【香辣肉沫烧茄子】#我要上首页清爽家常菜#

烧茄子你会怎么烧？都过油炸吗？我在家做从不过油炸喔，口感一样棒棒哒！不信你试试！
0 o* \3 C8 D- P' q8 J7 GBy 酱出心才_Winnie私厨

用料

/ y% S6 X+ L+ C/ S# z% J+ |

• 茄子 1个
  
• 香辣肉沫酱 1汤匙
  
• 蒜头 2瓣
  
• 花生油 15g
  
• 盐 适量
  ' s8 M% \4 |" Y* q7 E
• 白糖 适量
  7 m5 P  c+ z* X& e
• 葱花 适量
  " V& A7 f+ `3 p8 G3 N
• 2016/07/15 私房原创首发
  

做法步骤
0 P$ {6 V: o1 e3 e% M" a3 E0 A

9 }3 K+ T" g6 ~1、茄子洗净滚刀切块后泡水中
" R' u) r% x2 p
6 A$ g3 R  {; o2、热锅热油放入蒜片炒香
7 I* m# L* \' o- ^( W7 E  n
5 d$ r6 m! s' N( ^5 z8 ]' S2 r3、加入香辣肉沫酱煸炒出味。
6 g) ]" ]# C1 _9 Z3 R) q
4、茄子提前捞起滤干水份后，加入炒锅中大火翻炒，加入盐、白糖

5、加入2汤匙水盖上锅盖1-2分钟，等汁水收干茄子变软。
( t4 X$ |$ k, `3 T4 d3 A9 q$ u) n6 W
! @7 b. Z' K: }& V: K. j2 Q6、汁水收干后加入青椒翻炒一下，撒入葱花准备出锅装盘。

7、成品图：少油但又很野味下饭喔！

; `3 F, W3 z( z+ C/ v0 }8、成品近照
2 k" H1 A+ G+ Y% J$ `% t
; y7 }/ e9 O9 y1 }8 w+ Z6 v% G) m小贴士
3 ?# p# U4 h5 b) x
茄子切块后要用水一直泡着至烹饪时再提前捞起滤干水份，这样不会发黑，煸炒茄子时加入1-2汤匙的水煸炒收汁。
( C) e" y7 b0 D8 i
; t! r! Z. O; M: E" o$ G. |7 y
内容采编自网络， 不代表北美生活网观点， 除新闻外如有著作权争议， 请联系本站编辑，将立即处理。

# D( B$ f9 o; Y* t) _/ I; a- g谢谢欣赏， 北美生活网。

转载请保留当前帖子的链接：https://www.beimeilife.com/thread-20591-1-1.html 谢谢