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[民俗文化] 文化一捧糯米,三两粽叶,凭什么玩了几千年?

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发表于 2016-8-4 03:20 | 只看该作者 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式

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0 h% C# I& T. b' }& K  L端午节
. {- X( M) x9 ~( N《乙卯重五诗》
. O' a" e9 ?. D# F. s宋 陆游
0 `  D, w; o+ `" h, H5 W6 r重五山村好,榴花忽已繁。/ Z6 x0 z. C( I8 Z. e
粽包分两髻,艾束著危冠。
; n. P+ t) U. N; R  {9 b9 H7 W7 K旧俗方储药,羸躯亦点丹。) u  H8 g. d8 T  g* j8 W0 l8 P
日斜吾事毕,一笑向杯盘。
. E& ]% R1 ?; {7 l! q3 B一捧糯米,
1 S, p4 E4 ]7 L4 ~三两张粽叶,
- X$ E" L* c) |6 S& _2 y% K: F清水煮沸,
! r& S2 ]% @9 }7 q+ p; ?凭什么玩了几千年?1 _; n. N$ X! l. m$ s: c) q6 W! X
看看粽子的起源,
: K- ^' c& O/ A4 w在历史上的传说版本,
' ]# Z8 ]  N% {1 D  O" g你就知道了!: O4 C! p5 P2 r! o9 j, v
/ t' e' g* _+ t! c) A
最为常见的是为了纪念
" t0 ?. M! G3 L# Z7 j# W- T3 w" a. n# g. E屈原的“纵身一跃”,
* Z& J* x+ x7 ?" `. \保护其遗体不被鱼吃而损坏,2 ^3 u. y9 {* y# b
故将粽子作为鱼饵投放。
  ]8 H3 t) q2 K* M后来渐渐演变成每年的那一天,
) m. d" G1 l! f5 G人们便互相送粽子作为纪念。
7 _2 y* c7 h) e9 }  q+ r按《齐谐记》说法,
7 A4 P$ ~  N5 w/ j& x0 Z* X1 F因为怕祭屈原之米被蛟龙所窃,6 b5 h( j  x% y6 M! l9 o
因此创造了粽子这种形色。  t: j  @/ \  b( R1 M
因为蛟龙怕楝叶、绿丝。
8 q2 r7 B* A$ x" u) r; T  s% H2 n" P" h6 n- `& X# ~+ U- d
而李时珍《本草纲目》却说,! v% I+ Y" }- ?( N3 {* ?5 C
“糉,俗作粽。
+ K: Z8 C6 D/ V7 Q# z古人以菰芦叶裹黍米煮成,7 A, E' K8 d$ }4 v2 y) o* P
尖角,如棕桐叶心之形,$ ^( p) H7 w7 [( W7 i
故曰粽,曰角黍。" Q+ L8 R/ @0 B. a& x. e1 y3 H$ x
近世多用糯米矣。' B* K+ m' n4 T9 t1 P
今俗,五月五日以为节物,, G0 k% }3 L, N1 B5 q4 z% S
相隗送,或言为祭屈原。7 {7 s' c  Y8 R/ O
作此投江,以饲蛟龙。”" s: R- ?  G( F
0 q, j) B$ |7 x  i( Z( M
但粽子最早的记载, ^" P! w5 a- N
是1600年前西晋新平太守/ }- }  l- q% q' h% c1 H: I
周处所写的《风士记》云,# j8 f" {) r( Z. w
“仲夏端午,烹鹜角黍。”: \8 v3 J8 I: z0 u, _$ x6 I
200年后南朝梁文学家吴钧! U- h# P+ t* L
在《续齐偕记》中说,
1 o9 ]9 l; F/ D“屈原五月五日投汨罗而死,
  w+ ~) s7 J; Q) I* p楚人哀之,遂以竹筒贮米
+ [# Q1 }) D" F! V7 ]投水祭之。”
0 d3 f1 [, q; N; q  ~于是以讹传讹,相沿成俗。
& v1 V2 R; c/ _7 D/ O5 b/ \可见人们对忠义之士感情之弥笃了。 # [; K! g- K6 u% B) D1 ]

' n% D0 ?5 ?, f8 o! v# n也有人说粽子,
: e: `) T2 U6 C% l# n并非源自祭奠屈原之死,0 X/ d" k+ L( x1 r  A
最让人信服的是“包烹”之说,
- S% n7 u0 Y' ^+ ^9 R就是50万年前发明用火熟食时,
1 J: x" g+ {3 ~$ y7 Z为了适口,* |1 \+ P( {. r) t2 z  X
用树叶包裹食物," X: n) G2 O6 y! f* d
放在火中煨后剥叶而食,# M( v8 \; V9 Q( U
这虽不叫粽子,
+ l- j. o5 V5 `/ o* C$ a% F却已有粽子的雏形。8 X8 F- `1 K, _% ~! r! x
) N. _+ m2 q3 G
经过40万年的春秋更迭,
3 x0 X2 z' c) T' r0 V1 x进入石烹时代,
" [0 J$ N3 h7 }0 O$ r, R( Z先人们已能在地上挖坑,
+ d+ N$ U6 @* n坑中垫兽皮,
- X4 f. y- B) u  g( X& J再注水其中,% x5 a$ f. `0 D6 W* j
投入烧烫的石子使水沸腾,
1 Q2 ?# i9 t; k" P) w1 I+ K煨煮用植物叶子包裹的原料,
1 t3 u& T' @  U, e直至成熟,4 \4 b& K/ `8 z# C& G; J7 S
这就像粽子。
' ^5 j8 [% G1 h% H: [! n
+ z- b! l+ e4 J* R( Z. S吃粽子
, b: ]7 J& v3 H  l  E: G/ B4 m9 [  [, }7 R! g3 {7 Q* G% {$ s' }
在每年的端午节,都会有这样一场“争论”,天南海北,甜粽还是咸粽?哪种好吃?这是个“永恒久远”的问题!也是流传的最广的习俗!
* u4 V" u3 e' g. m) h6 ^$ ^% t
, c7 K5 ?+ S& a3 F  Y. W

6 n/ m$ \* K1 z- B9 d8 N包粽子技能
' e7 |9 I3 U" Z- v! a  A9 ^! k7 I' w% o% [6 a6 c9 w, Q; y3 p0 @
如今的粽子更是多种多样,璀璨纷呈。著名的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等。然而,每年都去超市买现成的粽子会不会觉得乏味?有没有想过自己挽起袖子和家人一起包呢?圆的、扁的、四角的、锥形的......其乐也融融!
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% P* n& K# e, \& f4 b0 U* T( x; |/ t# G# j2 F2 S$ o/ r2 Z/ u; T7 Y# @
或许吃粽子是端午) }& {9 r6 q, b9 G: A7 ]$ X# J
最流行的“庆祝方式”,9 {' q; d' r/ K- E* E- f
但各地风俗不同,4 H( G  l6 V2 k# J8 W
也就衍生出了更多的端午习俗,2 m, l6 A0 b" i3 F  L8 S8 l( i
虽五花八门,各具特色,
; B0 M, Y3 O' z" f但有一点是相通的,
0 l3 o3 J$ [- O  o. v4 U对于成年人来说,7 L5 c( \: I4 p- B; t& C& ?( J" J
每到端午节,% ?+ v2 X$ L( `0 Q! Q8 C3 c5 ^
思念故乡怀念童年,
# \$ _: a/ j. A  b! N7 f总是免不了的一种情绪……
2 R% @! y  Q" ~- t  r下面就让我们一起来,4 R, S/ G: Y+ }: K% Y! R# `
回忆下儿时的端午记忆!8 A! c8 ^) S6 V
露水洗眼,河水洗脸
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! |% I/ l) Z- g2 Q  w) T. }家乡村后的小河成为了端午节必去的地方,端午节的清晨,早早的就会被爸妈叫起来去用露水洗眼睛,然后在到村后的小河里洗把脸,据大人们说是可以明目,消除病灾。& v+ G1 n4 o  d! Y& k' S& s, ^( Z
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吃煮鸡蛋、煮蒜头
! q8 N% B  m; U0 \0 o! M4 k- S, e$ Q, s7 [$ A" _# G# H) q8 {
每年的端午节妈妈都会煮一大盆子鸡蛋和大蒜供家里人吃,大蒜也是必不可少的,为什么这样吃?大人们也说不出来。+ q& Z/ u6 P5 Y) V- x8 B
9 P) I" }/ E$ _5 u( [5 h

" E% h. e3 t( G7 `8 B2 f% z$ d5 j喝雄黄酒,写“王”字
8 ~! h3 N: A& j) {( p& z$ `% @0 e9 j4 J. I" ], j
喝雄黄酒也是必不可少的,当然小孩子只是象征性的喝点,然后爸妈会用手沾点抹在脖子、耳垂上面,还会在额头上写上一个“王”字,据说辟邪,还能防止蚊虫的靠近。
: o  ]: s4 s; i& Y1 e9 M% M& |
! n1 ^9 ?" q, H2 W7 ]7 i9 p" H& N- h$ `
悬艾叶菖蒲4 e- E; j2 h# b' \5 k: a

1 ]6 ~% C4 I! X5 e民谚说:“清明插柳,端午插艾”。在端午节,人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一。家家都洒扫庭除,以菖蒲、艾条插于门眉,悬于堂中。艾的茎、叶都含有挥发性芳香油,它所产生的奇特芳香,可驱蚊蝇、虫蚁,净化空气。菖蒲是多年生水生草本植物,它狭长的叶片也含有挥发性芳香油,是提神通窍、健骨消滞、杀虫灭菌的药物。1 ?6 Y% P! E9 d3 Y( Z

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带五色线和五香包- B8 q  H" t9 ^
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端午这天,妈妈会用五种颜色的细线撮合在一起帮我们绑在脚手腕上,因为端午节是个五毒的日子,带上这个可以避毒。家里的老人也会提前做好五香包,有不同的形状,老虎、猴子等等里面填充上香料,线面还有线坠,供小孩子佩戴,特别漂亮。
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' w, Q5 g$ p5 c9 I% i+ A" \划龙舟
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赛龙舟不仅是一种体育娱乐活动,更体现出人们心中的爱国主义和集体主义精神。锣声一响《招魂曲》一唱,随着“我哥回”的声声呼唤,四乡八里的人们便聚集到了西陵峡两岸,用划龙舟这种最古老最隆重的方式纪念屈原。! v0 g2 f) T5 }* i- Z

" q' j7 g; a% M9 f- Y. G  O, a! \- C6 \/ [
你的端午记忆,是什么样的呢?
7 `2 i: c4 a3 S; o! G$ _【壹号收藏推荐文章 NO.3575】1 K8 Q8 I) g$ i  R( r6 q  A8 S
赠人玫瑰,手留余香;) {5 T* V- N) g& k5 r
分享快乐,收获成功。0 O6 l) \/ c' ?- e1 c/ X
让我们共同传递正能量!
" U+ D5 p9 I% i6 W( a壹号收藏官方合作电话:400-60-51580
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