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来源:有品生活 . l; H( _/ v7 R5 e, {) U
多吃芝麻的好处数不胜数 乌发、肌肤细滑、排毒减肥··· 今天品品姐教你这些做法 让总是被用来点缀零食的它 变身主角走进厨房带给你健康~
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7 y N% o d c+ p: j「芝麻糊 pinpinlife 」3 f# e( \* i f( |$ J
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1 K* c( V" s2 E# B' ^" n2 d" r 材 料 黑芝麻150g、糯米粉130g、白砂糖120g、水900g。
, w+ P/ V7 E0 O$ K" d3 T▼用平底锅中火炒香芝麻,放凉。 - U; O9 R8 g! Y! o4 v7 P& t
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2 H0 p4 W% r+ M3 F) r' ?2 z d. g▼倒入磨粉机或搅拌机,磨碎成粉。
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! Y/ p. c+ }0 R) E+ v ?▼然后与糯米粉混合,搅拌均匀。 " H9 _% P) s3 D6 Z
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▼分6次将沸水倒入芝麻粉混合物,然后加白砂糖,搅拌均匀,盖上静置2-3分钟,就可以享用了,水量和糖量可根据个人口味作出调整。
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$ q2 n+ E8 b3 s3 {' M- m8 S「芝麻汤圆 pinpinlife 」
) R- j5 ~9 e" @8 a 材 料 黑芝麻60g、白砂糖90g、室温软化黄油60g、糯米粉160g、温水80g。
% ?; }* ~* A. b: [! I0 [3 d▼用搅拌机将芝麻打成粉,在搅拌机中加白砂糖,将它们打在一起,然后加入黄油,一次搅拌10秒,直到充分融合为止。 # s4 R3 F" F3 D1 y2 N K
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▼将所有东西舀出来放在碗中。放入冰箱冷藏30分钟。
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& m$ E9 g. m+ w# J d( ?7 w▼待芝麻夹心做好后,就开始揉面团,将糯米粉倒入碗中,慢慢加温水,搅拌后形成一个面团,不能太湿或太干,用潮湿的毛巾盖住。
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▼在一个小锅中将水煮沸,揪一小块面团,放进沸水中,煮到它漂浮起来,将它舀起,和剩下的面团揉在一起,让面团变得柔软又光滑。 0 r+ J* L- k# p3 ^0 ~
5 |$ `0 a' W1 _. n6 L▼将面团分成12等分,然后揉成球状,用潮湿的布盖住。 8 q3 O$ \# [1 E! a8 a& X
- A3 x4 _( G5 r+ |8 L▼将芝麻馅料从冰箱中取出,揉成一个个的球状。
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; R2 b* J) q5 ~0 m▼将糯米小面团压成有一定厚度的面皮,绕后将芝麻球裹住,揉成球。 " y4 d) e2 {1 C" G; V5 v9 D1 v
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▼在锅中将水煮至沸腾,然后放入芝麻汤圆,立刻搅拌以防它们黏在一起,一旦水继续沸腾,就加入80g左右的冷水,以保证汤圆口感Q弹。 & Q$ d4 E8 v; A( y
$ D. j* H; ~& m; R▼这一步重复两次后,汤圆也在水中膨胀变大,可以装到精致的陶瓷碗中享用了。元宵节一家人聚在一起吃自制汤圆,幸福美满~~
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7 U3 h# d* o3 r& _% m& u0 S: q: X▼加些玫瑰花到芝麻馅中,煮的时候再汤中也放些玫瑰花和红糖,这样一碗软萌的养颜汤圆就做好了,凭这样的颜值,一定会诱惑你吃多一碗~ , c/ U) e9 J" z* @- ^1 J
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0 t7 v, x& ]! m「芝麻椰子奶 pinpinlife 」
5 P+ F- F7 g" Q9 Z) z 材 料 黑芝麻40g、杏仁奶240g、冰冻香蕉1条、椰丝40g、盐2g、蜂蜜1勺。
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▼将芝麻微微炒香,然后磨成粉。
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▼在搅拌机中倒入椰丝、杏仁奶、盐和蜂蜜,混合搅打在一起。 $ J' X" t6 M. N9 R# i8 j1 M- R
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▼倒进杯子后,在面上撒上少许芝麻和椰丝做点缀。就可以直接喝啦,早上搭配馒头、包子或煎饺,一份简单又营养的早餐就完成了。 7 ?0 v$ E, F7 ~ E! d, ?
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「芝麻粥 pinpinlife 」
* p5 I0 l- y X ?# H 材 料 黑芝麻80g、大米160g、水900-1000g、盐1茶匙、蜂蜜1勺、杏仁、枸杞、松子、红枣少许。 # G4 G* H) l) P( v; t
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▼将大米放到水中浸泡1小时。再将芝麻洗净、沥干。
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▼将大米放如搅拌机,加入160g水一起搅打。
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6 ?1 ~; d+ L' o7 c3 z▼然后再换成将芝麻放入搅拌机,叫320g水搅打。 " U" ^ `7 `4 K; w/ E
) U" d0 c! Y6 s2 x* V# ~6 Y▼然后将芝麻浆与米浆倒入锅中混合。调至中高火,不停搅拌直到开始沸腾,加入320g水,小火煮10-15分钟,继续搅拌以防粘锅。 / n0 u3 n- z4 a) S9 N
▼当它们呈现图中这种粘稠状时,就煮好了。
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▼加上红枣枸杞等在上面稍加点缀,看起来更精致令人有食欲哦。 ) k C. O, T0 c9 |* {% F: L1 u
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水里加点这个,“三高”不缠身降血脂再也不用愁- T2 Z6 ?& F% E% P7 ~
山楂是天然的降脂药 具有扩张血管、降低血压、血脂等功效 还能清肠刮油,帮助减肥 所以血脂偏高的朋友平时不妨多吃山楂~
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山楂水 # 降血脂 #
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本文由“135编辑器”提供技术支
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如何挑选: 1、山楂外皮没有虫眼和裂口 2、山楂颜色鲜红,个头中等,软硬适中 3 G z! B D( k' c$ b' O0 T
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本文由“135编辑器”提供技术支持 9 w4 R, N) s0 p( S9 M" o
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材 料 2.4斤新鲜山楂、半匙盐、200克冰糖、1.4升水
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5 V/ r2 [* ?5 e# s#巧去山楂核# 用刀切山楂去核,速度慢而且容易伤到手,其实你只需要一根较硬的吸管即可,从山楂头部戳入吸管,将核从底部推出,就能得到完整的山楂了~
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山楂洗净去核放入锅中,加入水和冰糖,煮沸后焖上一会,熄火冷却5—10分钟,装入干净的水壶中。 ) h, ~0 y" J; w# A0 E6 n+ _
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饭后不妨喝上一杯,开胃消食~喝不完可以放冰箱冷藏,但记得一定要密封好,否则容易串味。 4 i4 U3 Y0 _0 Q! D
- q0 S' `! d. G5 |喜欢洛神花的朋友在煮的时候还可以加点洛神花(大概20朵左右),熄火撒上干桂花就是没有酸梅的酸梅汤啦,风味更佳哦~ , L9 Z3 M/ {8 x; ]
TIPS:如果实在懒,用干的山楂片泡水也是可以的
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