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顺着下面这篇来自“英国那些事儿 ”的广告文的链接,找到了天猫卖龙虾的页面,原来几刀一磅的龙虾,现在翻了10倍!8 p% }4 B/ Q$ V `0 V. x! Q
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刚过了立夏的朋友圈 居然就有人开始晒龙虾图了
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紧接着迎来了一波关于味道的讨论 麻辣十三香、冰镇、酒糟、椒盐等… 但其实做好龙虾的最关键在于龙虾本身 肉质、新鲜程度等才是决定好吃与否的关键! 而说到龙虾大家总想到波士顿龙虾 那么今天作为宇宙大吃货 真的要给你们科普下 什么样子的龙虾才是真的美味 (敲黑板 快掏出笔记本!)
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( ^! o6 P1 V( K J) h本是同根生,相煎何太急
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6 z' x/ L, N; R* {6 w6 A其实人见人爱的波士顿龙虾,其学名为美洲螯龙虾(American lobster),主要分布在北美大西洋沿岸,主要的捕捞国家是加拿大和美国,加拿大的产量甚至要更高一些。不管是加拿大龙虾还是波士顿龙虾,其实都是美洲螯龙虾,品种是一样的。只是不同地方捞起来,被灌了不同的名字罢了!
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加拿大龙虾与波士顿龙虾有区别吗 当然有! 同样哥哥弟弟也不会完全一样呀! 更何况生长环境还是有区别的!
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% v) W; I1 K& \, A& e水域区别 & P( f9 P0 _( Y2 J" H6 I0 i% _
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大家都知道,水域越寒冷,海产品生长越慢,肉质也越好。行业专家也曾说过「众所周知,加拿大龙虾的质量比美国的好。它更强壮,肉质丰满、产量高、肉更多。」 3 F3 J, V( T- O! \3 |
捕捞方式
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加拿大龙虾品质的稳定还得益于其捕捞方式。在加拿大,龙虾的捕捞季节是错开龙虾换壳期的,这就保证了大多数捕获的龙虾都是加拿大硬壳龙虾,硬壳龙虾虾肉更饱满,营养也更丰富。 - h& x! s* U6 r4 n, M" G) i. @# o
那么龙虾虽好 是不是hin贵呢 还有运过来是不是都不新鲜了呢? 今天讲课重点来了! 拿出小本本! 标上小心心! 比你爱疯还大的龙虾 4 I& v$ a% R4 T% q2 `) ^
天猫discovery 携手天猫生鲜 + A: y/ O; q3 X5 }: r0 ]+ I
想看天猫为你带来龙虾的过程,猛戳视频⬇️
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复制整段信息,打开天猫APP,即可查看【西纬45°西经63°的海之盛宴】(https://zmnxbc.com/s/PhSDj?tm=0812df )喵口令
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