牙签肉

夏天就是要吃烤肉串，
7 i/ w% U4 e. F/ ?( p# h: d, c满大街的烧烤是不是诱惑着你？
2 [: l- n( o* C6 J但是外面的肉实在不知道是什么肉拿来给你吃，
所以还是自己动手吧。
. O9 V5 n/ H: P! |
& ^6 \% ]+ `! K5 A& B, Y8 m5 m这款牙签肉用猪里脊来做，
% ^& U7 A% ^" F% i& H: D1 `肉质软嫩，
# I2 }* D$ n  p& q咬一口孜然、辣椒粉、胡椒粉的味道刺激着你的味蕾，
满口生香。
既可以下酒，
4 B; U& {; k% }8 I也可以当作零食，
6 I* q1 I$ f7 L' _简单方便平底锅、烤箱皆可，
; Q8 g9 b2 ~1 `8 Q( @/ L快捷的很。
  Z# o2 ^* n4 u% w* _
6 x6 j8 z% @, I6 Z【牙签肉】
: R8 H2 g1 t" t, g* @原材料：猪里脊
调料：盐 白糖 生抽 老抽 料酒 蚝油 胡椒粉 花椒粉 孜然粉 辣椒粉 熟白芝麻 姜 圆葱 淀粉
制作过程：
. Z( B+ |" Q9 E) ^1 x1、猪里脊冷冻后切小薄片。
; p+ ]' |6 N% W* ]: ]2、小碗中加入生抽、老抽、盐、白糖、料酒、蚝油、胡椒粉、花椒粉、淀粉调匀，制作成调料汁；在切好的肉片上放入姜片和圆葱。
% @; M, G  A: x4 Q% `3、将调料汁浇在里脊肉上，再加入少量植物油，用手抓匀，放入冰箱冷藏腌制2小时。
9 J0 n: |! C% D7 }4、用牙签将里脊肉穿好。
5、平底锅烧热，刷植物油，放入牙签肉煎至肉表面微微发焦变色。
) a" Q; f" a9 D! p6、撒入孜然粉、辣椒粉、熟白芝麻，翻拌均匀至每个牙签肉都沾上调料即可。
2 L* w. N  y" @: H: ^# K2 c) Y7 J2 ~
: I0 l# q9 @5 e. l) Q* N

小贴士：
2 r4 W2 b6 ^7 P+ y* y1、这个也可以用牛里脊来做也不错。
% r: o* k9 M* z" T2、肉穿在牙签上时候尽量平铺，这样煎的时候更能均匀受热。
3、制作调料汁的时候注意盐的用量。
( r: Q' d" W7 e. n' a4、也可以用烤箱来烤。

9 E+ `0 r% Y; g% X& o5 i【哦，还有件事】更多美食请搜索关注微信公众号：美食天下 ( meishichina_com ) 或网站 meishichina.com 。感谢支持：美食天下——让吃更美好！
: h& F; K7 V- y  x* I) K

1 ?" W: o* |& \3 c4 l) W2 Z+ X8 |内容采编自网络， 不代表“北美生活网”观点， 除新闻外如有著作权争议， 请联系本站编辑，将立即处理。
7 o* s' ^/ C, N( ?8 Y
谢谢欣赏，开放注册，欢迎加入北美生活网。

转载请保留当前帖子的链接：https://www.beimeilife.com/thread-26506-1-1.html 谢谢