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本帖最后由 Samlauper 于 2016-5-10 22:56 编辑 4 m. ]! M) k, _4 {& M' _2 H/ t
% y8 U' X5 a) M% N o7 s8 n2 T7 \食材: 大米250g、腊肠150g、香菇6朵、胡萝卜200g、葱适量、姜适量、https://www.esianmall.com/适量、盐适量、糖适量、料酒适量、鸡粉适量、香油适量; H& N( C6 e! ~7 e: H
做法:3 j3 C6 |' O0 J% @" W" a
1)香菇洗净,摘去根蒂备用+ u9 U8 M7 k; Z. Y1 o/ V
2)腊肠放锅里蒸一下,拿出来切片或者切块都可以! |6 P0 w4 ^( ]9 y i' u$ z
3)胡萝卜去皮,切小块,姜切丝 w4 s2 O* Y/ K0 A- s1 t {% R* T- b# ~1 ^
4)锅里放一点点油,不需要太多,润下锅就可以,姜丝下锅爆香下腊肠翻炒几下
4 D I- T/ |/ a+ x 5)下入香菇和胡萝卜翻炒' b2 k& V5 Y u# P- B2 c+ B
6)加入适量生抽,加入少许料酒、一点糖、葱花、一点盐和鸡粉调味, s8 T* N7 z4 X+ [6 {
7)将事先浸泡半小时的大米,放进电饭煲里煮饭,在水里滴几滴香油,做出的饭特别香
, Q/ i6 l/ O0 v6 t' `( Q 8)焖米饭
% ^2 \9 W. Q" Q* A' C6 ^% K4 D6 F 9)等到电饭煲里的水煮到看不见的时候,把炒好的料倒进去,盖上盖子继续煮( F* B# ] A# K- n8 Q' q: c
10)直到煮饭键弹起后,继续保温15分钟,用铲子将菜饭搅拌均匀即可
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