【吃货食谱】酱香排骨制作秘籍

FOOD& HAPPINESS

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3 q* O9 Q; c( J! `, u 相信很多人提起酱排骨都会垂涎欲滴吧！
" b6 r0 z; y& D那么今天小编就教大家如何做一道地道正宗的酱排骨，
6 P! X$ |; u8 G9 |2 G8 W仔细阅读吧。
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4 a0 A8 P7 {( H4 ^8 `准备食材：
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4 n; {( O& o2 o, X9 g0 ]制作步骤 :
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1. 排骨、葱姜、八角、桂皮、辣椒等备料

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; r& u* V! C: \2. 排骨冷水焯水备用
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3. 葱切段姜切片
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4. 锅中热油爆香葱段姜片

5. 接着倒入排骨翻炒

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6. 翻炒排骨片刻后，分次倒入料酒、生抽、老抽继续翻炒上色
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7. 倒入开水没过排骨，加入八角、桂皮、干辣椒、糖，大火烧开后小火炖20分钟

8. 出锅前再根据自己口味加入少许盐

9. 装盘上桌，大功告成，完美！！！

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温馨提示
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1.排骨一定要冷水焯水，炖的时候一定要加热水，切记切记
( ~! t/ K* a( R2 }' u2.八角、桂皮、干辣椒，只要肉里面有这几个香料，甭管怎么做的，吃到嘴里，都很美味

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