香煎奶酪丸子+丸子汤

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“最近有点忙啊，有日子没上菜了.... 这一次给宝宝们准备了3三种肉丸子，推荐给1岁半以上的宝宝们食用。  像这样的肉丸子，一次可以多做几个，多做几种，冻起来；但是冷冻的时间不要太长，尽量不超过10天会比较好。平时给宝宝煮面条、煮汤、煮粥的时候都可以放上几个，又美味又营养。而且丸子的肉不会太硬，也不会太柴；丸子里面还包上了碎碎的奶酪，让宝宝吃起来也很方便，很惊喜啊；相信可爱的宝宝们应该是会喜欢的....”                                                   
) m1 B9 j  ?1 {( X- e

: O- e0 v" h6 g4 S  v4 ]主料

•                                                                                                                 大虾                                                                                                                                                                            (适量)
• 鸡肉                                                                                                                                                                            (适量)
• 猪肉                                                                                                                                                                            (适量)
• 奶酪                                                                                                                                                                            (适量)
  

4 f! j- q. \' ?/ `4 j辅料
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9 M2 b! z+ v* }6 A" V2 D
% l  \5 j3 n& r. O1 L2 _厨具
                                                                                汤锅、炒锅                                                         

. i3 R" V$ x0 n8 v" M0 y
! V9 d7 r) b1 V  i分类
荤菜                                                                                                                 常见菜式                                                                                                                 汤羹                                                                                                                                                                                                 奶香                                                                                                                                                         煎                                                                                                                                                         一小时                                                                                                                                                         普通难度                                                                                                                                 

•                                             
  2 u3 z7 Y$ X" L2 d$ S2 J( g, j                                                                 
  大虾去壳，去虾线，备用。
•                                             
    W2 g" |4 ]% l* k0 R                                                                 
  0 `8 M3 _" \$ G( s用料理机搅拌成肉馅。
•                                             
  3 X% W6 W5 i! p  r# }5 b                                                                 
  鸡肉收拾干净，去筋去膜，切成小块。
•                                             
                                                                   
  用料理机搅拌成肉馅。
•                                             
  & ~6 N" `7 l0 G* E, n" R                                                                 
  猪里脊肉，去筋去膜，切成小块。
•                                             
                                                                   
  " j) w  i% I' ^6 M- c4 ~5 X用料理机搅拌成肉馅。
•                                             
                                                                   
  0 o" f# W. y# G; p9 V5 J搅碎的肉馅儿备用。
•                                             
                                                                   
  2 R- ^9 p  Z7 s! U+ ?分别在肉馅里加入少量的酱油调味。
•                                             
  * S7 Z2 D/ y5 b" `5 E; m                                                                 
  取适量的肉馅，在手心摁薄成片，放入切碎的奶酪，然后包成肉丸。
•                                             
  5 {) a9 m# G* B4 J: s* h                                                                 
  / g7 I4 k( A/ q. a& g锅内放入黄油，融化。
•                                             
  ) w! s! E7 ^* o) b1 V                                                                 
  % ?6 r' o9 ^2 g- ~1 M把做好的丸子放入锅内煎熟即可食用蜡。
•                                             
                                                                   
  烧取另一部分肉馅儿，挤成丸子，加入香菇、油菜，再煮一碗丸子汤。
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小窍门：
                        我们推荐给1岁半以上的宝宝食用；

- O7 L- l2 ]# o5 G6 @: f6 |; T 煮煮丸子汤的时候，先把水烧开，然后把火关到最小，然后开始把丸子一个一个的放到汤里；等丸子都浮上来的时候基本就都熟透了，也可以夹开一个看看是否熟透哦。
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: ]% S: i9 ?: l2 a! U （千万不要一直大火烧开，然后慢慢的往沸水里下丸子，这样的结果就是，第一个下锅的丸子已经熟了，最后一个丸子还在手里...）


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