早餐吃什么好？这四碗粥少不了

引导语：早餐是人一天最重要的一餐，只有早餐摄取了足够的能量人才能在一整天保持一个较好的状态，尤其是碳水化合物的摄取，他能最快的转化为能量被人体利用，尤其是学生，快速转化成为ATP后能被大脑利用。可想而知早餐的重要性，下面介绍四碗粥的做法，看后可以做给家人们吃。
; G8 H9 R. m* Y0 n7 d5 M6 b  u一、白果冬瓜粥
原料：稀粥一碗，白果仁25克，冬瓜150克，葱花少许；姜末少许，盐1/3小匙，胡椒粉少许，高汤1杯。

做法步骤：
1、白果仁洗净，浸泡回软，焯水烫透，去衣；冬瓜去皮、瓤、切成同白果差不多大小的丁。
. ^' N! s, [2 E& \2、锅中加入高汤、姜末，上火煮沸，下入稀粥、白果、盐、胡椒粉，用大火烧开。
3、再下入冬瓜丁，搅拌均匀，煮5分钟，撒上葱花出锅即可。
& _$ d! W- D7 z( y营养：白果，俗名银杏，性平，昧干苦涩，含丰富的蛋白质、脂肪、糖和淀粉，并有少量的钾、铁、钙、磷等微量元素，还有银杏酸等。
5 I% w5 L# l  f8 n小贴士
熬此粥时最好用砂锅或不锈钢锅，不能用铁锅。
2 F0 \# F* d2 }* P9 y& e二、猴头菇粥
原料：大米100克，猴头菇150克。葱花、姜末各少许，盐、昧精各适量
做法步骤
0 n8 E) O7 s/ j1、猴头菇用温水泡发，去柄去蒂，洗净切碎，剁成糜糊状；大米洗净，浸泡30分钟。
2、锅内注入足量清水，加入大米煮沸。再加入猴头菇糜糊改小火煨煮成粘稠粥。
3、加入葱花、姜末、盐、昧精拌均匀即成。
小贴士
9 w# h; C* Y( ^" \食用猴头菇要经过洗涤、涨发、漂洗和烹制4个阶段，直至软烂如豆腐时猴头菇的营养成分才会析出。
9 H! V2 T4 A" w: F三、松仁大米粥
; T( a6 Y+ H( @' i% B原料：大米、松仁各50克，蜂蜜适量

- F) Y. x- z1 t0 j6 G做法步骤：
1、松仁洗净研碎；大米洗净，浸泡待用。
# x( C( t- F  S6 f% a6 w2、锅中煮沸适量清水，加入大米、松仁以中火煮开，改小火慢熬至熟。
3、调入适量蜂蜜即可。
/ c5 I7 y1 c; T5 h营养
! {/ S4 \7 }( u7 f5 c. d4 n) m7 r常食松子仁可降低胆固醇，防治流行性感冒，强健身体。
小贴士
* f. Z" R* A+ J2 N! e8 E在人们心中，松子长期被称为“长寿果” 和“坚果中的鲜品”
' ?, a- s4 V* O% |, Z- X/ @+ r& ~四、黑芝麻甜奶粥
( [, J6 u% s; V! p原料:稠粥一碗，鲜牛奶1杯，糖1大匙，熟黑芝麻适量
5 e8 d8 c; d; k& c, q1 b$ i" v做法：
2 L7 [# r7 e" n4 q% z1、锅中放入稠粥，稍稍加热。
/ v( C2 ~# R! u& e4 u# T6 s2、在稠粥中加入鲜牛奶，上中火烧沸。
3、再加入糖搅匀，撒上黑芝麻，出锅装碗即可。
! u: O0 U, ^1 \8 C* x" z) V营养：黑芝麻性味甘、平、可补肝肾，润五脏。
小贴士
1 H; p! f. Z1 _" v; |芝麻与蔬菜同吃，具有减肥功效，是肥胖者的理想食物。在粥加入牛奶后，烧开时注意溢锅糊底，烧开即可出锅。
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