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本帖最后由 快乐天使 于 2017-1-1 01:42 编辑 e( K" f J# h9 u6 O% k
! q; v) X# L5 w![]() 懒懒的冬天, 感觉身体没有活力? 多吃点糯米吧, 养血止血、滋阴润肺, 越吃越健康! # y ^ d" Q& y T
1补肾固元粥9 R) _: h+ v* \5 l* T
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# {8 U! v3 C) Z" W$ ^# f" k: q 材料 :糯米、红豆、红枣、玉米片(可选)、红糖。
$ j5 }$ W, {$ f7 g- I0 k" ?" w步骤 : 1.糯米、红豆提前一天浸泡好,红枣洗净,喜欢吃甜的可加入适量红糖。 2 k% v. r. _( O
2.电饭锅加水,按煮粥键,所有食材一起炖煮至电饭锅跳闸即可,中途别忘记搅拌哦~![]()
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+ L* u9 a4 r3 B' _0 K2飘香糯米排骨
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材料 :排骨、香菇、熟糯米、姜片、葱、生抽、老抽、糖、盐、香油、干荷叶(锡纸)。
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- j* a. T6 R, t5 W+ A步骤 : 1.排骨洗净焯水之后,下锅与生姜煸炒至微黄,然后加入干香菇,加入老抽和盐,略炒盛出。 2.蒸笼上放干荷叶,可用锡纸代替,先铺上熟糯米,然后再铺上炒好的排骨和干香菇。 . D! A# a N9 |& ]: u
3.加入两勺生抽,拌匀,上蒸笼大火蒸20-25分钟即可。 : s/ G+ _& X- }! P- P3 u, ~, _' I
香喷喷的糯米饭就出锅啦,撒上小葱,开吃! ; T/ I! F5 [3 v' K
# K1 f& h" D9 Q$ m2 E7 L& |; T3什锦烧麦
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材料 :干香菇、胡萝卜、豆干、青豆、糯米、面皮、生抽、老抽、盐。 * l& L6 ~+ r+ `4 o9 p
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步骤 : 1.干香菇、胡萝卜、豆干切末,下锅煸炒,然后加入熟糯米、青豆一起炒。 ![]() ![]() x2 ^3 Z: |) d i! F" k% Y0 K
2.水分稍微炒干之后,加入生抽、盐调味,老抽调色~![]() ![]()
, q0 h0 W+ g9 o1 m |' b3.面皮包裹糯米馅,用虎口的位置收紧面皮口,留一个口。 - G* y: K& O8 p: X q* c
4.包好的烧麦上蒸笼大火蒸制20分钟即可。![]()
! Z/ W" K( Q% z o0 h可以配上辣椒油,绝对是早餐的不二之选~ ! J1 A# A `1 i0 Z" T) g
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调制馅料时,干香菇是必不可少的,增香甜味,别的食材可以随意替换哦~ ) J1 k3 X7 ^& z" @/ @
& { g* j* o* @8 _$ Q* y- [! E# Z9 Z4Q弹糯米糍
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![]() 材料 :糯米粉150g、玉米淀粉50g,糖25g,油15g,牛奶250g,柠檬汁几滴、豆沙、椰蓉丝适量。 : a$ E0 v/ P/ ?+ |: @
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步骤 : 1.糯米粉、玉米淀粉、糖、牛奶、柠檬汁混合成无颗粒的粉浆。 ![]()
; k3 ^, l# D& q" g2.大火上锅蒸20-30分钟,完全熟透之后,离火放凉一些。![]()
# Y! h" M8 x+ R2 w5 g" H+ y- a) ?0 V: _3.带上橡胶手套,手上和糯米团上抹上油,将糯米团揪成小剂子,包上红豆沙,然后放入椰蓉里滚一下。
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( J7 s3 Y C) C, K6 _" }椰蓉一定要包裹均匀了哦,放在可爱的小纸碗里,颜值高味道美,小朋友最爱吃了~ % X* |0 `3 d3 x& @. d
+ ?; @5 _: Y. g5 D8 {9 [8 I# o1 V& q糯米又称为江米,富含B族维生素,能温暖脾胃,补益中气。常作成汤圆、年糕、麻薯等等。 + W" ?, u' I3 H5 b. U& U( v
对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。但其性黏滞,难于消化,不宜一次食用过多,宜加热后食用。![]()
( v: b" u2 B6 r9 j1 x& y来源:乐活记
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