5款孩子超爱吃的家常菜，反正我小孩是特喜欢吃的！

5款孩子超爱吃的家常菜，反正我小孩是特喜欢吃的！有了这些菜，就不用愁他们不吃饭了。
3 M1 M. P; n; k# N" v% t【蜜汁鸡肉】
1 q( Z! B8 y5 U8 R. K用料 鸡腿 盐 料酒 酱油 葱 姜 蒜 老抽 生抽 红葡萄酒 蚝油 蜂蜜

2 k: F% l7 i7 E1 @4 [做法：1.鸡腿去骨洗净划几刀，放入盐、料酒、酱油腌制10min；2.葱姜蒜切片，老抽、生抽、红葡萄酒、蚝油放碗内，蜂蜜待用；3.锅烧热放油，爆香葱姜蒜；4.鸡腿放入锅内，煎至两面焦黄，调味汁倒入锅内，和鸡腿一起煮3min；5.蜂蜜倒入调味汁中，熬煮至粘稠，浇在鸡腿上。
9 S4 \  t. R( }! x% \五香酱牛肉
用料
牛腱子肉 丁香 豆蔻 砂仁 桂皮 大料 酱油 料酒 黄酱 白糖 盐 味精 花椒 葱 姜
& z* I5 o) U6 g. ^$ H# \
做法
' }. O1 b9 q2 _. a3 @: p( l1牛腱子肉用清水没过浸泡5-6小时（每小时清洗并换水一次）后捞出改刀成大块，用刀在各面深戳若干刀
: Z7 \0 g/ t) ^2炒锅置火上，将花椒在炒锅内干焙一下
3取一盆，将牛腱子放入，将生姜片、葱段放入，加焙过的花椒以及盐、料酒，揉搓均匀后放入冰箱冷藏一天一夜
4锅内放清水，把腌好的牛腱子肉放入，大火烧开，撇去浮沫，捞出
, g5 O( O+ ]2 F% U1 m; J) a' j5干黄酱放入大碗中，倒入水。搅拌黄酱使其全都溶于水中
6把水倒掉，换成开水，大火烧开，慢慢将黄酱水倒入炖牛肉的锅中，剩下的黄酱渣子倒掉不用
7放入老汤再加大料、花椒、桂皮、丁香、砂仁、肉桂、酱油、料酒、白糖、盐、葱段、姜片，吵好的牛腱子肉
7 q2 i+ i1 J6 b8 t1 \+ K; S8大火烧开，转小火炖2-3小时
, b! v6 g& ?1 }6 d, b9煮好的牛肉不要急于出锅，在汤中浸泡24小时使其更加入味
10把浸泡好后的牛肉捞出控干汤汁后放入盆中，晾凉冷藏后切片食用
7 M- W) X! n) Y, h0 x蒸水蛋
用料
鸡蛋 2个 ,盐 1/2茶匙 ,酱油 少许 ,油 3滴 ,温水 约280毫升 ,葱花 少许

8 C* v3 P7 y2 P- n做法
+ O$ N1 D, ~3 o  e* F1将两只鸡蛋打入蒸碗中。
2将鸡蛋打散。
: A( g7 X( O$ Q; x6 L! Z1 b  f3加入1/2茶匙盐、少许酱油、油打发均匀。
* Q7 D* a% x1 P& q$ Z$ [1 {4加入约280毫升温水，一边加水一边顺时针搅拌均匀。
5用勺子把浮在表面的泡泡舀走。
6蒸锅中放入适量水，烧开。水开后把蛋放入。大火蒸约10分钟。
  w. b) j# E  M. J' I7开盖撒上少许葱花再盖上盖子利用余温焗一焗。
) o, i" _  k- h9 y5 M+ _5 t1 y8取出，用勺子在表面淋上少许酱油。
+ ?# j4 [/ V& t/ e: M3 R) n+ v小贴士
+ U$ A8 j4 ~/ s% n9 k0 h5 r; o+ m不同材质的不同深浅的容器传热程度不一，需根据所用容器的材质和深浅调整蒸蛋的时间。
- c  H9 Z+ J# |- N5 |& D8 [' Q啤酒排骨
用料
排骨 啤酒 葱姜 八角 桂皮 料酒 生抽 老抽 糖 盐 干贝素
: w+ `+ k  K, k- ]' @0 b5 F
做法
1排骨洗净,淖去血水
3 u2 ~; c: h' w3 m2油爆姜葱,下排骨翻炒,加八角,桂皮,红辣椒干
3 y8 s" X9 L# V3 f' N3 W4 z7 g7 f3把料酒，生抽，老抽，糖,盐,干贝素,全部混合调成汁.倒入啤酒和碗汁,盖盖,大火煮开后转小火焖30分钟,最后大火略收汁
% U9 X4 ^& B+ D- u6 I3 s3 N. p  ^家常红烧鱼
用料
鲑鱼 一条 ,蒜瓣 一把 ,葱 三根 ,姜片 三片 ,花椒 十几粒 ,红尖椒 两只 ,香菜 一棵 ,生抽 ,糖
0 s1 C; }) W8 W9 d
做法
7 I2 c. Z' H9 M  p: r  k4 h! p/ G1鱼是在市场收拾好回来的 洗净晾干表皮水分
2洗净配料待用
/ ]: H  I: Q( j# v& t0 ^1 U% _, J3炒锅入油 放入少许盐（这样煎鱼 鱼皮不易破）将鱼两面煎黄 取出
; Y( K) }% s7 C, X- w4炒锅入油 放入蒜瓣、葱、姜片、花椒、红尖椒炸香 放入煎好的鱼 喷入一点黄酒倒入六月鲜生抽
5记住哦 最好是生抽 加入半碗热水 少盐 大火煮滚后转小火
6加少糖后至少二十分钟 最后大火收汁装盘 撒入香菜碎
5 z/ `* {! d3 s+ V' i6 U【微信】欢迎关注“教你学做饭”：mscp11（长按复制），每天与您分享很多精彩内容。
. U, O! O' g$ a% `& ]/ @8 u, U
$ Q1 O$ {9 l. y1 n# N! v; e

7 C; W- y6 i9 ^% X: g内容采编自网络， 不代表“北美生活网”观点， 除新闻外如有著作权争议， 请联系本站编辑，将立即处理。
$ \( L8 C& S- M$ \4 S" g: F
谢谢欣赏，开放注册，欢迎加入北美生活网。

转载请保留当前帖子的链接：https://www.beimeilife.com/thread-25460-1-1.html 谢谢