【食谱】炎炎夏日，送上四款简单易学的芒果美食，你们喜欢吗？ ... ...

炎炎夏日，西瓜和芒果都是夏日绝配！

西瓜直接吃就非常带劲！

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至于芒果，制作成各种烘焙更加美味哦！

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关于芒果的食谱，

前阵子发布了几款：

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA5OTM3MjgwNw==&mid=2651371454&idx=1&sn=0ac8e1ad36e4c41626553b9554c57a9b&scene=21#wechat_redirect

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觉得还不够吗？

今天我们再分享几款！

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/ x/ @2 ?3 G3 [$ x' ~1 e芒果班戟
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感谢东菱烘焙师傅提供食谱：钟师傅

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材料

班戟皮材料

牛奶50克、水350克、鸡蛋3个、糖15克、黃油30克、低筋面粉210克

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淡奶油馅

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安佳淡奶油300克、糖粉30克

装饰材料

芒果

做法1.先将牛奶、水、糖、黃油加放入不锈钢的盆中，用电磁炉慢火加热；
: {6 B0 e4 _) y% m; ]2.然后放晾后，分三次将鸡蛋加入搅拌均匀；
3.将过筛的低筋面粉加入搅拌均匀；
4.然后过筛；
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! R+ u% c& W; e5.用平底锅煎成一块块的班戟皮，班戟皮煎越薄越好；
5 e( b" m; g5 g; E5 ]* A6.将淡奶油和糖粉加入中，用打蛋器搅拌；
- b) _( v/ x$ Q2 e: k0 c! Z! M* p7.把淡奶油打到9成即可；

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8.把淡奶油装入挤花袋里，挤到班戟皮中间放上切好的芒果；
9.然后包起；
10.完成。


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芒果千层

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芒果千层的做法和班戟相同，区别只在于最后包的一步！

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做法芒果班戟蛋糕是一层班戟皮一层淡奶油与芒果，层层叠起成芒果班戟蛋糕。

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6 t0 z# {/ f; a2 Z" z! a1 v: j1 ^2 u芒果西米露
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感谢食谱提供达人：童尐果

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东菱破壁机DL-PL025

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材料

  芒果 5-6个、椰汁适量、西米适量

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* m' T  ]9 t1 s/ u# a- G! Z5 |9 u做法1.将小西米放入锅中大火煮10分钟，转小火20分钟；
+ c  K2 S# [! W2煮到小西米中间有点小白芯，关火闷10分钟左右，小西米呈透明状捞出沥干水份，冷却；
3.芒果一半切丁，一半打泥；
4.用东菱DL-PL025将芒果打成芒果泥（可将椰汁混入芒果，一起打泥）；
/ u% H& B. y: I+ e# n5.将椰汁、芒果泥、小西米混合装入碗中，表面撒上芒果粒；
. E, N; G$ P, ^# R6.冰镇后味道更佳。


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+ r5 m! H$ r, ^, R完成！
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  x6 `: K8 J1 G* r芒果酸奶面包盅

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感谢食谱提供达人：海之韵

机器

东菱电子烤箱DL-K30A
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东菱面包机DL-BM1352AE-3C

( p  Y! b( }8 A: H/ x材料高筋面粉300克、淡奶油85克、蛋液45克、耐高糖酵母3.5克、细砂糖50克、盐3.5克、牛奶96克、奶粉18克、芒果适量、酸奶适量
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做法1.先做中种：将牛奶和淡奶油放进面包机桶；
1 V- [4 b" p, u$ ^& f( d2.加入10克糖，21克蛋液，再放面粉，在面粉顶端放2克酵母。用东菱BM1352AE-3C面包机和面10分钟；
3.将和好的面团放进保鲜袋，压扁一点，预留空间，扎紧口袋，放冰箱冷藏17个小时；
4.发酵好的中种面团，已经有两倍大了；

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3 _9 N2 Q" J* G. M: J5.将发酵好的中种面团撕成小块放进面包桶内；
6.加入24克蛋液、42克糖、3.5克盐、18克奶粉和1.5克酵母，将面包桶放入面包机内，选择和面20分钟；
7.刚开始两分钟面团好像很稀的样子，但之后就和成整个面团了；
8.和好的面团；


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9.将面团取出，分成每个45克小面团，揉圆；
& l5 L- |) R+ E2 D( i  F) w1 R5 Z10.六连蛋糕模具内涂一层油，再放入面包坯；
11.放入东菱DL-K30A烤箱，烤箱内放一碗热水，选择02发酵档，时间40分钟；
8 o9 T' p: H$ ?, J% u) x4 S12.发酵好的面包坯，在上面涂一层蛋液；


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13.烤箱提前预热到170度，放中层，烘烤15分钟；
" M$ I  n6 ]/ m) Q' v$ D" ]14.待面包放凉后，将面包的三分之一切开做面包盖，另外三分之二中间挖成碗形；
& U: ~6 Q, \* H9 y4 H! p; f15.将芒果切成小粒；
$ F( i& H0 Z, p1 I; h7 R& I16.在面包盅内加入芒果粒、酸奶，最后再加芒果粒即可。

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小技巧1.这个面包盅可以用其他圆形面包制作；
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2.因为我用的模具会粘，所以涂一层油，方便脱模，如果你用的是不粘模具.模具涂油这一步骤可以省略；
. C7 Y* ?/ R$ D: X2 w8 L3.各型号面包机和烤箱脾气不同，时间仅供参考；
4.水果随你喜欢任意添加；
" w0 d$ Y( u- h$ H5.因为加了水果和酸奶，这些面包盅随做随吃。


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