Popovers 泡泡松糕

这是在COMPLETE BAKING书上学的，刚开始看它的配方和指标图时，以为自己眼花，那么稀的面糊居然能烤得起来成松饼，但一经烤箱加热到一定程度，里面的面糊真的发起来了，好可爱哦。鉴于书上配方的材料用量太大，将配方用量数字按比例减少了和作了相应的修改，为了更香气，加上了花生酱。

原材料：
鸡蛋2只
, r; v5 u7 X! I* U& o2 O3 I牛奶170克
黄油2TBL
" a! _" N  ?7 `& v花生酱2TBL
低筋面粉60克
盐1/8小勺
* z% x2 [6 X' G, K
操作步骤：
1 z3 V; h. }6 L6 F2 `: Q8 G) {- d& G一、把蛋打散；
二、把黄油和花生酱隔水加热使它们溶化；
三、与蛋液混合；
, A/ H: ]5 }9 j四、盐与面粉混合后，筛入混合的蛋液里；
0 D- l% y0 G5 n+ r五、将面糊倒入蛋糕模里，约五成满；
( b5 o+ x; _# C; N6 t7 |6 b六、然后拿入预热的烤箱烤约20分钟，400-425F，烤的过程中切记不要打开烤箱，烤好后可夹上您喜欢的酱、琪淋等来享用。

成品图：

温馨提示：
' N" V8 w& @. D+ h" X! f/ M一、面糊不要注得过满，约五成满就可以了；
  R/ U# F  V/ i; r# l5 D二、在烤的过程中不要打开烤箱，以免热气散掉使松饼泄气塌下来；
三、松饼的味道是淡的，可以夹果酱、卡司达酱和Whipped Cream等。
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' n; k' P$ ]/ c4 q3 ]谢谢！！

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