。荷花活血化淤之功效，能将体内的淤滞之物化去，使气血的运行变得畅通无阻，进而达到养颜悦色的目的。

3 {/ S' H, I' w5 d0 k荷花粥
将干荷花研成细末，然后和小米 一起煮粥，可制成荷花粥，是清心凉血，养护容颜。的佳品。
莲房
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莲房
6 n: I. r7 D4 D1 T; b# n莲房即莲的成熟花托，能够消瘀、止血、去湿，主治月经过多、崩漏、瘀血腹痛、血淋、皮肤湿疮等。

1 m! \4 L# m- S& Z& j. t/ P干莲房
/ }$ b$ H( k" |- k: Q8 w可以把莲房切成小块煮在鸭汤里或者粥里，既滋补又败火。
: q7 @" M/ V! \- @0 S/ r$ x4 u9 E莲子

- j8 T) a3 W) c: t& o莲子
; V" z) s0 V; D; \. E2 e/ Z莲子味甘，具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。常用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。

莲子粥
8 `" y% v/ l  @2 S8 S2 l+ n在秋季果实成熟时采割莲房，取出果实，除去果皮，干燥。莲子粥是一道常见的汉族药膳。制作原料包括粳米和莲子，其食疗功效为健脾补肾。
莲子芯
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; {# @* H! C/ O# G莲子芯
- [) |- A" r/ H7 U  P1 T莲子芯即成熟种子的绿色胚芽，其味极苦，能够清心火，主治心火亢盛之口舌生疮、失眠等。
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6 T1 S7 l) ?, ^0 [5 I8 [$ Y! L莲子芯茶
莲子芯可泡茶喝。取2克莲子芯用开水浸泡后饮用，可养心益智、调整元气、清火解毒。
1 K0 B2 @, {9 Q2 ~( P+ G6 |莲须

莲须
- p- C, C1 m) j& l/ M4 Z% p莲须即莲的雄蕊，能够清心益肾、涩精止血，主治梦遗滑泄、吐血、衄血、崩漏等。

/ [' q: n) ~3 a0 T* G干莲须
夏季花开时选晴天采收莲须，盖纸晒干或阴干。一般取数克煎服，或入丸、散。
1 R; F5 E2 M. G9 S3 H% l1 q莲藕
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莲藕
! H2 k( a7 T' M  ]2 T$ Y! w莲藕就是莲的地下茎，味甘，性凉，主补中焦，养神，益气力。能清热生津，凉血止血，散瘀血。熟用微温，能补益脾胃，止泻，益血，生肌。

桂花糯米藕
莲藕可生食、烹食、捣汁饮，或晒干磨粉煮粥。食用莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。如果发黑，有异味，则不宜食用。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。
藕节
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藕节
9 D# [+ D) l' y3 N6 n$ P藕节即藕与藕之间的节部，藕节有散瘀止血的功效，藕节主治吐血、咯血、尿血、便血、血痢、血崩。
% z' p) \( s1 ]$ a" G9 B5 v藕节可单用，或配伍适当的药物，煎水、绞汁或研末服均可。藕节忌铁器；由于藕性偏凉，故产妇不宜过早食用藕节。
藕带

藕带
藕带是莲的幼嫩根状茎，由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成，又称藕心菜、藕梢、藕带、藕苗。藕带功用与藕相同，可解烦毒，下瘀血。

酸辣藕带
* n$ g- _3 f3 h* a( K8 o湖北和安徽人最喜欢食用藕带。炒、拌、煎、蒸、炸、熘、生吃皆可。既可作主料，又可作配料，荤素皆宜。

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