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这是在COMPLETE BAKING书上学的，刚开始看它的配方和指标图时，以为自己眼花，那么稀的面糊居然能烤得起来成松饼，但一经烤箱加热到一定程度，里面的面糊真的发起来了，好可爱哦。鉴于书上配方的材料用量太大，将配方用量数字按比例减少了和作了相应的修改，为了更香气，加上了花生酱。1 T9 s7 ~* S, O" [# l6 Q
( y0 x# m9 I& s+ E9 r) y0 w原材料：" ?$ ]% r- D% r" F
鸡蛋2只
" v5 l3 ?3 d: p7 K* K1 T牛奶170克0 S6 ^8 A" {, @" G7 f+ S
黄油2TBL
# A3 Y) P" }6 d* `* V花生酱2TBL1 Z) U0 I& e, G7 A
低筋面粉60克4 O9 @9 z9 S, e( g0 g. L- Z
盐1/8小勺
6 e/ N$ D0 J9 Z" T& V7 T C( p0 T" {0 M8 X' w1 p, U7 R6 V9 O0 a2 p
操作步骤：7 P; }4 z+ ?* X/ n6 n! }- v$ c
一、把蛋打散；
$ ~- J- ~4 ^& J+ J9 z二、把黄油和花生酱隔水加热使它们溶化；8 _, v J9 s5 @" f% D, K( ?4 `
三、与蛋液混合；
: P# Q% Q9 J5 T5 R, @( F3 w四、盐与面粉混合后，筛入混合的蛋液里；, ]8 I2 u/ U& e, v. |) ^ Z
五、将面糊倒入蛋糕模里，约五成满；+ K1 I4 O- O' g- y- ^* p, i* N7 y) t
六、然后拿入预热的烤箱烤约20分钟，400-425F，烤的过程中切记不要打开烤箱，烤好后可夹上您喜欢的酱、琪淋等来享用。 $ X6 e; i" Y! Y6 `) Z
成品图：
0 U5 S! E, h( f7 ]+ b" G; L. m温馨提示：0 R# h# b/ k7 \4 R8 f
一、面糊不要注得过满，约五成满就可以了；6 @# T, c7 ^# w `3 P& I: Q
二、在烤的过程中不要打开烤箱，以免热气散掉使松饼泄气塌下来；. l' L( r q1 ]2 s/ A. Z' k
三、松饼的味道是淡的，可以夹果酱、卡司达酱和Whipped Cream等。$ ~! q* U. F8 u4 W% k
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谢谢！！
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