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[教你学做菜] 黄瓜这样做,比肉还好吃!

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发表于 2017-4-6 04:36 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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导 读 :凉拌黄瓜、黄瓜丁炒肉、黄瓜炒蛋……用这么普通的方法去做清爽可口的黄瓜简直太可惜啦!赶紧来学小妙招,不要再做拍黄瓜啦~6 m: m' s+ T$ P$ E
黄瓜富含多种维生素和矿物质
3 ~2 L1 e8 r0 x" } 是清热解毒、除脂利尿的佳品
& v3 W8 U: j) w+ l! s/ t6 S: A   
, t3 n7 [5 x4 ?4 w: d/ o   ! H- J' I/ c) B2 Y
可饭桌上似乎永远只有“拍黄瓜”这一做法; ~' F: T+ U9 R6 J& w4 @
不免使得我们吃黄瓜的食欲下降! {( S4 v) @8 @* u# s: U+ }! G
  
1 Z( Q6 v8 j; s: _& @ 别担心,风光君给你小妙招~2 G2 M. o8 M: g; H
让你既吃得健康,又吃得满足
- z1 v+ [5 A; g" x. I5 }8 Y
  J9 h5 H& E/ c1 S" Z3 ]5 o 1
5 D, Q$ F( i. ^, B% I& y 黄瓜面条" y" S) {9 @& L7 Z3 E6 s: O( ?; M
  ' s7 {2 m+ I6 ~: z0 B7 g
盐水泡过的黄瓜变得十分柔软. u$ G. r8 k: R& u$ {; k0 i
用来做面条真的是好吃又有创意!
8 d7 O2 X% I( b9 h7 g   
% j7 D/ s6 l- X- @. R( ]+ Z9 X 黄瓜富含水分,又没有面条的高卡路里8 q) k7 m+ p- C! g+ Z9 s$ D
配上肉类更能催发出它的清香
' b$ J! _  _9 m   
5 l0 |9 u8 u0 `; R 这绿油油的面条是不是看起来很有食欲?赶紧来学做吧!
3 _+ i" P. u( r4 c2 R   
+ Y9 D; H- T: \/ S9 }, N. K 准备:黄瓜、虾仁、葱花、料酒、蒜泥、盐、辣椒碎、油等( \# S) {$ C8 Y4 n3 B
  : j! w; v2 v2 G9 ^- U4 [2 U% h
1.把黄瓜切成粗细均匀的条状,越细越好' k$ l. T7 x+ p0 L; C: j( A* ?4 E
  
* _/ O. P! J5 g 2.冷油热锅,加入蒜末、辣椒碎炒香,放入黄瓜,倒入料酒4 @4 u; R7 c9 `8 |% l; o2 s1 T* B
  
! Y; k8 h, ^" y9 b8 p) K 3.翻炒两分钟后,加入煮熟的虾仁,加盐调味
$ j  l# Y% f  w$ C   
& C+ _7 _8 {5 ~) ]% t 4.继续翻炒三分钟后加上葱花就可以出锅啦~2 z& v  b0 ]1 B5 o  o
  
' L6 H. j. U. \3 t9 R/ Q 黄瓜面条也可以直接和水果一起做成沙拉哦~
  p0 h2 Q1 L. d- j   
1 L/ @- r; |, i3 X, d% I 最简单粗暴的快手菜凉拌黄瓜面条也是十分爽口!2 [# B7 B& U. k& j8 N  @# c/ B
  3 H2 ~! \6 H0 D$ u
2
. ~1 g( d3 F$ ] 清爽黄瓜卷8 D3 B" W6 I3 U/ F) j
  5 e5 f) i8 L  {
咦!这远看的寿司竟然是用黄瓜卷成的
1 @  Z$ ^; l1 x9 V: c   % @0 W6 z6 b# b: C6 h$ S* u
少了米饭和紫菜,增加了清爽的黄瓜,特别适合炎热的夏天食用( w, R2 ]5 D" c. }
  
. |* l/ v4 E8 {1 S 准备:黄瓜、蛋黄酱、生菜、培根等! m; f. L5 `% \& ]" X: R
  ' |% u+ @. W* X# |
1.用刨刀把黄瓜刨成薄片,以中间半透明为最佳
) I  q2 n. N9 y' w0 L7 j   
2 f; A, A- A9 G  x 2.在黄瓜薄片上均匀抹上一层蛋黄酱和手撕的生菜
- ^; l" o3 m. s/ i3 ]1 j   7 W7 Q% ~! C4 [. |
3.在生菜上放上一层薄薄的培根,卷起来用牙签固定就成型啦~
1 ~8 @  Y- Z+ t4 J: i1 c9 b   ; ^5 o$ C& ?" d2 q# E/ o% ?
这样一道凉菜放在饭桌上,正好解了大鱼大肉的腻味. y8 a& P- V; x5 |' e$ Y. `
  
) V: O9 D# ]4 c, s* V 里面也可以包上不同的食材做成“百味黄瓜卷”哦~
. a7 z2 h2 L% K   8 I% L  Y( W7 l8 h, Q
3
, J% I) {: _0 G, D, d2 W 酥脆黄瓜条
$ R$ Y" I3 F" i/ Q1 o' i   2 y, J+ D. V! J) R2 G
酥脆可口的炸薯好吃但是高热量5 r( j0 o* k- `  R
  
" z) m5 f7 [4 e4 \ 不如来炸个清脆可口低热量的小黄瓜
1 t( x4 G# r# u/ W 解解小馋猫的嘴吧~2 p9 W/ a+ U$ n+ @) L
  
3 V' y7 @$ v/ P; U' l: _ 准备:黄瓜、盐、玉米淀粉、芝士、蛋清、黑胡椒等
* ?+ c9 Y; l5 g, E- t; w   
& {; m; j/ U& e& K 1.把黄瓜切成宽和厚都为一厘米的条状
6 `5 B, `3 k& C   
4 g; _- ~' t% E$ f+ E6 q* H; `- d 2.在黄瓜条的表面均匀糊上一层蛋清,之后再均匀裹上一层玉米淀粉
1 a/ H2 w* K# O/ |% d8 w8 Z   . F( L) l3 S, c
3.冷油热锅,炸至微黄(不要太久噢)出锅,撒上盐就可以吃啦~
& K- Y/ {' x; o/ L5 E) s   ) k- t) _& X0 Z$ @- {' S# w& c
4.也可以在烤箱中烤制哦,这样更少油,更加健康
$ F6 Z, L5 v, e   
7 u7 e$ M6 @$ u7 w. A7 `) P0 e 5.同样裹上一层蛋清后,放在铺着锡纸的烤盘中,记得刷上一层油防止粘连哦
7 Q; u  r( k* @+ p0 u1 h, I  G   
6 W! N8 b5 a- C- H9 C 6.均匀地撒上盐、黑胡椒和芝士,就可以进烤箱啦
' R& u( }; r, O   
% u# _% c5 i) o( j/ J8 I" L* ` 7.烤制5分钟即可,太久容易流失黄瓜中的营养哦~
8 G; I" @8 u# D   3 A* d' ]& ^; A' k
来点番茄酱或者沙拉酱,简直比薯条还好吃!
0 k+ d# X! ~4 D* h7 j. |   
4 {5 m5 y6 l7 i; t) f2 X 4
, R  W, t5 a: J# I* D1 C3 N 脆腌黄瓜
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6 E4 E* N9 B  i7 E. [5 F6 T 脆腌黄瓜绝对是中国人最喜欢的小菜之一* y" N  Z$ n: D) K  A
  1 ]' U# `! Y  y9 b0 e2 p& T) s
早上喝粥时,拌上几根脆爽酸辣的小黄瓜
; C6 k) i( c) o( j* \( H7 } 一天都能够精力充沛!
/ H  Y: s$ A- v: I& P7 g   * @+ F. e/ a/ T2 u& L# B  O
准备:黄瓜、白萝卜、胡萝卜、盐、醋
7 G2 W+ m  R1 P: k: Y8 a7 _   # G: H. y2 J: p- V
1.把白萝卜、胡萝卜、晃过都切成相同粗细长短的条状,并加入盐搅拌,出水半小时3 m9 x; b0 @; D* L' ~
  0 H" N4 K( y( a; U$ x4 j3 O# Y
2.在盐中加入适量醋,调成腌制萝卜和黄瓜的汁水& y/ r. R0 s! e
  
% U) B1 R6 N; c  J9 K/ R3 Q 3.把出完水的黄瓜和萝卜捞起沥干,放入一个干净的玻璃瓶中,加入汁水直到没过食材
+ Z2 Y6 F3 [* y  l   
( _) y$ b; ~  [ 4.密封后放入冰箱,两天后就可以食用啦~" @9 k; g) T$ z3 a4 D. G8 ~
  
5 \/ G  p* K6 H" V. u& q 注意一次不要做太多哦,尽量在一个星期内食用完,才能保持新鲜~0 l" M/ W) K2 o& I1 o3 s
  * h$ ], Q- m6 B& o' e& u* v
加入萝卜和黄瓜一起腌制,能够使香味更加浓厚
6 F3 p3 a, Z& n7 Q   $ J8 z/ w) k' m% ?6 ?+ z( ?5 Z) O
  
8 ?  U5 Y+ i5 C, z( y" { 5
9 f# I9 @/ U  e9 j2 e% \# O 黄瓜小丸子) V4 R) F% W6 H! G
  
; A0 A1 X$ A) } 油炸的小丸子加入黄瓜8 ?" A" {2 E  `5 d; }' W$ x
清爽和酥脆中和的口感
: ]2 `0 H- {2 i2 X, I 相信你一定会喜欢!! S1 f% {& G- f3 u6 Q
  ) x- z: N$ r" E, H. I
准备:鸡蛋、芝士、黄瓜、面包糠、盐等3 v" [3 l7 ]# u% n
  ! N7 X1 w5 ?3 E- d
1.把黄瓜切成丁,鸡蛋、芝士、面包糠和黄瓜丁放在一个大碗中拌匀
* A) n' n/ ^3 _' J  t7 G& X# L5 ~   
2 A% c9 N+ f8 y; g 2.可借助小勺子搓成大小一致的小丸子& V9 M. U! P. ]
  
/ S6 S5 G! }6 a 3.放入烤箱5分钟即可食用% \! C, d4 L9 ^# X
  + h- a5 f& R& ]) U! M
  7 s7 ~: q$ t6 e, B8 T8 @
6
+ e% F9 e) s" O 黄瓜嵌肉
+ M, J3 ?8 J- p9 ^' ]  ]( D% F! l   
4 V2 v+ D* W- R0 t2 |) ~0 j 黄瓜的果肉脆爽可口
' l1 I- A1 _- l2 m3 R 但中间偶尔咯牙的瓜籽令人讨厌1 G; ^; N7 K; U' c
  
; n% A5 `- l( H& h 不如学做一个“黄瓜嵌肉”
2 i2 c% O2 E2 Z8 y5 {1 F  b 又健康又好吃!
+ x2 `& r9 Z- f1 l9 B# L   
1 g0 v. a: J2 ?5 @& B 准备:黄瓜、肉糜、盐、葱花、料酒、辣椒粉等
" S* A( |/ o# K   
# Y( d0 b9 B5 @. X3 S8 w 1.把黄瓜切成3厘米高的小段,准备一只圆形小勺子
7 D" H4 o* o, G   
/ }9 J+ W' G% M4 V. ]* o1 U 2.用小勺把中间的黄瓜籽掏出,注意不要把底部挖空哦$ X: ~$ o  q5 p1 v8 M
  
5 w+ \6 y5 X! A9 z3 {  G# H3 x 3.在肉糜中加入料酒、盐、辣椒粉等调味,填入黄瓜" @. ~' ^- @: Z% w5 T! d
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4.上锅蒸20分钟,撒上葱花,就可以食用啦~
, W. S& x' x# S* D/ E   
& [, h  L# B' s3 f! x# v) o) X 也可以在黄瓜里挤上奶油变成小甜点哦~
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微微春风带着一丝热暑的气息
7 ~3 x* c# Y) O 做上一盘养眼的黄瓜美食
( x' K" t: O4 R! f 消除春夏之交的热气
: S; g0 D4 q7 n' L 享受来自大自然的清爽+ ^- t- I+ o0 {3 k8 r! v6 B2 @0 z" I
  - ?" D9 R8 k+ F) W" L
这极美妙的体验
% ]; s7 D( G- o# V6 z% \& ~ 赶紧跟着风光君动起手来~) X- x9 U6 Y# r) l5 h# }% [: @5 s
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