香煎奶酪丸子+丸子汤

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“最近有点忙啊，有日子没上菜了.... 这一次给宝宝们准备了3三种肉丸子，推荐给1岁半以上的宝宝们食用。  像这样的肉丸子，一次可以多做几个，多做几种，冻起来；但是冷冻的时间不要太长，尽量不超过10天会比较好。平时给宝宝煮面条、煮汤、煮粥的时候都可以放上几个，又美味又营养。而且丸子的肉不会太硬，也不会太柴；丸子里面还包上了碎碎的奶酪，让宝宝吃起来也很方便，很惊喜啊；相信可爱的宝宝们应该是会喜欢的....”                                                   
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- y5 b) X2 B! g2 D主料

•                                                                                                                 大虾                                                                                                                                                                            (适量)
• 鸡肉                                                                                                                                                                            (适量)
• 猪肉                                                                                                                                                                            (适量)
• 奶酪                                                                                                                                                                            (适量)
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辅料

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厨具
                                                                                汤锅、炒锅                                                         
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% C8 C, f1 v- i分类
荤菜                                                                                                                 常见菜式                                                                                                                 汤羹                                                                                                                                                                                                 奶香                                                                                                                                                         煎                                                                                                                                                         一小时                                                                                                                                                         普通难度                                                                                                                                 

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•                                             
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  6 ?1 F" c! @5 d3 Z, j1 T大虾去壳，去虾线，备用。
•                                             
  ) ~2 f* m# M9 @                                                                 
  3 N) I6 a7 f3 i: F0 p" `0 W0 }用料理机搅拌成肉馅。
•                                             
                                                                   
  3 U" p7 T8 l& `5 `' G; ?. G* d鸡肉收拾干净，去筋去膜，切成小块。
•                                             
                                                                   
  4 _& Q3 Q- C+ W; j3 z4 I& y. K3 P用料理机搅拌成肉馅。
•                                             
                                                                   
  猪里脊肉，去筋去膜，切成小块。
•                                             
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  9 B* X9 V7 P$ I8 i9 K# a用料理机搅拌成肉馅。
•                                             
                                                                   
  搅碎的肉馅儿备用。
•                                             
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  分别在肉馅里加入少量的酱油调味。
•                                             
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  7 s9 y2 r# f8 |+ f. H5 b2 T取适量的肉馅，在手心摁薄成片，放入切碎的奶酪，然后包成肉丸。
•                                             
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  " Y0 t3 x7 S3 _) X; z( T锅内放入黄油，融化。
•                                             
                                                                   
  把做好的丸子放入锅内煎熟即可食用蜡。
•                                             
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  4 ?3 ?6 L6 ]$ @7 o. G- `烧取另一部分肉馅儿，挤成丸子，加入香菇、油菜，再煮一碗丸子汤。
  

5 f; M- X1 V. V1 i- O小窍门：
1 p( q" Q" z# Q0 t3 {" H                        我们推荐给1岁半以上的宝宝食用；
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. i+ j" q, w& A5 `/ m, |5 _7 R' V 煮煮丸子汤的时候，先把水烧开，然后把火关到最小，然后开始把丸子一个一个的放到汤里；等丸子都浮上来的时候基本就都熟透了，也可以夹开一个看看是否熟透哦。
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（千万不要一直大火烧开，然后慢慢的往沸水里下丸子，这样的结果就是，第一个下锅的丸子已经熟了，最后一个丸子还在手里...）


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