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10月12日，星期一，是加拿大的感恩节。
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加拿大和美国的感恩节日子不同，加拿大的感恩节是每年10月份的第二个星期一，美国的在每年11月的第四个星期四，美国今年的感恩节在11月26日。
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感恩节的原义是感谢上天又赐予了一年的好收成，很多家庭会在这一天全家聚餐，传统菜肴是烤火鸡配土豆蔬菜，不爱吃火鸡的人往往用烤牛肉或火腿来代替。
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当然了，一大家子聚餐，剩菜剩饭是免不了的，在社会越来越反对食品浪费问题的今天，很多人都会把剩饭剩菜留起来，慢慢享用。% F f. u8 y% r) s
, k2 d0 Y$ N1 j7 m* M环球邮报报道说，别忘记，食品在4-60摄氏度之间细菌滋生最快，吃完饭就该把剩下的食物立即放进冰箱。/ _, }2 x# R( q) r3 {# n% b
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那么，剩下的食品又能在冰箱里存几天呢？根据加拿大食品安全教育网（THE CANADIAN PARTNERSHIP FOR CONSUMER FOOD SAFETY EDUCATION）的信息，剩菜剩饭在冰箱里（4°C）的安全保留期限是：
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做熟的肉类、炖菜、蛋或蔬菜：3-4天
- d9 W/ H: T4 G& g' y. K, F; X肉酱汁和肉汤： 1-2天3 H- z* x% Z1 ] J( [; [
做熟的家禽和鱼类：3-4天
]7 ~% ^( O8 x( C. s蔬菜汤：2-3天
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