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用料& x6 T- i' F2 ]5 E$ G& T
虾4颗
7 Y& w& e: L* [8 y( m6 Q! \魔芋丝4颗
* d* ?- C3 k' {% g+ k蟹棒4颗
' K. P7 ~! ~2 X7 ]鱼丸4颗5 a7 u0 w6 N/ I% k/ E
鱼豆腐4颗0 r3 ?+ L# j# F- I1 p9 k
牛肉丸4颗, z7 }" @/ f" d% d \9 S7 _
白玉菇一小把
1 V& i* i1 J t5 s" i+ A2 y8 Y7 |3 \蟹味菇一小把
8 \ n- Z) }) G5 g! }$ O; x+ d金针菇一小把
9 u! Z" W7 N# y x! O: O! ~豆腐皮一小把
6 Q B+ y- t& e% @, A; z" y藕片一段儿
3 g* v8 r: n, Y5 `' l: s" X/ S y: Z菜花一小把
, m; t. A6 K4 E8 _小米椒5-8颗7 Q4 \2 D9 ]+ s& T7 }2 U/ H
香菜一小把
/ j* n# U3 f# E, i! }* p灯笼椒适量& o9 K/ h4 w2 V' g! F8 a# t1 c
香叶适量
# X+ M' z9 o' q' ?( q4 ^- [( s1 ^花椒适量3 w9 X0 r. U7 H0 N" i
麻椒适量
4 n' n; t# n j0 c4 d) u/ n1 ]. i生姜适量/ m0 `- F- ]2 E9 ]7 P8 u
蒜适量
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麻辣香锅的做法
; r4 K9 y5 M$ W# W2 r9 h+ M4 t1、洗净所有原料；莲藕切片清水中浸泡；虾去虾线；豆腐皮切片备用
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2、锅中倒油，炒香调料（灯笼椒、香叶、花椒、麻椒、生姜、蒜）# v9 _0 k# p' B) \
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& Q' W1 [: i1 |( Q9 d5 x) n3、放入小米椒、底料继续小火炒香0 B: ^( w6 M0 m7 a) s' `$ N e
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4、放入丸子类食材翻炒# v7 m. m j+ V8 O
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5、放入虾和藕片继续翻炒# g# _# e' E T
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6、放入菌菇类豆腐皮、菜花等食材继续翻炒5 E' n2 i9 G) W7 Z
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7、入适量鸡精翻炒
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8、撒香菜，出锅趁热食用
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' ?: y9 M. H) z# l3 }3 d- ?$ l9 y原文出处：http://www.shaocai.tv/caixi/3177.html
5 ?) U V0 O6 {小贴士% Y. O5 i3 }, m# `$ `
1.锅中底油不可过少，食材较多，以免翻炒过程中糊锅，尽量保持中小火 ' K" D J% A, Y+ q8 R9 s+ F2 |
2.每样食材的成熟程度不同，需要按不同时间放入
: Y7 D J2 K2 a; Y$ Q5 d4 X5 |4 q- I- C3.这里使用现成的底料翻炒，所以没有放盐，也可根据自己的口味进行调整: B% e9 W2 m$ u
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8 j9 H! D( F6 O, E内容采编自热门美食头条， 不代表“北美生活网”观点，如有著作权争议， 请联系本站编辑，将立即处理。
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9 w) a f+ j+ g5 {" x# m' l1 \2 z谢谢欣赏，开放注册，欢迎加入北美生活网。
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