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美容减肥食谱是经过科学分析,按照减肥需要,采取表格或其他比较整齐的 形式,编辑起来供人参考的、日常饮食方面的书或手册,能够帮助大家达到减肥修身的功效。
" Y! {4 O7 {$ d$ T 人体的能量主要来源碳水化合物,而食用过量的脂肪就 等于增加过量的体重。下面介绍目前最流行有效减肥膳食和减肥方法。 ! G; q- E+ ^ o* u( s
科学家研究发现,同样吃某些食 物,有的女性越吃越胖,另外的却体重适中,原因自然很多,但与食物搭配是否科学合理不无关系。他们将此规律归纳为甲乙两公式:
3 ^* }+ e) g4 O% r6 q 甲:油脂类(牛排、奶油等)+碳水化合物(面粉、土豆)=增重
. v5 }9 {: n# ]) ~/ x 乙:油脂类(牛排、奶油等)+蔬菜+豆类=减肥不难看出,适宜于肥男胖女的当是乙种食谱,而豆芽型身材的人不妨按甲种食谱进食,各取所需,皆大欢喜。
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2 `" f* R8 n3 Z9 f% J 美容减肥食谱基础
& Q; ~/ d, y9 h2 a) o6 A6 `) H, n 调查显示,当体重身高指数值大于20.5时,普通中国女性就感觉自己胖了,开始出现减肥的意愿和行为。
7 F! R1 f5 Q: Z 中国食品发酵工业研究院 蛋白功能肽产业化研究发展部告诉记者,不吃主食、不吃早餐、绝食减肥、保鲜膜减肥法是常见的减肥误区。
. y) j# ]1 \; L& S 不吃主食,控制碳水化合物的摄入,实际上只是解决吃的欲望,但是对身体的损害是非常大的,因为没有碳水化合物,身体营养处于极端不平衡 的状态;不吃早餐,以为少吃一顿相当于减肥。但其实上午工作、消耗大,会造成中午摄入热量更多。通过阶段性断食,只喝水、吃维生素,短时间内体重下降,但 后期会导致厌食症、暴食症,造成内分泌紊乱;还有人通过在身体局部使用减肥霜+保鲜膜裹住做运动,这其实是在蒙骗自己,因为减下去的是身体的水分,补 水之后又会回来,容易反弹,并且对皮肤伤害多。 ! Z: n+ o* B( ^5 p; x* D7 N& R. G
饮食营养干预是预防肥胖、减肥瘦身的基础,减重膳食构成的基本原则应是,低能量、低脂肪、适量优质蛋白质、含复杂碳水化合物; 纤系等减脂植物的合理搭配;增加新鲜蔬菜和水果在膳食中的比重。合理的减重膳食应在膳食营养素平衡的基础上减 少控制每日摄入的总能量;使用减肥纤系等食 品,既可以满足人体对营养素的需 要,又要使能量的摄入低于机体的能量消耗,让身体中的一部分脂肪氧化以供机体能量消耗所需。 0 e; l, D g _! p! V* y
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饮食减肥
4 R2 i- o: O- ~# @% `0 V 下面向你推荐一种具有特色的、适合中国女性健康减肥的减肥膳食最佳模式———“一至七”饮食模 式,即每天一个水果,两盘蔬菜,四碗粗饭,五份蛋白质食物,六种调味品,七杯开水、茶水或汤水。
+ R. Q6 [, `9 V+ p" R) I 水果:
# \: g; f; i7 j 每天吃含维生素丰富的新鲜水果至少1个,长年坚持会收到明显的美肤效果。 2 E; V) {) j6 b
蔬菜: * k7 X$ ?1 E5 P# y8 b
每天应进食两盘品种多样的蔬菜,不要常吃一种蔬菜。一天中必须有一盘蔬菜是时令新鲜 的、深绿颜色的。最好先食一些大葱、西红柿。凉拌芹菜、萝卜、嫩莴笋叶等,以免于加热烹调对维生素A、B1等的破坏。每人每天蔬菜的实际摄入量应保持在 400克 左右。 ; T: g# F! E$ |& }3 h7 B
粗饭: 6 b' X3 d. \: J4 P+ o
每天4碗杂粮粗饭能壮体养颜美身段。要克服对精加工主食的嗜好,抵制美味可口零食的诱惑。 z" C3 _" L) J
蛋白质食物: 6 h$ y+ V( v4 w8 k
每天吃任何动物的肉50克,当然最好是瘦肉,任何种类的鱼50克(除骨净重);豆腐或豆制品200克;蛋一个;牛奶或奶粉冲剂1杯。这种以低脂肪的植物蛋白 质配膳非高脂肪的动物蛋白质,或用植物性蛋白质配膳少量的动物性蛋白质的方法,不仅经济实惠,而且动物脂肪和胆固醇相对减少,被公认是一种“健美烹饪模式”。 & z+ B' W! y: H0 ~9 F( @
少量调味品:
7 t5 B; _8 s% b9 T 酸甜苦辣咸等主要调味品,作为每天的烹饪佐料不可缺少,它们分别具有使菜肴增 加美味,提高食欲,减少油腻,解毒杀菌,舒筋活血,保护维生素C、减少水溶性维生素的损失,维持体内渗透压和血液酸碱平衡,保持神经和肌肉对外界刺激和迅 速反应能力,以及调节生理和美容健身等不同功能。 ; C- W( u2 I% r e' w& y* I" ?
0 z- |7 U2 g. }* d7 k+ r, v 开水、茶水和汤水: 4 M) K6 K- w7 C
每天喝水不少于7杯,以补充体液、促进代 谢、增进健康。要少喝加糖或带 有色素的 4 I" z" j% H7 n. n
周一 2 w8 B) U8 q1 }9 g& W) e4 R
早餐:咖啡、苹果
6 r6 V! [5 C3 O; V! T7 Z0 f 午餐: 米饭(一小碗),炒土豆青椒丝,生黄瓜一根,紫菜汤 ) M, i2 B" O: L4 y) w
晚餐:煮虾(数只),烧豆腐、凉拌生洋葱、芹菜
* B2 u2 q! B+ t& | 周二
- M, a4 V7 `2 O. }8 f3 q% E 早餐:麦片粥(一小碗)、面包(一片)、葡萄
; o; c, I2 @1 K; S8 L9 F 午餐:鲫鱼萝卜豆腐汤,煮鸡蛋(1个),蔬菜沙拉
I$ z' l+ Y* c$ q/ B 晚餐: 绿豆粥(一小碗),馒头(一个),生拌茄泥,生黄瓜一根 * G8 O5 ~& g. W2 T) n
1 c4 @9 M1 G( k r 周三
N2 w# N* G# D5 S 早餐:乌龙茶、猕猴桃 " k: w' {* K* H6 I$ \
午餐:烧竹笋、凉拌西兰花、煮鸡蛋一个
- Y# d* v& O% O! j 晚餐:煮虾(数只),烧豆腐、凉拌生洋葱、芹菜 % M3 u6 n* g$ P* O; i
周四
% E: I, Y0 R- g; V2 @+ b2 m+ J. Q 早餐:大米粥(一小碗)、全麦面包(一片)、橙子一个
% G; ^/ p0 R0 @# H% d3 n 午餐:烧牛肉、蔬菜沙拉、冬瓜汤、生西红柿一个
- O. E$ |* P# y, A5 |1 b: E 晚餐:玉米粥(一小碗)、馒头(一个)、烧芦笋,生黄瓜一根
$ S/ v: H1 M5 G4 m* B 周五 , B7 f6 T5 z; G6 X/ L$ n
早餐:咖啡、苹果
[6 |, S0 d) B# X9 K) ~ 午餐:米饭(一小碗)、素焖扁豆、炒青菜、冬瓜汤 3 B) M0 _% a/ w' Z, p) P
晚餐:鸡肉、烧胡萝卜、凉拌芹菜
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周六 $ K- |6 C4 c8 Y8 C/ p. E% L
早餐:麦片粥(一小碗)、橙子 3 U( t- i6 s$ ^* A8 M
午餐:煮鸡蛋一个、烧海鱼、蘑菇炒青菜
; ^( Q% r4 e f0 b; i3 _ 周日
- @6 B- a8 D( Z2 `6 F0 ^, }) ~ 早餐:绿茶、苹果 3 o2 O3 G3 ?9 N L0 o) W9 u
午餐: 胡萝卜、芹菜炒猪肝、煮鸡蛋(1个)、西红柿汤 3 Y# I2 K' }. [+ U O
晚餐:绿豆粥、蒜拌海带丝、馒头(1两)、生黄瓜一根 . L6 t) H2 z! y1 ?' Q9 C2 d$ g
晚餐:白薯粥(一小碗),凉拌菠菜、饼(一两)
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