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[民俗文化] 文化一捧糯米,三两粽叶,凭什么玩了几千年?

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发表于 2016-8-4 03:20 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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% z# m4 J0 k# h/ M) j- L( m  D端午节
1 Q0 C% s- |2 v4 U$ u& a2 Y《乙卯重五诗》
. c( F* X: D; L; n: Y6 Z宋 陆游
+ N2 o8 y: o' z: q; Z重五山村好,榴花忽已繁。
( V" J: J+ A5 ?4 `, H粽包分两髻,艾束著危冠。
1 s( Q5 i" ~5 @旧俗方储药,羸躯亦点丹。
% J1 b4 L+ `' C8 Z! _' G! P2 h日斜吾事毕,一笑向杯盘。1 W# U0 s* W+ u
一捧糯米,. |% X, }  e5 c% \3 x% H
三两张粽叶,
6 i2 N2 }1 B) }. H; b: F) R/ B9 y9 T清水煮沸,+ p0 a5 u! x! L, J1 C4 ?- B
凭什么玩了几千年?
* T. h0 e7 a( f# O" C看看粽子的起源,
3 d% x/ A, D% p9 h( Y1 j( r在历史上的传说版本,
' v# k- ?8 m8 Y4 E3 L你就知道了!
) d) C# P( o2 h  z
1 w& L3 |3 U2 [" |5 [0 L1 M最为常见的是为了纪念& N; A3 K/ I1 R
屈原的“纵身一跃”,
7 l& ?5 M0 r/ U( K保护其遗体不被鱼吃而损坏,
% u! I2 ^, @5 [- x2 ?$ \故将粽子作为鱼饵投放。
2 C# H/ t) V  _7 ~/ {0 b4 b后来渐渐演变成每年的那一天,
7 {9 ]# @1 p9 p2 T人们便互相送粽子作为纪念。
5 T2 r% P2 Q7 F9 u3 e按《齐谐记》说法,
+ T3 a% m! F, O! Y因为怕祭屈原之米被蛟龙所窃,/ L# o9 S. m) g2 S, A9 S7 F
因此创造了粽子这种形色。$ @, n' Q: f6 o7 t0 x( m
因为蛟龙怕楝叶、绿丝。* F/ R3 e) |  ]$ G' V# X
$ Z) s' O% ^0 J( m: A
而李时珍《本草纲目》却说,* Z" }% P& I/ F. }  e9 m3 n: a5 {* H7 ^
“糉,俗作粽。
- c# O! {2 t5 C! u- {( ?& K6 G古人以菰芦叶裹黍米煮成,$ k( B  p  _8 O6 I8 i/ h
尖角,如棕桐叶心之形,
3 i( e7 q4 w! C( t5 t! L3 B! \0 T故曰粽,曰角黍。" Q  U' B; W5 |1 j$ ^9 O0 c) A9 Z5 j
近世多用糯米矣。
+ X2 ?, X; @0 g& F# H$ S$ }. j今俗,五月五日以为节物,) Z. B4 g& w6 @# D
相隗送,或言为祭屈原。' h' `; b' }3 w% g3 e3 d0 t( ^
作此投江,以饲蛟龙。”3 S$ h- s; }9 n+ Q8 Q2 e" Y6 Y' j! C2 S

" X: H0 C8 X% @% a6 T& \/ @但粽子最早的记载6 o# T8 b6 J2 \1 T+ c$ ~7 O
是1600年前西晋新平太守
" w: v8 b  Q$ u周处所写的《风士记》云,7 ?! A8 P6 X+ k9 H/ J
“仲夏端午,烹鹜角黍。”: {8 T5 X3 x% u5 C( b1 B8 j
200年后南朝梁文学家吴钧5 X3 e7 @8 {$ p5 N3 A
在《续齐偕记》中说,
# X) ?- F  ^! F6 N" U) o( @. [! l6 n“屈原五月五日投汨罗而死,2 c9 b2 I! e3 o& H1 Z
楚人哀之,遂以竹筒贮米
7 O4 P& j2 L3 s3 N* w1 i投水祭之。”0 l2 {+ D3 J0 G1 ~5 S
于是以讹传讹,相沿成俗。
+ `2 U) W6 U% A: l. @. \( R2 W. Z可见人们对忠义之士感情之弥笃了。
( b4 R" f: X8 e# K8 Y. p) E% _% V$ n9 u# m8 q+ a
也有人说粽子,
) _) o, P! @, Z6 j并非源自祭奠屈原之死,. ~% d7 R/ H9 B9 L: f$ i) v9 _
最让人信服的是“包烹”之说,# z; k  X" d* _  k* V: a
就是50万年前发明用火熟食时,
: C/ f9 K' a1 O" K" M1 r% I# @8 C为了适口,
; @6 W1 z6 C0 \用树叶包裹食物,/ A$ t/ m' ~4 z. u  I
放在火中煨后剥叶而食,
7 m3 d9 M+ d6 I" w  @这虽不叫粽子,
* ?* d0 H+ u6 C; v却已有粽子的雏形。
1 n- p/ H3 u& d- B& I0 D7 v8 B. y+ t1 n3 n7 D# r: l
经过40万年的春秋更迭,3 M# b& h5 J# _( ?
进入石烹时代,% H3 c+ E  Z8 s! G4 y
先人们已能在地上挖坑,
3 _! W  r: w" s, d0 ~& x4 W坑中垫兽皮,
3 Y0 K& |3 E* p& d& S+ a% g再注水其中,' Q7 b# L' Y& s# F( U
投入烧烫的石子使水沸腾,
8 j7 o8 O+ p( M* x* ?$ c煨煮用植物叶子包裹的原料,% `- z- Q+ P" b0 W8 c9 j! ?4 l' _
直至成熟,4 Z3 E8 q* K/ Q- p' U& W
这就像粽子。 1 i+ q) k9 h7 i: c! T4 `) Q

4 g3 s) |' e$ t, p; K1 l8 a吃粽子
. @* w% _# L# K6 |" G* `
; ?' ^! t7 y6 g: [+ X在每年的端午节,都会有这样一场“争论”,天南海北,甜粽还是咸粽?哪种好吃?这是个“永恒久远”的问题!也是流传的最广的习俗!) u/ C, `1 ?$ ?. ^7 ]2 T. A+ }

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! Z; c' T' |0 t, G9 ~( w: n& y7 ?1 C$ T
包粽子技能
: I- ]+ V  u: z# U* z
% i- k, O- P) ]4 `0 t; g如今的粽子更是多种多样,璀璨纷呈。著名的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等。然而,每年都去超市买现成的粽子会不会觉得乏味?有没有想过自己挽起袖子和家人一起包呢?圆的、扁的、四角的、锥形的......其乐也融融!- m6 [6 M- C% s6 L& R7 o9 s3 U

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* }) A" @% u$ f( ^
3 V& z; {8 Q$ ?  y$ ^- C  \或许吃粽子是端午
. E# t* h+ X3 O' R1 ]. K3 k" i最流行的“庆祝方式”,0 q, G# B# i0 X6 v7 P
但各地风俗不同,# e0 p1 {9 H' n% M$ ]( @) a
也就衍生出了更多的端午习俗," S6 B! k- w( S. {1 i  q
虽五花八门,各具特色,, @3 k' D- r) D! H/ c0 Z1 ]
但有一点是相通的,
7 N0 j. s7 b7 x/ s8 k  g  f对于成年人来说,  b3 `. G( V& J$ m2 d( a
每到端午节,' O4 H0 Q: W( l  R: P
思念故乡怀念童年,
( l- d+ e1 m+ ^' Z5 e; J总是免不了的一种情绪……$ p5 a& w; O1 V  W0 O; |  N6 F: O
下面就让我们一起来,# c0 E; |) ^% U8 \3 {
回忆下儿时的端午记忆!
7 L9 U" z" h- I; [' z$ Q% b' Z露水洗眼,河水洗脸: y/ q# ^; `  o. z2 [

# f6 m& W1 W: A" m; H% A5 I0 U家乡村后的小河成为了端午节必去的地方,端午节的清晨,早早的就会被爸妈叫起来去用露水洗眼睛,然后在到村后的小河里洗把脸,据大人们说是可以明目,消除病灾。
# d+ @  L" t7 V
% b1 [( Y, }9 ?! K# c: b吃煮鸡蛋、煮蒜头; E' k& @( W; a6 s+ R
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每年的端午节妈妈都会煮一大盆子鸡蛋和大蒜供家里人吃,大蒜也是必不可少的,为什么这样吃?大人们也说不出来。( i. V8 \! [8 G) a" d

0 J1 d& u- y: s6 g+ N. {/ k3 [6 x: N+ k4 m4 ^9 s3 Y# N
喝雄黄酒,写“王”字
* L6 {7 `2 B5 i: B, H
. e( a( G& @( u+ r" e: X喝雄黄酒也是必不可少的,当然小孩子只是象征性的喝点,然后爸妈会用手沾点抹在脖子、耳垂上面,还会在额头上写上一个“王”字,据说辟邪,还能防止蚊虫的靠近。3 ]% V: r2 L6 j# p8 r# a, U5 ~, E
7 z5 F2 r! L' N" P: f; g( i
0 |7 ~, @# o" U, K
悬艾叶菖蒲) Y3 a4 A& F& M) V/ b2 c

. ^- t9 `2 K( H; X/ V, I民谚说:“清明插柳,端午插艾”。在端午节,人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一。家家都洒扫庭除,以菖蒲、艾条插于门眉,悬于堂中。艾的茎、叶都含有挥发性芳香油,它所产生的奇特芳香,可驱蚊蝇、虫蚁,净化空气。菖蒲是多年生水生草本植物,它狭长的叶片也含有挥发性芳香油,是提神通窍、健骨消滞、杀虫灭菌的药物。% j/ \: Q' X( s( v

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& }% R- }* K" J, Q带五色线和五香包* B8 N2 P/ o1 y) K/ m6 k$ G

8 R8 A  l! U+ p4 v; L8 s$ b: T- a端午这天,妈妈会用五种颜色的细线撮合在一起帮我们绑在脚手腕上,因为端午节是个五毒的日子,带上这个可以避毒。家里的老人也会提前做好五香包,有不同的形状,老虎、猴子等等里面填充上香料,线面还有线坠,供小孩子佩戴,特别漂亮。% T5 m4 @2 S& Y) ~

7 ?, Q/ t% \  X3 F2 }; N$ |7 f/ ]- G, l+ v) N, ?& m' J# G
划龙舟
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赛龙舟不仅是一种体育娱乐活动,更体现出人们心中的爱国主义和集体主义精神。锣声一响《招魂曲》一唱,随着“我哥回”的声声呼唤,四乡八里的人们便聚集到了西陵峡两岸,用划龙舟这种最古老最隆重的方式纪念屈原。
1 w% [, |+ d1 U3 b: N& b1 U: ^: @1 M0 ^. b3 j8 s. s) C" w
3 s* B2 |- B2 @. ~' }+ @" e  s) G
你的端午记忆,是什么样的呢?
: ^# j# Q6 U' J: d; v【壹号收藏推荐文章 NO.3575】% N; p5 h5 P" x) s& ~5 _/ c# E
赠人玫瑰,手留余香;" L; U) u  \. o( A
分享快乐,收获成功。5 ]/ ~' W- s& X4 [5 U/ i) Y
让我们共同传递正能量!8 P: K' S% z* j. {- B
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