黑芝麻吐司

1. 中种材料混合在一起，和成光滑的面团，放保鲜袋中置于冰箱里冷藏发酵17个小时
! b7 i! d. I8 }. O. |4 S2. 发酵好的中种面团撕成小块，和主面团材料混合（黑芝麻预先炒熟打成粉。）
+ e+ v/ Q: O5 @  R$ t& B3. 后油法揉至出膜，盖湿布放温暖处发酵
4. 发酵至2—2.5倍大
5. 面团取出放案板上充分排气，分成3个小面团，饧发10分钟
6. 取一个面团，擀成橄榄形
  ?# E$ w" T5 e4 Z- Y8 a8 A- i' d" n7. 两头向中间折
! k8 G+ \4 s$ D. b0 N8. 再擀开（可以擀的很长了），从一头卷起
9. 全部做好，放到吐司模中，盖湿布发酵（夏天温度高，室温就可）
9 J4 t, p5 L! g" q10. 发酵至九分满
8 K5 ~  `0 Z. E2 ?( J- V11. 上面刷蛋液，撒上黑芝麻（黑芝麻不放也可）
/ l9 ^' c9 _* ^  p12. 放入预热好的烤箱，上下火175度，中下层，35分钟
13. 烤好的吐司，倒出到烤架上冷却
14. 虽说是“黑暗料理”，但营养还是很好的哦
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