孩子大爱的家常菜，好吃到没朋友

小每导语：现在的家庭里大部份只有一个孩子，都要为孩子的吃饭问题花多点心思，有的在吃饭前孩子还要先问问有什么菜，没喜欢吃的甚至就不吃饭，所以为了他多吃点，想尽办法给他做新鲜的菜，下面介绍几个可口的菜谱，如果不喜欢吃辣的可以少放点或不放。
9 `3 O& i# o9 n9 U( I* ?# h回锅肉的家常做法
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材料：带皮五花肉300克，青蒜50克，姜片、葱段各适量。
调料：A.大料2枚，香叶2片，料酒1小匙；B.豆鼓、豆瓣酱、料酒、酱油各1大匙，甜面酱半大匙，味精适量，花椒粒10粒。
# G" z5 E! q, \) W( a( f. X/ Z回锅肉的做法步骤：
1.五花肉洗净，汆烫漂净浮沫后捞出；调料B中的豆瓣酱、豆鼓均剁碎；青蒜洗净切段。
2.锅内注入适量水烧开，加调料大料、香叶、料酒、五花肉及葱段、姜片煮20分钟，捞出肉稍晾，切成大薄片。
# F3 B$ k& X6 A# R/ U3.油锅烧热，放入五花肉片炒至吐油，加入豆鼓、豆瓣酱、料酒、甜面酱、酱油、味精和花椒粒炒透，放入青蒜炒匀，小火焖熟即可。
, [: g3 M. h7 L% @; r酸辣田螺
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材料：田螺肉300克，青椒段、红椒段、泡辣椒、紫苏叶各10克。
调料：韭菜花、盐、味精、醋、高汤各适量。
% g/ w0 T& d* }$ W( m, |: Z做法步骤：
+ I+ f3 L8 N1 ~1.田螺肉洗净，加高汤蒸至入味，取出后沥干水分。
2.紫苏叶洗净，切成碎末。
3.锅内热油，煸香青椒段、红椒段、泡辣椒，下田螺大火爆炒，加韭菜花、味精调味，出锅时烹入醋、撒上紫苏叶末即可。
9 C, b. P# u5 I% E2 A7 M8 ]当归鸽子大补汤的家常做法
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& C& H; f& H/ j+ n/ X/ F% w' ~- _鸽子的肉质美，营养价值也高，补身体最好不过了，并且鸽子肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能。
0 B4 p  e! r* m+ b- X, d( N0 s+ [所需材料：当归20g鸽子1只瘦肉150g盐适量党参15g沙参25g蜜枣1粒姜片2片
. q; b0 o% _+ B* [4 D& _9 ]2 @5 ~做法步骤：
4 }3 k1 L% A6 n4 Z( j( M0 h6 [第一步：鸽子一只，瘦肉150克洗净
  i" S, o6 [; B- a0 n9 Q/ a第二步：然后剁成小块
第三步：放入开水锅中焯烫去血沫
第四步：跟着放入装有清水的汤煲中
, i  A8 b; y. h: P# V0 E第五步：放入蜜枣
第六步：放入姜片
- M" A; E; W7 e  u1 l4 N5 t) l第七步：再准备一些沙参，党参，当归
第八步：把当归切成小块，放入汤煲中
; |" O4 ?( P, k6 R$ i* I# D4 }  u& [* x第九步：党参与沙参与折成小段放入汤煲中，然后开大火，煲开后，转中小火煲90分钟
- s( X* C) a4 i& x7 m5 U第十步：看，汤色煲的很浓稠了，满屋都飘香呢
第十一步：食用前加入适量的盐就可以啦
$ r5 ~6 B5 @7 p% i温馨小提示：
如今不太提倡喝老火汤，当然对于体质弱的人还是可以适当地多喝一些的，并且煲汤时间尽量把时间控制在2小时内比较好哦~
7 g2 ?2 M, A- n  l; c! [可乐鸡翅怎么做好吃
2 I8 I, ]2 j4 r2 d4 t' [今天小每给大家分享可乐鸡翅的家常做法，可乐鸡翅是一道常见的家常美味菜肴。做法非常简单，主料为鸡翅和可乐，但味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，又保留了可乐的香气，深受广大食客喜爱。
鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。
& O# U3 l2 d- w9 H+ A材料：鸡翅500g 可乐400ml 葱、姜、干红辣椒、蒜、酱油、盐、鸡精、料酒适量
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. J. G8 D- S! i3 Z# T做法步骤：
第一步：将鸡翅洗净，中间用刀划几刀
; S8 U8 q2 Q/ J2 ~. F6 V- u( q第二步：将鸡翅入沸水中焯烫一下后捞出沥干
第三步：将鸡翅入锅中煎一下，至两面微黄
第四步：用少许油煸香葱姜蒜辣椒，加入鸡翅
第五步：烹入料酒
# k7 t$ _- h# g5 C9 y4 r7 f第六步：加入适量酱油
第七步：加入可乐及适量的水，煮开后转小火炖
# P, u) u) v7 l# Y第八步：待汤汁变为三分之一时，加入适量盐和鸡精
  _" V9 N" W; N: u第九步：见汤汁收浓即可出锅
温馨小提示：
7 y1 _  n$ s: y; ^0 e/ m9 r1.鸡翅要慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而胶原蛋白等有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。
. n, T1 n9 v. y, O; i2 L+ V2.最后汤汁不要收的太干，因为可乐糖粉较高，收太干容易焦糊，口感也会变苦。
" u* A4 B$ R1 Y  [! E6 g% @口蘑烧油菜的家常做法
+ f! ^$ @8 \: ?7 }% B7 n材料：油菜150克，口蘑200克，葱末、姜末各适量。
7 _# m) _( X$ `% N3 i调料：香油、鸡精、料酒、酱油、水淀粉各适量。

; Q# x/ w4 T/ X- h  N5 F3 g: i做法步骤：
1.口蘑放入开水锅中汆烫至熟，捞出，沥干水分；油菜切成长段。
2.油锅烧热，下葱末、姜末煸出香味，下油菜段、口蘑，再煸炒片刻，烹入料酒、鸡精、酱油和少量水，烧开后稍煨片刻，用水淀粉勾薄芡，淋入香油即成。
. r; m) L8 o2 m" E( c; Q3 b温馨小提示：
市场上的袋装口蘑，食用前要多漂洗几遍，以去掉有害的化学物质。
咖喱豌豆炒魔芋的家常做法
! H: N% ?5 A7 {6 n1 k+ A$ }材料：豌豆100克，魔芋200克，洋葱50克，姜、蒜各适量。
3 U, C  ~8 {2 J: O) I1 ^0 o调料：咖喱粉、盐、味精、鸡汤各适量。

做法步骤：
1.豌豆洗净，用水煮酥软；将魔芋洗净，切块，入沸水中汆烫；洋葱、姜、蒜洗净，切成细末。
& w2 p( ]' [; D/ U2.锅内加油烧热，加洋葱末、姜末、蒜末、咖喱粉煸炒片刻，倒入豌豆、魔芋块急火快炒，加少许鸡汤、盐、味精炒熟即可。
红烧鸡腿
4 e3 i; ?, ]) v0 p' z: }1 G不管是谁，都爱这个菜，不仅简单易做，那个独特的香，加点小辣椒，撒上一点芝麻，香气扑鼻，那会是最最下饭的菜。
材料：鸡腿500g 腐竹20g 油、盐、白芝麻、白砂糖、小葱、酱油适量

做法步骤：
/ h' }2 G- b8 }- _2 P第一步：向锅内加入少量的油,待油热,放入鸡腿煎制
1 i+ ?! _' [: G6 J7 V& m9 `第二步：翻面煎至两面金黄.
第三步：倒入生抽,将生抽煮沸,用锅铲翻动鸡腿,使鸡腿均匀的裹上生抽
; L( u5 e; d0 E+ x- l第四步：向锅内加入适量的水，
! e( G, v6 @& a, j( `第五步：向锅中加入泡好的腐竹结,加点白糖大火将汤汁煮沸
, W4 a. F. C, R, O! n$ a第六步：盖上锅盖,转小火,焖15分钟左右,打开锅盖,大火收汁.装盘 撒葱花 白芝麻
4 |- |8 V  s& J9 X2 s温馨小提示：
+ u& q! |& d5 u! ^% ?7 L% Y可以将白糖换 冰糖
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