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; O0 c/ ^# R5 h1 q5 A其实最初是很不习惯芥末的味道，不知什么时候起就喜欢上了，最近更是有爱上芥末的感觉。每每体验那从鼻子到脑子那一飞冲天的感觉，那热泪盈眶半天说不出话的感觉，就觉得味蕾被刺激到了极致。朋友说芥末可以带来初恋的感觉，也许她的初恋就是这般，我倒是不觉得像初恋，就觉得是一种冲击，直达大脑，刺激泪腺，也许平淡久了会爱上这种感觉。冰镇花螺在饭店里吃算是比较贵了，高端点的都上百，其实在家做起来也不复杂，价格就要便宜很多， 所以还说什么呢？肯定是自己动手做，干净又实惠., |" \' L) P* X
食材花螺- C2 T, _0 I3 M/ l$ u' ?/ e, R6 x' H7 v
500g
! l: V8 {. E9 `黄瓜! k6 B( `$ i2 B' I
2根7 Z2 Y7 P" G+ l5 b% t$ k
小葱" d7 p% a/ n8 U1 q+ M
适量
1 d" ?( d5 a& Z8 z% m( J% m5 |姜$ b* ~3 y! F H+ C, O4 s3 y
适量
+ H, a6 e ~! D. z6 i3 `蒜& l1 r5 j3 L9 a* \
适量' V8 m y8 Z8 ]6 @" d1 \
生抽% |1 o, n, k5 O4 r
适量! @, ~& z& n z) y
芥末
: k7 G. p5 ?1 m0 W% S适量
9 X h! F- Q# D9 @冰块! J% [+ o4 e9 B; I' t
适量
( F! x o" g% |2 V' L香菜
" @( Y/ T4 M/ j$ ~4 F& d适量5 w# p1 ^, B6 w2 ?" k$ ^# Y$ n0 E
制作时间：30分钟-1小时用餐人数：步骤 ![]()
3 g% c9 b1 B7 O5 R0 b4 u5 N4 s1花螺我在后面小区的海鲜摊子上买的，40一斤，一斤就有蛮多了，买回来先用清水养着，也可以加少许盐让其吐沙，不过这种一般也没什么沙子了，店家已经养了几天了吧 0 g4 U5 G7 }4 R5 t$ n% B
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2两条黄瓜，平时最喜欢吃花螺下面的黄瓜，这次多搞点，吃个够
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3把黄瓜拍成段，加上红椒圈，蒜末、姜末用少许盐先腌着
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4准备好芥末，没芥末可少个味啊. H7 T4 v9 j% i" r; s Z% w8 |
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5在黄瓜里加上生抽，挤上芥末搅匀
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6再加上一大块冰，因为做冰块的模具找不着了，我就用矿泉水直接冻得，剪开就有冰块了，放冰箱里冰镇着% |( _, Y& H) C+ O7 P2 k! v9 p
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7这时候烧锅开水，加点姜片，把花螺倒下去汆烫，两三分钟即可
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8赶紧倒入准备好的冰水中，这样花螺才会Q1 ~+ V: i6 A# O" {: M' M1 i# E
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9五、六分钟后，把滤干水的花螺倒入黄瓜里边，放上香菜，美味的冰镇花螺就好了，其实有冰块会更漂亮点1 ~% |) i9 D3 q' x( @3 e
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