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[教你学做菜] 黄瓜这样做,比肉还好吃!

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发表于 2017-4-6 04:36 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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导 读 :凉拌黄瓜、黄瓜丁炒肉、黄瓜炒蛋……用这么普通的方法去做清爽可口的黄瓜简直太可惜啦!赶紧来学小妙招,不要再做拍黄瓜啦~5 t1 _7 L6 t6 H1 l' b
黄瓜富含多种维生素和矿物质
6 J7 M5 x' r  R- `, l 是清热解毒、除脂利尿的佳品
; ~. ^7 y2 l' L# Z   ! g: W1 l8 B( T
  , P3 U6 t- v$ S% A* E
可饭桌上似乎永远只有“拍黄瓜”这一做法7 d/ {, R. f6 f1 [2 k' p; ^+ P
不免使得我们吃黄瓜的食欲下降! H( f  u8 X' |7 n) K8 D* Q
  
9 r- A- C0 d, T 别担心,风光君给你小妙招~. A  q* o+ p: ]8 C3 I. M' w
让你既吃得健康,又吃得满足
* K- D; \. e; F" W* i2 c
5 q: n- m$ Q  m$ g. }$ u) f 1
% H9 @4 a; \$ S, g0 r# H 黄瓜面条
% j: p6 G& v; G% l   
2 U4 L5 s9 E! L# ?) r: t$ W 盐水泡过的黄瓜变得十分柔软- r9 I* Y! X0 k$ L8 v
用来做面条真的是好吃又有创意!9 U. N8 B/ d6 x$ F
  
# b2 M) Z6 n2 Z( p3 T1 Q9 ? 黄瓜富含水分,又没有面条的高卡路里) J" c% Z& L9 U' ?
配上肉类更能催发出它的清香
2 g% X5 Q- }, j! d# G' w+ ~* n3 O   
$ @' L3 V7 E4 R; w 这绿油油的面条是不是看起来很有食欲?赶紧来学做吧!
' ^6 z4 U" J4 V- Z7 M' j   ) N: R7 f2 M% K+ E1 G9 C
准备:黄瓜、虾仁、葱花、料酒、蒜泥、盐、辣椒碎、油等
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6 U9 P% u- _' i: f5 n  u 1.把黄瓜切成粗细均匀的条状,越细越好6 n7 q+ a- }6 ]% Y; E$ c
  ' M: H; r5 |/ u
2.冷油热锅,加入蒜末、辣椒碎炒香,放入黄瓜,倒入料酒
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- \; k) A3 [! P; p. E7 r 3.翻炒两分钟后,加入煮熟的虾仁,加盐调味
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4.继续翻炒三分钟后加上葱花就可以出锅啦~1 I& v7 e7 i% H2 [8 {7 z
  ( ~1 M8 X  ]( k: Z+ O' w  X
黄瓜面条也可以直接和水果一起做成沙拉哦~
6 Z2 `: s% T9 i2 F+ L7 e) O3 V2 N   
" w$ i( I7 a4 X0 O 最简单粗暴的快手菜凉拌黄瓜面条也是十分爽口!+ n, {. A& s- S  @' m4 M: O
  
% U4 P5 ~. p6 I0 ]: x3 H' y 2
8 e4 ?5 G/ l6 M 清爽黄瓜卷
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  r# L$ H/ d7 b! e% z/ G 咦!这远看的寿司竟然是用黄瓜卷成的0 ]8 E7 T% w4 d
  
' h" R4 C, y2 E/ p 少了米饭和紫菜,增加了清爽的黄瓜,特别适合炎热的夏天食用+ @2 T; K% T; R7 X/ b% F4 D
  
1 |+ I( }# v8 `8 ] 准备:黄瓜、蛋黄酱、生菜、培根等3 ^9 P8 f. T, C- w* t! X
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1.用刨刀把黄瓜刨成薄片,以中间半透明为最佳
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6 Z% H: ]5 H& j6 f1 ]' a5 H5 r 2.在黄瓜薄片上均匀抹上一层蛋黄酱和手撕的生菜
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3.在生菜上放上一层薄薄的培根,卷起来用牙签固定就成型啦~
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这样一道凉菜放在饭桌上,正好解了大鱼大肉的腻味
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里面也可以包上不同的食材做成“百味黄瓜卷”哦~
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* T3 a, i1 x! ?. d: ]) l4 b  P 酥脆黄瓜条
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酥脆可口的炸薯好吃但是高热量
1 S4 q  B: W5 Q) j2 m3 M, [   . u) |4 H' Y4 x/ N
不如来炸个清脆可口低热量的小黄瓜( k6 m4 V% k  O( u/ Z
解解小馋猫的嘴吧~; Y* }  |6 r& b# G+ l: x; Z
  % s& k+ p4 L+ l  V
准备:黄瓜、盐、玉米淀粉、芝士、蛋清、黑胡椒等& l$ B% i# E: Q' B5 t
  ' h, ~) r1 [  o& h5 D2 d
1.把黄瓜切成宽和厚都为一厘米的条状
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! c4 s  D# i5 P" x6 [0 W 2.在黄瓜条的表面均匀糊上一层蛋清,之后再均匀裹上一层玉米淀粉% h: b- a. [  D! z# H$ g
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3.冷油热锅,炸至微黄(不要太久噢)出锅,撒上盐就可以吃啦~
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4.也可以在烤箱中烤制哦,这样更少油,更加健康8 w# @6 [1 ^3 [/ i$ B+ ~. D: y  t
  
5 c  C; |% s/ E  V; P6 z. }3 L0 s. J0 P0 T 5.同样裹上一层蛋清后,放在铺着锡纸的烤盘中,记得刷上一层油防止粘连哦
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5 V( G, w, H& n  K1 z 6.均匀地撒上盐、黑胡椒和芝士,就可以进烤箱啦; ]* p7 C+ G/ G' D4 j$ p
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7.烤制5分钟即可,太久容易流失黄瓜中的营养哦~
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9 E! c2 b9 O$ H- O" e. j 来点番茄酱或者沙拉酱,简直比薯条还好吃!- x1 I: }6 q* u4 n
  
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. h! J5 g. Y; R! C" } 脆腌黄瓜
; y/ A0 {8 Z+ C+ f# R* G  t   9 g/ y! A/ N, U  P2 @
脆腌黄瓜绝对是中国人最喜欢的小菜之一
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早上喝粥时,拌上几根脆爽酸辣的小黄瓜
! M9 ~5 {( u2 d4 F! |: ?5 F. P 一天都能够精力充沛!
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- L) {9 e! a  J3 y& j0 J9 l1 C2 y 准备:黄瓜、白萝卜、胡萝卜、盐、醋% j6 |4 F5 ]( c/ i' j
  
! m) t2 n" ^) a! w 1.把白萝卜、胡萝卜、晃过都切成相同粗细长短的条状,并加入盐搅拌,出水半小时6 b" l0 g2 Y/ L
  
: X; S9 z, [6 l1 r 2.在盐中加入适量醋,调成腌制萝卜和黄瓜的汁水/ n; J, G" m8 {( G: a
  ) |% @' ?0 _7 i0 w* ]
3.把出完水的黄瓜和萝卜捞起沥干,放入一个干净的玻璃瓶中,加入汁水直到没过食材" q, I  D8 z& \, C2 i. J
  
% W; B  z! S. ~0 O1 Z 4.密封后放入冰箱,两天后就可以食用啦~
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注意一次不要做太多哦,尽量在一个星期内食用完,才能保持新鲜~$ b$ J8 g/ O+ a" S: s: E; O
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加入萝卜和黄瓜一起腌制,能够使香味更加浓厚* S3 I5 u' y; ?6 {7 {
  
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$ `! P- Z4 z0 h; ]% F+ ` 黄瓜小丸子
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( W0 y: _% L6 S4 {# [# t4 q 油炸的小丸子加入黄瓜
+ V# o4 T. J1 j! b 清爽和酥脆中和的口感
$ T+ ^* S" _* C- S5 R' x* ]4 W 相信你一定会喜欢!' k" }) ^, W  B+ }; X# C; g( d5 a/ f
  
7 N1 \& |3 X% L9 T6 x3 a 准备:鸡蛋、芝士、黄瓜、面包糠、盐等
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" r( u+ r3 Z! u4 R: f, a 1.把黄瓜切成丁,鸡蛋、芝士、面包糠和黄瓜丁放在一个大碗中拌匀/ `9 D6 E: W; Q' D
  
  A2 A4 b' P2 _6 x$ Q/ L$ T6 s) X3 l 2.可借助小勺子搓成大小一致的小丸子  g0 _$ r6 ^$ t  g# g" k
  
* b" A. A: I) D; a1 v 3.放入烤箱5分钟即可食用
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黄瓜嵌肉
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* C; U) M. A6 K- U 黄瓜的果肉脆爽可口
' l% D. ]  ?4 B& A1 C 但中间偶尔咯牙的瓜籽令人讨厌
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5 b- m* \# ?) o! j9 Q 不如学做一个“黄瓜嵌肉”! k) q9 F7 J3 c
又健康又好吃!
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+ H' a" Q3 p8 h 准备:黄瓜、肉糜、盐、葱花、料酒、辣椒粉等9 j7 W* t9 u. ]2 S6 z7 t. t
  
* h/ D' ?9 v4 k 1.把黄瓜切成3厘米高的小段,准备一只圆形小勺子5 n! O# `3 Z, j& D& A+ @! i) m
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2.用小勺把中间的黄瓜籽掏出,注意不要把底部挖空哦" o* [+ p2 Y7 S- H; h: e; r# f/ T! g9 l
  
+ ^7 H* p+ q! N, H+ I! E8 a$ t& l 3.在肉糜中加入料酒、盐、辣椒粉等调味,填入黄瓜
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2 M. h4 F" q. Q 4.上锅蒸20分钟,撒上葱花,就可以食用啦~
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也可以在黄瓜里挤上奶油变成小甜点哦~6 c+ @8 @" y& m+ W* q0 J
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微微春风带着一丝热暑的气息
4 v8 p+ g4 P: z" ]# J 做上一盘养眼的黄瓜美食0 r/ d& w% _& ]( c* q
消除春夏之交的热气
3 f3 u! n# c% T/ d+ H" F 享受来自大自然的清爽
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3 b# q# \* a4 d, }7 [ 这极美妙的体验
1 U8 _5 g7 {/ b  ?, A 赶紧跟着风光君动起手来~! B& @% V- k4 _5 _
  
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