拌凉菜吃烦了？捞着吃更够味！

夏天凉拌菜成了家里餐桌上最常见的菜式，只是，天天凉拌感觉吃起来都差不多，未免有些无聊。不如试试捞汁凉菜，只要调一碗酸、甜、鲜、辣的捞汁，新鲜蔬菜处理好直接浸入捞汁即可，夹起来的每一筷子都十分鲜爽开胃，将调汁的水换成冰水，吃起来更爽哦。
-- 捞汁凉菜 --
By大吃包
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8 y6 B+ B$ O; `4 W  X' [+ M& o--用料--
黑木耳 三朵
# d7 J/ E6 N1 Q9 Y黄瓜 半根
金针菇 一包
魔芋结 适量
' ?7 N4 D+ f8 u; }6 X洋葱丝 少许
, i8 x4 [: S; x4 R( _; @小红椒 适量
. q1 d7 k: T' n, X# V' V圣女果 三颗
  o9 v7 W4 F0 g- {/ y4 n香醋 150克
美极鲜 30克
矿泉水 100克（冰水）
糖 20克
: v# S! Q0 l" S香油 适量
$ ^& M, R$ H# g7 ?- o蒜末 适量
% a9 G+ ~3 j2 `! J# a--做法--
( `/ m$ n3 W! x4 `; `2 H: q- Y( G1 ^❶ 放入白砂糖。
+ W4 p7 A# c) r6 L: s3 {
: W5 k8 R* R' ^, q4 v) V4 Z8 ^% o❷ 倒入香醋美极鲜，白砂糖搅拌融化。

7 K/ w( T+ F4 d, r: A❸ 放入蒜末香油，味精。
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5 X6 O! q' y4 N  i❹ 红椒切碎，放入捞汁里。

; N+ j. j) S3 C2 Z❺ 兑入清水。
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' c3 I2 h3 x: A  b$ F+ w9 u3 q❻ 黄瓜和洋葱切丝。

❼ 金针菇去蒂分开，热水炒30秒捞出过冷。
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" U% f# V; k& `' @❽ 把原料倒入捞汁拌匀。
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--小贴士--
' E. z$ X& s& f8 `" c❶ 捞汁的酸甜可以自行调节，没有美极鲜可以用海鲜酱油替代。
❷ 金针菇用鲜的，不要焯老了。30秒足够了。
0 H& }; p3 f: K  f❸ 辣椒一定要用辣的小红椒或者泰椒，这样才够味。
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