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[民俗文化] 文化一捧糯米,三两粽叶,凭什么玩了几千年?

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发表于 2016-8-4 03:20 | 只看该作者 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式

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5 p8 N" _8 O; r' ?: ^端午节
; l6 C6 k4 J; u. o《乙卯重五诗》
, o- u. K8 h7 s宋 陆游1 n1 ~; |/ N8 O4 W) M) e
重五山村好,榴花忽已繁。. _4 A" e7 Z' Y5 J6 @. t: L
粽包分两髻,艾束著危冠。
3 ~% {5 s9 `1 x4 N' u1 z旧俗方储药,羸躯亦点丹。. t3 W4 |  V9 }
日斜吾事毕,一笑向杯盘。
/ u0 D8 `6 @: o5 s4 m7 j+ `* @一捧糯米,) S  a  H, V9 I+ w  j
三两张粽叶,+ n/ _8 K, S3 A  H- K" B
清水煮沸," P, w1 v7 \0 M9 R3 ^9 x
凭什么玩了几千年?
; Q! F; Q& q. t& i看看粽子的起源,  j6 K4 V* z$ n" Q6 A% ~# S6 D* {
在历史上的传说版本,5 k$ c8 w- u) r3 e: T
你就知道了!& ]) Y- K2 x2 \

1 l3 m# Q, N2 o( D$ x" E$ P* I# z  M最为常见的是为了纪念) r; T" C9 o/ [& \
屈原的“纵身一跃”,
8 L% Q) t! Q" T% M保护其遗体不被鱼吃而损坏,
4 C: W- M7 C( I% Z" S7 ~故将粽子作为鱼饵投放。( R; f1 k# {& s+ J$ s
后来渐渐演变成每年的那一天,
4 C4 n% r- ?1 f) w, y9 ?人们便互相送粽子作为纪念。
0 m3 ]) ~  L7 R按《齐谐记》说法,+ c7 O# [/ q( [
因为怕祭屈原之米被蛟龙所窃,
4 O0 k; I( P5 k* K因此创造了粽子这种形色。
3 p7 B6 _% M6 g2 U因为蛟龙怕楝叶、绿丝。
- }4 k8 |% y. {7 _) Y4 ?9 Q9 P0 H! s. y% `% F/ ]
而李时珍《本草纲目》却说,
% o$ p7 t! |6 ]# k“糉,俗作粽。- D2 b9 Q+ H1 X; T1 r0 C
古人以菰芦叶裹黍米煮成,
0 _5 v- o2 F& @2 u7 T" W9 w& s! b! t8 R, R尖角,如棕桐叶心之形,6 F# }* ~# K4 k3 k5 N! O
故曰粽,曰角黍。
- V0 w# ^" z" g& Z近世多用糯米矣。6 L, [9 r5 P* T  `
今俗,五月五日以为节物,, [* X# B% m: b. M
相隗送,或言为祭屈原。' O" _  L) ^# J; w
作此投江,以饲蛟龙。”' }, R" i& i! s& B, r

0 w6 ]$ M& u( b3 t. d' g# M0 l9 o但粽子最早的记载
0 b2 |, U3 u' A) {是1600年前西晋新平太守
; M+ ]* i& k0 b3 |, {/ _周处所写的《风士记》云,- S: h* k+ c! O' x& X! g8 Y3 H
“仲夏端午,烹鹜角黍。”
  A0 x6 ?% n+ n3 A7 H/ \200年后南朝梁文学家吴钧/ {/ V8 I6 m5 P% o# \8 Z; E7 A
在《续齐偕记》中说,0 @5 L( b6 c0 q
“屈原五月五日投汨罗而死,
1 {0 b. b! X& `& `楚人哀之,遂以竹筒贮米4 i% \$ ]* ]" X# F: a1 k% Q8 l# Y, g* X
投水祭之。”' R  Q5 b- U' ]& k  m
于是以讹传讹,相沿成俗。
7 F& w( T, S5 y: i& B1 h4 p' B可见人们对忠义之士感情之弥笃了。 " A7 |+ ~" l3 k/ \9 K$ g

  T, b/ `% d/ z* O也有人说粽子,
$ r0 u- j+ Q) h5 A并非源自祭奠屈原之死,; [+ r( p& Q7 f, P
最让人信服的是“包烹”之说,$ N9 x) A$ ?1 B4 \4 h
就是50万年前发明用火熟食时,: t& i; p3 {# \( B9 Z% S0 v0 c- D
为了适口,
, Y1 T! e4 y& n% `1 m6 ^; t用树叶包裹食物,% q4 `  l. \5 M4 Y
放在火中煨后剥叶而食,, u; p# a6 A" S$ y
这虽不叫粽子,
9 n+ I# a- ^1 r; G% r9 T却已有粽子的雏形。3 G* R; ~) [5 a3 C
8 ?) q" a& {! f
经过40万年的春秋更迭,+ B- I8 r! c- R, i4 G
进入石烹时代,
9 n; |' R* _" z6 U- I6 Y+ m& }先人们已能在地上挖坑,
% ~8 N7 P! r) A4 w1 F( N, k$ W坑中垫兽皮,
" }5 h3 V& h* M再注水其中,
0 V( F% T7 `& c' Y' j/ T- G投入烧烫的石子使水沸腾,
! `( b/ n0 b1 ?% i6 ^: F% v煨煮用植物叶子包裹的原料,* m' n; w  o. E7 F1 }6 @# C
直至成熟,
) p! L5 N* F! P8 ]+ ^4 }" L( [这就像粽子。 , Z( H$ w$ w3 ~6 q% x, q$ v
# z3 Z/ a) o% \2 k1 ]
吃粽子
, v8 ]- [. r# M. U* h3 J4 }, p. |/ Q" F. z
在每年的端午节,都会有这样一场“争论”,天南海北,甜粽还是咸粽?哪种好吃?这是个“永恒久远”的问题!也是流传的最广的习俗!
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* S6 `% [7 g- y, W5 B4 Z0 p! @0 [0 I' x
包粽子技能
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/ {& W% Z% \: t) a; \6 T如今的粽子更是多种多样,璀璨纷呈。著名的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等。然而,每年都去超市买现成的粽子会不会觉得乏味?有没有想过自己挽起袖子和家人一起包呢?圆的、扁的、四角的、锥形的......其乐也融融!
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" Z$ k/ P! U9 L) l9 f, F( ], i

7 b; z" |% s8 j; R, D5 ~  m# U+ {. o6 W- C

  G8 Q, L. G- u或许吃粽子是端午6 M# g9 e$ o4 O  I5 o$ F; ^) a% G5 G
最流行的“庆祝方式”,
. \  q) _$ f3 H  Q& [0 D但各地风俗不同,
8 f. L) j, k+ ^% ^0 r$ g也就衍生出了更多的端午习俗,
4 }( M* U( Q1 c& e; y$ T% W: D虽五花八门,各具特色,
5 S8 I$ ^, s( l% w但有一点是相通的,
' p& B, Q) ?, ^! _1 y3 x/ t对于成年人来说,# p3 ?: P. K9 j/ }
每到端午节,5 J0 ^0 q: p4 I/ V4 {
思念故乡怀念童年,. E) D5 a; n1 t' K
总是免不了的一种情绪……
6 f7 _5 a# Q/ d$ |; R下面就让我们一起来,3 @$ r& @% u' `- g" _; y
回忆下儿时的端午记忆!
2 X$ X9 {% O  h! }+ S5 l8 }) l# ?露水洗眼,河水洗脸4 J6 k' k3 a" h$ {

1 J1 D% U& x) t家乡村后的小河成为了端午节必去的地方,端午节的清晨,早早的就会被爸妈叫起来去用露水洗眼睛,然后在到村后的小河里洗把脸,据大人们说是可以明目,消除病灾。
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) A' p! Z6 f0 D) O# o  ?* m吃煮鸡蛋、煮蒜头
/ v' Q* o6 A' N' P4 L( H, b1 @+ B6 y+ t1 Z- k
每年的端午节妈妈都会煮一大盆子鸡蛋和大蒜供家里人吃,大蒜也是必不可少的,为什么这样吃?大人们也说不出来。1 a- b" [- d7 Q# @0 n

7 G) a. f  S( ]. Y  O7 n
& X6 f: q/ I3 p& O1 V9 h喝雄黄酒,写“王”字
7 _0 g) O5 t3 s+ @8 L) x( Y; i/ T  y- }; X% Z
喝雄黄酒也是必不可少的,当然小孩子只是象征性的喝点,然后爸妈会用手沾点抹在脖子、耳垂上面,还会在额头上写上一个“王”字,据说辟邪,还能防止蚊虫的靠近。8 T+ V+ ?: Q* V! z: L" o. m5 @
' D% x" B8 R1 _+ M

9 T1 Z0 R8 v9 |. [悬艾叶菖蒲5 R7 o7 j+ E( M) Q$ j. @% f- k
& E, W; O' ?* e) U9 C1 l; S, @
民谚说:“清明插柳,端午插艾”。在端午节,人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一。家家都洒扫庭除,以菖蒲、艾条插于门眉,悬于堂中。艾的茎、叶都含有挥发性芳香油,它所产生的奇特芳香,可驱蚊蝇、虫蚁,净化空气。菖蒲是多年生水生草本植物,它狭长的叶片也含有挥发性芳香油,是提神通窍、健骨消滞、杀虫灭菌的药物。
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带五色线和五香包
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端午这天,妈妈会用五种颜色的细线撮合在一起帮我们绑在脚手腕上,因为端午节是个五毒的日子,带上这个可以避毒。家里的老人也会提前做好五香包,有不同的形状,老虎、猴子等等里面填充上香料,线面还有线坠,供小孩子佩戴,特别漂亮。4 D& N9 ~3 T) t3 I# `
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0 F/ a* \3 @" \' m" T划龙舟
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赛龙舟不仅是一种体育娱乐活动,更体现出人们心中的爱国主义和集体主义精神。锣声一响《招魂曲》一唱,随着“我哥回”的声声呼唤,四乡八里的人们便聚集到了西陵峡两岸,用划龙舟这种最古老最隆重的方式纪念屈原。- X( h. @8 S: N7 {
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你的端午记忆,是什么样的呢?
7 ]& \: s5 L9 E3 _【壹号收藏推荐文章 NO.3575】
1 f( s" S4 p4 z7 m8 f2 H赠人玫瑰,手留余香;
. _7 s3 w& b, U分享快乐,收获成功。
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