拌凉菜吃烦了？捞着吃更够味！

夏天凉拌菜成了家里餐桌上最常见的菜式，只是，天天凉拌感觉吃起来都差不多，未免有些无聊。不如试试捞汁凉菜，只要调一碗酸、甜、鲜、辣的捞汁，新鲜蔬菜处理好直接浸入捞汁即可，夹起来的每一筷子都十分鲜爽开胃，将调汁的水换成冰水，吃起来更爽哦。
-- 捞汁凉菜 --
  h2 n4 J( Q8 u+ U- {5 bBy大吃包
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--用料--
0 J, C0 I* s9 }黑木耳 三朵
黄瓜 半根
金针菇 一包
+ ?6 d/ K# p7 K  K魔芋结 适量
洋葱丝 少许
小红椒 适量
圣女果 三颗
* X( d4 T, ]2 \" l香醋 150克
  s6 c) z9 K8 [% L8 x6 |* D美极鲜 30克
7 e( r$ O: `3 Y  R; Q矿泉水 100克（冰水）
糖 20克
香油 适量
蒜末 适量
7 k) ]9 M* }2 v4 E--做法--
: d  J! a3 B: P/ f5 S5 ~❶ 放入白砂糖。

0 U. e( s4 ]2 U' `❷ 倒入香醋美极鲜，白砂糖搅拌融化。

❸ 放入蒜末香油，味精。

$ ^8 w+ c- C  ^; y6 K0 K' w❹ 红椒切碎，放入捞汁里。
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2 t4 F9 t; B& Z❺ 兑入清水。
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❻ 黄瓜和洋葱切丝。

8 n3 ]) A$ U7 P, r; [. N: Z7 A5 b❼ 金针菇去蒂分开，热水炒30秒捞出过冷。

4 D7 {! {- y# T# A. E' m8 F❽ 把原料倒入捞汁拌匀。

--小贴士--
) H( y& I0 F+ ~3 S1 J, L7 @❶ 捞汁的酸甜可以自行调节，没有美极鲜可以用海鲜酱油替代。
5 y5 n5 G5 `- k; F% x❷ 金针菇用鲜的，不要焯老了。30秒足够了。
$ I' d/ _, B( F) v' h4 P+ \❸ 辣椒一定要用辣的小红椒或者泰椒，这样才够味。

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