干煸牛肉丝

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干煸牛肉丝
材料准备
•牛肉 250g
•芹菜 150g
% I" @& _+ A' W, _6 i•红辣椒 2个
•姜 1小块
* X/ |9 m- I$ ^. s" u: \•熟芝麻 适量
" q) a1 h. ~8 y- t/ T: n! k•生抽 2大匙
' s: n# L/ D; x% z# r•盐 1勺
•蚝油 适量
•花生油 适量
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& P+ Z& e# i$ S' x2 L3 m开始制作
. K" k2 l8 z9 Z9 {( I•
0 C8 U5 V- U4 j# ~! g: `牛肉冷冻后，拿出半解冻切成约5公分长的长条。
•
! n1 y8 c2 ^% Y$ x( k2 T芹菜洗净切大段，姜切丝。
9 i1 d: k% m1 r•
1 A: b" W. F& R7 m; V9 I6 }干辣椒切丝。
•
) B" U  v% ~# R; x+ z放辣椒爆一下。
8 d' g. v0 Q- Z; t  Q•
放牛肉条。
•
7 C; n4 Q( P4 X5 [1 `牛肉煸炒出水。
•
水干后放姜丝和盐。
* S5 a* ]8 M1 p7 J$ J•
, U4 J* v# o1 r放生抽和蚝油。
9 a* n% N9 ^) g" ]' e•
放芹菜翻炒。
•
- E- c: h2 d( y" Q. J$ m出锅前撒熟芝麻。

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