迷你“小南瓜”饼

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买了几个地瓜，正打算搞些什么，突然想起鬼节里的南瓜，就用地瓜泥做小南瓜了，甚是可爱，但南瓜有蒂的，要想想办法，又懒得用绿色的食物颜料搓面团做瓜蒂，太麻烦，转身突然看到装着今年收辣椒的贮藏罐，有招了，把辣椒的蒂小心摘下来，插在蒸好的小南瓜饼上，正好。
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, k, K+ }7 p, L, e/ ^4 [  ?5 d原材料

$ D8 b) i$ {! |0 q" t; x  u: W饼皮：
糯米粉　5TBL
# G& i2 `" {' t7 l0 ]+ ]# @. M全能面粉　6TBL
水　5TBL
9 v9 N9 n, A8 J  l2 e番薯泥　120g
细砂糖　2TBL
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饼馅：
0 e5 [4 g4 w$ X' K细砂糖　3TBL
  }% R! ]8 g# R- L- K* ?黑芝麻　3TBL
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数量：12个

+ P6 _/ i" B' \3 C( w2 S0 D操作步骤：
一、把黑芝麻炒香，晾凉后加细砂糖，搅拌均匀；
二、将糯米粉和面粉放在大碗里混合好，加温水，搓成面团；
三、将番茄削皮，切成丁，放在容器里，放1TBL清水，在微波炉叮6-8分钟，时间要视粒的大小面定，反正是把番薯叮熟，然后用土豆压压成泥；
四、将番薯泥逐渐搓入面团里；
五、将面团分开12等份，搓圆；
六、用擀面棍擀成圆块；
' w8 C& e1 V/ g! N' L# @$ }% O七、放馅在中间，象包包子似的包起来，收口要捏紧，稍搓圆，收口朝下；
1 w# X( S( F0 V( K八、用小刀刀背在圆面团分约六等份压线，使其表面象南瓜，放在碟子上；
九、压好后放入碟中，用一大煲或大锅烧开水，放上蒸餸架，水沸后放装了小南瓜的碟，盖上锅盖，蒸6-8分钟即可，如果锅小碟小，可分两锅蒸，想进一步造型拍片，蒸熟后表面插上辣椒蒂，可爱的小南瓜就这样做成了，如果单为家人食用不求过于装饰，可免去此步骤。
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成品图：
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: b) G1 \; \4 x" f# pTips：
5 d" R5 P$ r! Z/ m4 x4 B一、材料中使用的地瓜，最好用红心地瓜，如果有紫心地瓜，可以做漂亮的茶巾了；
: v( T. `% W5 d: b( C7 L# H. R  |二、饼馅也可以用豆沙、莲茸等，按自己喜欢的口味来调制；
6 `) t; R/ W4 D三、也可将包好馅的面团稍压扁，用平底锅煎。

! }  F$ l% f0 `谢谢！
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