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来源:有品生活 % i' ~) k5 h1 i
多吃芝麻的好处数不胜数 乌发、肌肤细滑、排毒减肥··· 今天品品姐教你这些做法 让总是被用来点缀零食的它 变身主角走进厨房带给你健康~ 8 J8 S6 V$ U* ^
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# c* F& C l9 S「芝麻糊 pinpinlife 」
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材 料 黑芝麻150g、糯米粉130g、白砂糖120g、水900g。 ( U$ s0 X' Y4 O7 V" @5 x; l
▼用平底锅中火炒香芝麻,放凉。
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▼倒入磨粉机或搅拌机,磨碎成粉。
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0 c, g3 H+ x8 a- Z$ h▼然后与糯米粉混合,搅拌均匀。 - M; I0 X8 f$ x$ L( i. o5 A1 g8 ]
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& _# x6 J* o# a8 X▼分6次将沸水倒入芝麻粉混合物,然后加白砂糖,搅拌均匀,盖上静置2-3分钟,就可以享用了,水量和糖量可根据个人口味作出调整。 4 X% `* j0 @* H+ g/ K8 s( p: E( \
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" Y. @7 g8 Y! g/ l( X* O' v「芝麻汤圆 pinpinlife 」
; ^1 I- X9 O. |6 D$ I( q 材 料 黑芝麻60g、白砂糖90g、室温软化黄油60g、糯米粉160g、温水80g。 1 R' ^! r G; d7 m
▼用搅拌机将芝麻打成粉,在搅拌机中加白砂糖,将它们打在一起,然后加入黄油,一次搅拌10秒,直到充分融合为止。 / ~9 \9 N$ A; {2 y
4 c- ?' n, t9 b! n' {6 x ?▼将所有东西舀出来放在碗中。放入冰箱冷藏30分钟。 & T+ A( R$ l% |' Y6 F2 O
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▼待芝麻夹心做好后,就开始揉面团,将糯米粉倒入碗中,慢慢加温水,搅拌后形成一个面团,不能太湿或太干,用潮湿的毛巾盖住。
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4 c: [/ C r+ l▼在一个小锅中将水煮沸,揪一小块面团,放进沸水中,煮到它漂浮起来,将它舀起,和剩下的面团揉在一起,让面团变得柔软又光滑。 / T" g+ g9 a! F+ \0 k1 B
/ e+ r8 K0 k* u* M▼将面团分成12等分,然后揉成球状,用潮湿的布盖住。 " C( b( A9 X5 @8 x
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▼将芝麻馅料从冰箱中取出,揉成一个个的球状。 $ {7 I7 V1 `( W" T" U# t
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▼将糯米小面团压成有一定厚度的面皮,绕后将芝麻球裹住,揉成球。 9 H: z* V0 A. a9 t1 `$ |
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1 a* J- c5 l+ n" U▼在锅中将水煮至沸腾,然后放入芝麻汤圆,立刻搅拌以防它们黏在一起,一旦水继续沸腾,就加入80g左右的冷水,以保证汤圆口感Q弹。 $ E$ q: P0 Q; G* `1 D7 H
7 O4 y* L2 J9 S+ _) k; J& p' [▼这一步重复两次后,汤圆也在水中膨胀变大,可以装到精致的陶瓷碗中享用了。元宵节一家人聚在一起吃自制汤圆,幸福美满~~
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▼加些玫瑰花到芝麻馅中,煮的时候再汤中也放些玫瑰花和红糖,这样一碗软萌的养颜汤圆就做好了,凭这样的颜值,一定会诱惑你吃多一碗~ 0 Z( R) Y" n4 s l. |
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& G$ w* f5 l/ p( m" w( @「芝麻椰子奶 pinpinlife 」
6 }: g4 ^6 T) D 材 料 黑芝麻40g、杏仁奶240g、冰冻香蕉1条、椰丝40g、盐2g、蜂蜜1勺。
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3 d' Q0 [ g7 m* x: O8 \7 j+ g1 W▼将芝麻微微炒香,然后磨成粉。 6 s7 Q# [# I/ M
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▼在搅拌机中倒入椰丝、杏仁奶、盐和蜂蜜,混合搅打在一起。
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6 |$ w- I; M% ]4 v. H! V▼倒进杯子后,在面上撒上少许芝麻和椰丝做点缀。就可以直接喝啦,早上搭配馒头、包子或煎饺,一份简单又营养的早餐就完成了。
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「芝麻粥 pinpinlife 」* t2 f' e; A1 f6 O. ~
材 料 黑芝麻80g、大米160g、水900-1000g、盐1茶匙、蜂蜜1勺、杏仁、枸杞、松子、红枣少许。 , h7 g% ~0 J5 e
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▼将大米放到水中浸泡1小时。再将芝麻洗净、沥干。
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▼将大米放如搅拌机,加入160g水一起搅打。 ! z" Y+ z& O6 S+ w; h
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▼然后再换成将芝麻放入搅拌机,叫320g水搅打。
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▼然后将芝麻浆与米浆倒入锅中混合。调至中高火,不停搅拌直到开始沸腾,加入320g水,小火煮10-15分钟,继续搅拌以防粘锅。
& O* Q' P% g5 ~& p) ~▼当它们呈现图中这种粘稠状时,就煮好了。
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* t" u2 Y8 Z7 [* q4 o! S7 T▼加上红枣枸杞等在上面稍加点缀,看起来更精致令人有食欲哦。
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水里加点这个,“三高”不缠身降血脂再也不用愁1 ^$ d6 _/ X' d, u }
山楂是天然的降脂药 具有扩张血管、降低血压、血脂等功效 还能清肠刮油,帮助减肥 所以血脂偏高的朋友平时不妨多吃山楂~
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" Q, j* S9 h5 ?% @- t( q5 o山楂水 # 降血脂 # 3 a) w& c: b4 w3 h- y0 F
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- @) z5 f$ @- J9 N$ b4 k本文由“135编辑器”提供技术支 # S7 w I4 \/ L$ m. d) T
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如何挑选: 1、山楂外皮没有虫眼和裂口 2、山楂颜色鲜红,个头中等,软硬适中
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' e0 w9 @: w+ f9 Y5 r7 o8 `9 m本文由“135编辑器”提供技术支持
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材 料 2.4斤新鲜山楂、半匙盐、200克冰糖、1.4升水
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步 骤
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8 z+ g" U/ x/ T0 c0 ~+ ?#巧去山楂核# 用刀切山楂去核,速度慢而且容易伤到手,其实你只需要一根较硬的吸管即可,从山楂头部戳入吸管,将核从底部推出,就能得到完整的山楂了~ : T' f) K9 G- S, Z
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山楂洗净去核放入锅中,加入水和冰糖,煮沸后焖上一会,熄火冷却5—10分钟,装入干净的水壶中。 7 p: t; P/ T2 V$ j+ a+ I2 |
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, m2 O5 K( ^9 y% O% O饭后不妨喝上一杯,开胃消食~喝不完可以放冰箱冷藏,但记得一定要密封好,否则容易串味。 w/ E- x- O3 R' m/ Q
& R+ G. v' n' t喜欢洛神花的朋友在煮的时候还可以加点洛神花(大概20朵左右),熄火撒上干桂花就是没有酸梅的酸梅汤啦,风味更佳哦~ + U. {+ _5 I! ~1 R; g1 U
TIPS:如果实在懒,用干的山楂片泡水也是可以的
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