马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。
您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册
x
[url=]
[/url]
; ]# l u0 h5 M$ J“我太爱吃豆制品啦，又超爱吃辣的。当然得烧烧这个麻辣豆腐啦！”) `7 d+ [$ g, \' x( d0 I
主料 # R0 h# ^( z5 W6 K
- 豆腐 (500克)7 j' W1 q" E& O4 i6 K5 A2 ]
& |) \; y$ Y" k3 E
% s k# X; o( [, Q0 N9 z辅料
- m9 Y$ i7 n- e$ T- 火腿肠 (适量)
- 大蒜 (适量)
4 ]* v1 O8 Y9 C0 \) w8 C0 [5 c
+ _% f/ L( e) `1 Q& ]* _: A& E
厨具 8 i `( n* l9 Q+ _
炒锅9 ]. j8 T! w5 k+ p
0 [3 v+ |2 r2 l0 z( s' ]" o# {/ x4 j% l8 ?1 |1 n
分类 9 k% a* y( d6 s
热菜 冬季菜谱 麻辣 焖 十分钟 简单难度2 T) f% Q6 N$ U
1 s7 e( y4 V8 Q2 f% M4 @0 I# z1 d+ a) |$ v) M+ b
/ `1 d! y5 c2 k( U5 J. C-
" A/ |: e$ v8 K; a
' U+ g; u W* O, R$ ~! C4 V
先将豆腐放入锅中小煮一会儿，去豆腥味，然后切小块备用。哈哈……我这是刚过水的，还没切小块呢！-
, H4 G# {3 Q% E* Y% q
- u2 o! X9 [# g' z/ ^) Y5 B
将葱洗净，葱头切段，后面的切得细一些，然后火腿肠切片，切少许蒜末备用。-
0 R' l' V F7 w# _0 ^/ k9 I$ p
+ @$ F: v! u$ b9 w* c! s( P
锅内倒入油，将花椒投入油中，慢火小炒。待油冒烟时投入葱段爆香，放入火腿肠稍炒片刻放入豆瓣酱，加入开水小煮。-
9 }+ z- u& y+ Z h
( C, R) K- i0 Y待汤汁煮的差不多了，放入豆腐块慢火煮，让味道渗入豆腐块中，差不多了就放少许盐，因为豆瓣酱是咸的。-
" ~" [/ Y! A. V1 s0 ]$ S$ T
# t# {# `2 T2 U4 {
慢火小煮入味后，加入葱末，调冷水制生粉（加少许鸡精），倒入锅中，呈糊状即可出锅。-
# U9 k" j8 D+ l. m! v
6 `5 ~: a% [' Y: Y味道绝对不错哦，够辣，如果加点肉末就更棒了！
3 W* P3 F. Q; E* V+ n
: N% X+ L1 {. [小窍门： 听说豆腐不能和葱一块烧，大家该放香菜好了。
+ j. e7 X0 f9 C: ]4 a
转载请保留当前帖子的链接：https://www.beimeilife.com/thread-3540-1-1.html 谢谢 |
收藏
喜欢
踩
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
千斤顶
照妖镜
