【吃货食谱】酱香排骨制作秘籍

FOOD& HAPPINESS

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  s- X, v4 V: ~) A, r% b! Q: s 相信很多人提起酱排骨都会垂涎欲滴吧！
3 a$ E: e# t7 l# ^$ n0 W9 C那么今天小编就教大家如何做一道地道正宗的酱排骨，
仔细阅读吧。


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. n: T% r) {' i" @' H准备食材：
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1 A  X. @3 j, i5 i5 c* O制作步骤 :
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1. 排骨、葱姜、八角、桂皮、辣椒等备料
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2 i6 z: q& e# k* U/ e0 F  w2. 排骨冷水焯水备用

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' J/ {2 p+ |# V4 D3. 葱切段姜切片
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4. 锅中热油爆香葱段姜片

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5. 接着倒入排骨翻炒
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" B2 ?1 u" r$ R1 V& h; p6. 翻炒排骨片刻后，分次倒入料酒、生抽、老抽继续翻炒上色
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7. 倒入开水没过排骨，加入八角、桂皮、干辣椒、糖，大火烧开后小火炖20分钟
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; L  x' K" m3 F, s/ @7 ~8. 出锅前再根据自己口味加入少许盐

9. 装盘上桌，大功告成，完美！！！

温馨提示
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( P, L2 N& a# M# d: ]1.排骨一定要冷水焯水，炖的时候一定要加热水，切记切记
2.八角、桂皮、干辣椒，只要肉里面有这几个香料，甭管怎么做的，吃到嘴里，都很美味

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