【玉米香菇肉丝粥】电饭煲做好喝的粥 ZT

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“最近其实学习挺忙。赶着两个作业要交，还要操心毕业论文。熬一锅粥吃两三顿也是个省事的懒办法。不过工具有限，只有个电饭煲。电饭煲熬粥我也试过好多次了，方法诀窍什么的大概都有，这回来个详细点儿的步骤。        口味全凭个人爱好，香菇和肉丝的搭配本来就很鲜了，玉米加在粥里面会让粥带点儿清甜味，糯糯的口感也好。喝粥的时候时不时咬到颗玉米，也有点惊喜的赶脚哈，推荐放一点。”
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主料

• 大米 (大半杯)
• 玉米 (适量)
• 芹菜 (适量)
• 腌好的肉丝 (适量)
• 香菇 (4朵)
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辅料

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• 葱 (适量)
  

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厨具

电饭煲


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分类

3 G& l) l0 M, g  ]常见菜式 汤羹 秋季菜谱 夏季菜谱 粥 米 健脾养胃 早餐 健康食谱 主食 咸鲜煮 三刻钟 简单难度

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  $ B+ o5 s. H; L/ w+ V准备材料，香菇泡发。
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  ( f" r  J  r5 H) N" D
  大米洗干净，加4倍的水，倒入几滴橄榄油泡起来。泡约2小时。
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  . z" v* ?; S, N' |+ J) J5 ]这是泡好的大米。直接按下煮饭键。
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  4 @. ^/ u. a' \$ q& {9 |芹菜切碎。
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    B- ?0 R. b% Z2 V4 N芹菜切碎。
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  9 l! I! x& w6 C7 w2 G8 B9 m
  " o9 [/ ]9 ?# R. e香菇去缔切条。
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  0 p2 C. V; R. G2 Y+ v
  6 V" Q5 L, O3 m  K5 E1 m# |7 o4 }3 c香菇去缔切条。
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  6 C% k4 t+ ^  [电饭煲烧开了，继续加热5分钟让米开花，然后调保温键。
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  / c& a% F# C- s9 ~* `5 `0 j电饭煲烧开了，继续加热5分钟让米开花，然后调保温键。
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  + s# D( U5 a1 U2 S# q9 K; I. T
  * ?" L+ L& O  C; ~0 _  P3 i保温10分钟之后，米和水比原来融合了，改加热键5分钟。
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  4 p8 Q. V) F' T8 E3 J
  ( V+ k. W( ]* h% K& Q重复步骤7一次，米吸饱了水会变得黏黏的。
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  加入玉米和香菇。
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  ( m  Z  w3 ]3 q5 U
  倒入适量生抽。
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  ! W$ w8 Y/ ^& [3 |$ b, O加入肉丝。
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  $ a; x. U  S8 j4 T4 I+ F! m# o同时加入芹菜碎。
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  搅匀后撒适量白胡椒。
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  - [/ I$ N$ \8 x/ R  x9 H+ i' t, q
  + Q# A3 _  T4 s. x加盐调味。
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  煮至肉丝熟透，关火，滴入芝麻油焖5分钟即可。
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小窍门：

1.玉米粒和芹菜碎都可以增加粥的口感，有股清甜的味道，不喜欢或者没有的话，不放也可以。
4 |# `1 d5 \, J( Q2.煮粥的时候备着一壶开水。如果水少了，要添开水而不是生水。
3 f# W% K) ^  |1 v/ h3.这个粥口感是粘稠的，如果喜欢稀点儿的，多放点水就行。
4.提前浸泡米更容易煮开花。
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