香煎奶酪丸子+丸子汤

3 T/ j) ^, r% f' M- H4 T2 ]% f

“最近有点忙啊，有日子没上菜了.... 这一次给宝宝们准备了3三种肉丸子，推荐给1岁半以上的宝宝们食用。  像这样的肉丸子，一次可以多做几个，多做几种，冻起来；但是冷冻的时间不要太长，尽量不超过10天会比较好。平时给宝宝煮面条、煮汤、煮粥的时候都可以放上几个，又美味又营养。而且丸子的肉不会太硬，也不会太柴；丸子里面还包上了碎碎的奶酪，让宝宝吃起来也很方便，很惊喜啊；相信可爱的宝宝们应该是会喜欢的....”                                                   

主料

•                                                                                                                 大虾                                                                                                                                                                            (适量)
• 鸡肉                                                                                                                                                                            (适量)
• 猪肉                                                                                                                                                                            (适量)
• 奶酪                                                                                                                                                                            (适量)
  . F, e- V$ I% w- e

2 V$ p+ [' q1 U$ j' e
辅料

9 g6 Q2 Y* M4 B( e
厨具
                                                                                汤锅、炒锅                                                         

% o  I% `) g) s( ?% w2 K+ ~
# j+ _( B) _% M分类
荤菜                                                                                                                 常见菜式                                                                                                                 汤羹                                                                                                                                                                                                 奶香                                                                                                                                                         煎                                                                                                                                                         一小时                                                                                                                                                         普通难度                                                                                                                                 
* F8 M& T+ [! \' j: H2 o- I% m
- C8 ?; P& H3 B. P$ l* ~
; _# ?4 }) g: A
8 t  W  z3 Y$ J( v

•                                             
                                                                   
  " ^, _* t4 U9 N1 c& w9 F大虾去壳，去虾线，备用。
•                                             
  % O7 `9 I. m, Z* v                                                                 
  5 O! B8 G6 B4 e, C2 j: E/ h- p用料理机搅拌成肉馅。
•                                             
                                                                   
  / k( [  a7 l6 u鸡肉收拾干净，去筋去膜，切成小块。
•                                             
  . p( S) z" ^* u  A; [# r                                                                 
  用料理机搅拌成肉馅。
•                                             
                                                                   
  ! B. Q6 W6 D! Q/ Y2 n# ~猪里脊肉，去筋去膜，切成小块。
•                                             
  / u! E- U3 Z! n/ ^5 I3 K0 i$ B                                                                 
  用料理机搅拌成肉馅。
•                                             
  4 I  t* V, p) F$ m                                                                 
  5 s+ e% j. o1 @& E搅碎的肉馅儿备用。
•                                             
                                                                   
  分别在肉馅里加入少量的酱油调味。
•                                             
  1 w& H- h4 o& T* L! ?" {                                                                 
    e0 \. N, y8 t0 |* o取适量的肉馅，在手心摁薄成片，放入切碎的奶酪，然后包成肉丸。
•                                             
                                                                   
  锅内放入黄油，融化。
•                                             
  / X, [$ d1 X, {3 B/ B( x' s. V                                                                 
  8 @# \' Y: v0 O3 E. g把做好的丸子放入锅内煎熟即可食用蜡。
•                                             
                                                                   
  烧取另一部分肉馅儿，挤成丸子，加入香菇、油菜，再煮一碗丸子汤。
  6 A9 `! M2 C3 b5 K: d

' ?3 |9 S1 w( o% _; d0 A小窍门：
3 j/ N, C+ l9 h) C1 _                        我们推荐给1岁半以上的宝宝食用；

8 `# o; Z' r  ?) N# P 煮煮丸子汤的时候，先把水烧开，然后把火关到最小，然后开始把丸子一个一个的放到汤里；等丸子都浮上来的时候基本就都熟透了，也可以夹开一个看看是否熟透哦。
( [6 R4 K& ]: S3 Z# g$ G$ w. O
（千万不要一直大火烧开，然后慢慢的往沸水里下丸子，这样的结果就是，第一个下锅的丸子已经熟了，最后一个丸子还在手里...）
1 ?$ Q5 G  |8 B: n! e4 \3 r- x. |

转载请保留当前帖子的链接：https://www.beimeilife.com/thread-3653-1-1.html 谢谢