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6 ?7 \! @1 t7 ~1 q 端午节0 W0 k. H: H; L* \
《乙卯重五诗》: M8 d" L, C7 z9 S( F$ a
宋 陆游$ m6 [3 M# L8 R& G
重五山村好,榴花忽已繁。
& c! `0 N1 u% r9 _粽包分两髻,艾束著危冠。+ x/ }% S6 y* Q
旧俗方储药,羸躯亦点丹。 D! `4 m) J: E4 G# ^' D9 y
日斜吾事毕,一笑向杯盘。/ v0 V& A1 F6 v" `6 b
一捧糯米," R7 v z5 E. H2 B: D
三两张粽叶,
, y$ @& P1 r- P清水煮沸,
v3 ?0 X( ?0 Y( N& z凭什么玩了几千年?
2 h. A; b4 V$ `; T* v看看粽子的起源,
; W2 ^9 U P( e( a* r0 }在历史上的传说版本,7 Z+ p5 n! w( ]6 H2 ?: \' ?# y0 V
你就知道了!
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最为常见的是为了纪念% ^& x+ g3 Q2 F6 a8 m
屈原的“纵身一跃”,/ Q% o8 n" f, [& S+ Z& O" a8 p, ^
保护其遗体不被鱼吃而损坏,
) n* G+ W7 p# O5 Z+ u, t故将粽子作为鱼饵投放。
* B% @* K. M3 o# r. R后来渐渐演变成每年的那一天,, z9 |6 O, i7 k4 A Z
人们便互相送粽子作为纪念。/ q+ c2 ^, U' k; V
按《齐谐记》说法," p/ s: u0 V% l" v4 l
因为怕祭屈原之米被蛟龙所窃,
' m5 v% n2 N; [因此创造了粽子这种形色。
" l& N( E1 Y% z/ H) e因为蛟龙怕楝叶、绿丝。2 f) Q3 S: b. X# d- h) l
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: g. Y+ W2 u7 m+ G( Z4 h而李时珍《本草纲目》却说,
( m" V, F Y% H$ A: i4 u“糉,俗作粽。
( P9 u, c: x0 a5 v古人以菰芦叶裹黍米煮成,
2 k/ w& H/ _+ [: L$ c8 F, R0 O尖角,如棕桐叶心之形,/ P& F0 G2 k" x/ N% J# |
故曰粽,曰角黍。
0 b( X M2 `% \, i4 J- m- G近世多用糯米矣。3 X6 K% h8 ~7 p, ]% b2 ~2 V9 R
今俗,五月五日以为节物,( x$ n+ m! T5 d1 M6 U m
相隗送,或言为祭屈原。' n6 \0 H' r3 m# j7 f+ R
作此投江,以饲蛟龙。”" h' t( u E% G2 ~ t. y' l+ h
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# M x8 k* L- k# e但粽子最早的记载0 z! Z( v+ n6 h/ y+ }+ O
是1600年前西晋新平太守
% m0 x5 D) |0 M7 ~" `周处所写的《风士记》云,
5 K2 T3 ]# U, j: A7 c, M“仲夏端午,烹鹜角黍。”
. l" O) ^# C5 q+ m V) V( E200年后南朝梁文学家吴钧' `/ T: N" a% j$ G
在《续齐偕记》中说,
, |( n1 _# z. w* X7 [4 w, {“屈原五月五日投汨罗而死,2 @0 V& t. u& h% B& E
楚人哀之,遂以竹筒贮米,
, l) X- j5 X5 o; T! \6 S. ~0 E投水祭之。”! {$ s( k: ]6 Q0 |0 S: ^
于是以讹传讹,相沿成俗。- f. C( Z* G) _9 t
可见人们对忠义之士感情之弥笃了。 3 m+ n8 x2 e7 e: ~
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+ X- G7 s h1 n# I/ C/ F也有人说粽子,
" d5 ?2 `. E( |, r并非源自祭奠屈原之死,
* ~8 Q" \2 s' H最让人信服的是“包烹”之说,- R. z; y! }/ @. e e: x5 v9 G
就是50万年前发明用火熟食时,
7 {! R1 z O1 d2 a% O) A为了适口,1 V9 d/ S9 ?+ t# W2 f p4 e
用树叶包裹食物,
4 y! m+ k+ ?+ x- z9 T放在火中煨后剥叶而食," F' k: i- G2 F0 |0 Q) _
这虽不叫粽子,* d4 d! n0 I k9 v
却已有粽子的雏形。
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1 }* V2 g9 b+ ^! J经过40万年的春秋更迭,
: g. F" O4 {7 e$ }1 H进入石烹时代,
' Q t7 E$ ~5 G$ v* @5 M* H% L8 Z先人们已能在地上挖坑,4 J" L# [2 O% @: R6 _6 P3 y& H
坑中垫兽皮,& a7 S/ j2 E0 y2 d
再注水其中,
! O' ?. h" @* W; v* c% {投入烧烫的石子使水沸腾,& V5 F; J+ f: S$ z& c
煨煮用植物叶子包裹的原料,
3 [* {( |2 Y( U! a直至成熟,
: q: b1 r: Y8 j n这就像粽子。
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% A4 Q9 d7 h4 E+ z6 O" H吃粽子
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' R' j. I! q( u m在每年的端午节,都会有这样一场“争论”,天南海北,甜粽还是咸粽?哪种好吃?这是个“永恒久远”的问题!也是流传的最广的习俗!7 Q: \! B% D- z, |* B- q
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包粽子技能
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如今的粽子更是多种多样,璀璨纷呈。著名的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等。然而,每年都去超市买现成的粽子会不会觉得乏味?有没有想过自己挽起袖子和家人一起包呢?圆的、扁的、四角的、锥形的......其乐也融融!, ^% ?% H( U# e
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或许吃粽子是端午
; t1 a7 \8 ~0 I4 O/ ~最流行的“庆祝方式”,
! v0 N- O$ A6 _ }但各地风俗不同,
( Q5 \* b) K' V2 H" b' S% ~4 g也就衍生出了更多的端午习俗,) {+ ~; {1 m" G/ O0 w
虽五花八门,各具特色,
6 s* A# J1 s/ f* u3 G但有一点是相通的,
D3 B7 {3 b7 y" U* I! w# S9 J对于成年人来说,
* C# m9 Y5 b5 C3 m每到端午节,# c3 `5 y0 V' Z; T
思念故乡怀念童年,
; y7 p3 X- v* I4 d总是免不了的一种情绪……
8 d( ~ Q4 |+ w" p6 O- V5 P下面就让我们一起来,
9 l: ]4 x) u; x回忆下儿时的端午记忆!
; O5 J# T/ O# k! |露水洗眼,河水洗脸
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5 q) Q6 K& ?; Q T. W2 O. b家乡村后的小河成为了端午节必去的地方,端午节的清晨,早早的就会被爸妈叫起来去用露水洗眼睛,然后在到村后的小河里洗把脸,据大人们说是可以明目,消除病灾。
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% v/ {# t* f1 i- R% z3 [$ {8 O' j吃煮鸡蛋、煮蒜头1 Y0 ~% f. g3 g+ V+ E
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# C* G/ w H; R8 R8 K* Q每年的端午节妈妈都会煮一大盆子鸡蛋和大蒜供家里人吃,大蒜也是必不可少的,为什么这样吃?大人们也说不出来。
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- Q- J" s1 W5 o$ W/ i: G喝雄黄酒,写“王”字/ P2 u! W6 \! t9 o5 L* ^5 A2 ?
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喝雄黄酒也是必不可少的,当然小孩子只是象征性的喝点,然后爸妈会用手沾点抹在脖子、耳垂上面,还会在额头上写上一个“王”字,据说辟邪,还能防止蚊虫的靠近。
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悬艾叶菖蒲 j( q- z' D# W a# i: I" g+ v# V
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民谚说:“清明插柳,端午插艾”。在端午节,人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一。家家都洒扫庭除,以菖蒲、艾条插于门眉,悬于堂中。艾的茎、叶都含有挥发性芳香油,它所产生的奇特芳香,可驱蚊蝇、虫蚁,净化空气。菖蒲是多年生水生草本植物,它狭长的叶片也含有挥发性芳香油,是提神通窍、健骨消滞、杀虫灭菌的药物。& v& J& B, k0 O- a( e
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带五色线和五香包, T( v" z7 }* L' g0 Q9 l+ A
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* L+ i7 k- @/ C' a5 b# W端午这天,妈妈会用五种颜色的细线撮合在一起帮我们绑在脚手腕上,因为端午节是个五毒的日子,带上这个可以避毒。家里的老人也会提前做好五香包,有不同的形状,老虎、猴子等等里面填充上香料,线面还有线坠,供小孩子佩戴,特别漂亮。
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7 o5 E& @6 r& F# x6 ]. D3 ^* D划龙舟+ Y0 b* N. a3 u7 M" r; l L
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赛龙舟不仅是一种体育娱乐活动,更体现出人们心中的爱国主义和集体主义精神。锣声一响《招魂曲》一唱,随着“我哥回”的声声呼唤,四乡八里的人们便聚集到了西陵峡两岸,用划龙舟这种最古老最隆重的方式纪念屈原。
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5 d. J* U9 u6 I4 B7 m# k+ z. }你的端午记忆,是什么样的呢?
! m( o$ z: `- F% T) I【壹号收藏推荐文章 NO.3575】' W+ l. q) y) x8 v; d% u7 u/ X
赠人玫瑰,手留余香;8 T$ z1 Z. q( Z8 v9 w- C
分享快乐,收获成功。
* g) V7 B6 f; T9 d( x8 h; e让我们共同传递正能量!
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