马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。
您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册
x
P+ m' I5 n; e! O( ?; ~, b' Q) k
五花肉向来都是餐桌上的王霸之菜， 肥瘦相间软糯不腻， 瘦肉久煮不柴， 蛋白质和营养丰富，6 V( C7 _: q7 S. Y) {
实在叫人放不下！ 今天一路哥教你几招五花肉的做法， 喷香不腻，小心吞掉舌头！ T7 N' O" R& d
- ^6 g$ x Z" F! a) m' M1 `- V2 d
红 烧 肉 ▼ 五花肉的经典做法当属红烧肉了 肥瘦Q弹香甜可口 这样做包你吃下十碗饭
/ z% }6 D0 d; s: C) ?/ b. h. e$ r J
7 t5 _8 Z' A8 S2 S8 t% P
5 B3 [( V; ^/ K, @
" t; c7 B& c6 e* c/ ~5 T 材料：食盐、五花肉、生姜、八角、冰糖、生抽、食用油、鸡汁
5 J+ C6 v, n/ X( k3 Z' D
- W i( L3 a3 P8 d% l C8 s# x
9 ]3 w2 }8 z% a' Z! i5 r, k/ ?* \- @; J! X, S
步骤一：将五花肉洗净以后切成小块备用。 " |' y" y8 m8 v% Y
- p0 D- x+ j" b& Q+ m2 Z# ^
. n; ], j" R0 B( `) M* ]& B9 ?
& u+ B, U4 F7 L+ r" m( X$ t步骤二：锅中加入适量的清水，冷水倒入切好的五花肉，加入适量的料酒、姜片，大火煮开以后捞去浮沫，出锅备用。
' u8 s; _# F1 r0 I# b; p/ b% j
) \. t4 b C. m, c; F
0 D2 d. k3 D8 w) c' Q! x z1 z
( N. `4 Q& Z* `+ `步骤三：在锅中加入食用油，并放入冰糖慢慢融化后，加入五花肉翻炒裹上糖色。
5 s) m( r" u- k2 ]) x: f8 H7 K2 ?+ e0 l1 u
- f) V# u; x' I/ L+ L2 U+ B
6 B5 A3 Z8 `2 m9 |- r5 V步骤四：在锅中加入事先准备好的姜片，加入适量生抽和食盐调味，加入八角和鸡汁提鲜，炒熟以后就能出锅啦！ 7 ]" x7 \! R) [$ v, M1 H
2 P% {( g9 c. C5 Y) _: F# b1 c; D
/ F4 P% Z3 T% k" [6 V9 T: C
! c5 }: K' D4 h' v
3 r% @7 C1 `: O9 g7 k 芦笋五花卷 ▼ 芦笋的鲜脆被五花肉包裹 荤素搭配的绝妙口感 营养健康一盘菜搞定
A; @- Y1 P$ d- ?! t% V4 J* ]# P i% M" G, Y( D( @/ K( j( o
' c& `; a. J3 D* e! I2 \. V
7 B& s2 w% R1 ` l6 n c8 O9 \# P材料：芦笋、五花肉、胡椒、鸡精、食用盐
. S4 G$ Y O- S' |- U; ~ 6 `: V! A& M' y. f! ?
_3 S$ s7 y/ j' u" y' f; c$ S6 g
步骤一：将芦笋清洗干净以后切去底部，留下最鲜脆的部分。 6 g$ C- ?4 s1 v' f+ s k4 e9 M: h
) A7 {) d' T t% S+ R
7 Z5 ]/ p; e' b3 e% J" I+ a+ Y9 x- n* i( E; r- E
步骤二：把芦笋放入锅中加入少许油、食盐和鸡精，小火炒至七分熟装盘备用。 * K% |% Y4 v1 }+ G* h6 R
$ z+ c2 _: N1 X& ]2 D8 b9 C. \! ~
; l" P8 N) m4 S- n5 Q+ V& W* z$ I( F! K! G
步骤三：把五花肉切成长条薄片，越薄越好哦，冷冻以后就能切出来，然后将芦笋包裹起来，在锅中小火炒熟并加入胡椒、食盐调味即可。 * h* c$ B' f8 s4 ^# d
- c0 ?# @: [: T1 b' N" i' \7 w/ Y( q* o. {0 L7 I2 j0 Z
步骤四：觉得麻烦的朋友也可以一次多卷一些芦笋，吃起来更加清脆爽口，还可以卷豆角、黄瓜等蔬菜，都非常好吃。
, D! x, `% D | @' L, _9 B5 W+ a, _' k/ B2 `7 M
1 |2 E0 _% e) Z h 脆皮烤五花 ▼ 肉香四溢酥脆难挡 脆皮烤五花做法简单 只需烤一烤美味就来到
4 o( p& _7 {: Q( z
3 Y/ n p9 M) z+ d: h
' c& A" J% @3 I* b% i5 E; c( r3 J& z
材料 ：五花肉、大葱、花椒粉、生姜、食盐、料酒、五香粉、小苏打、叉子、白糖、酱油 & m* w. h/ N. C5 b$ g' ^8 G
/ x+ U& ~4 d5 j0 F# D8 A8 ^1 [8 `5 T8 _- K9 u( p, S1 I
6 b; H: y& X) u! \+ R9 \4 j
步骤一：将锅中放入冷水，加入五花肉不要切块，在锅中一起放入大葱、生姜和花椒粉，开水煮沸捞出浮沫，取出五花肉备用。
3 d% {- Y) }6 d2 f4 W- R/ M3 q/ r g" A& t2 q1 n
9 z1 ~9 F. o4 v7 E% @
步骤二：在五花肉瘦肉的部分用刀划出印子，而猪皮的部分，用叉子扎出小孔，没有叉子也可以用牙签代替。 0 l0 C$ d$ A8 u$ t( ~' H# N$ C
9 g' {( O! A N: @& i& w) Y4 G# D& c
步骤三：把扎好洞的五花肉上撒上食盐腌制二十分钟，然后在猪皮抹上小苏打，用料酒、酱油、五香粉、白糖少许调成酱料倒在瘦肉的部分。 # R! e$ |. \/ W! ]
8 a% i0 T' J3 I" [3 t2 M
步骤四：将腌制好的五花肉瘦肉的部分包裹住锡箔纸，猪皮露出放入烤箱，烤箱预热高温烤四十分钟即可，去除以后切块，沾酱吃太香啦！
. E" a+ _ d7 Z. T0 r/ s
2 E q0 V1 _ W4 N# v3 L
+ ~# g- S2 n" m# C; f. Q9 Q7 L Z9 e ?8 A
五花粉蒸肉 ▼ 米粉香糯五花肉油软 两则结合去腻可口 老少皆宜一定要试试
" W5 y9 B* g4 N. t7 f+ F) N# I( o$ A; ?0 }4 F; N f4 X5 B Q8 q+ t
- W& {* H& o8 w+ ^+ y* R, F- l( M5 [3 |7 A: `7 C7 B! g- f
材料：米粉、油、盐、料酒、生抽、姜蒜、香油、土豆、辣椒面、老抽、五香粉 $ D- ^, w1 ^9 D- b" j4 J# k
; [3 D6 C. m+ F+ F( N- U9 }! d) p0 X7 f# z, G9 A
6 ^) ~2 y$ V6 P7 l3 S7 G( N
步骤一：把肉洗净切块放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、五香粉和生姜末腌制五花肉十五分钟。
% P4 M" `/ p( f. u* Z, |: L/ k1 `: ~/ W8 ~3 r, ~
& S2 m- }4 n2 N% ]
( C: u$ w3 [7 Z( @6 U# e- y3 t0 d步骤二：准备好蒸肉的米粉，超市就能买到，然后将土豆切块并洗干净。
( k5 g2 u! S! T0 ~; Z4 c! \) | @7 d/ u2 w: Z& A, z1 o3 [' x; j
3 }: `3 s& W, @+ q+ [
步骤三：将土豆和米粉搅拌均匀并加入食盐、老抽、生抽和五香粉一起搅拌后，平铺在蒸菜碗底。( [! z* L- u! ]% L5 G2 e9 u
7 D% ?1 z8 j4 x/ g) k% {, V2 ^
) `& ^) w. b1 j2 M! [0 q2 m& e& l, Y
步骤四：将之前准备好的五花肉盖在土豆上，一起放入蒸锅中蒸熟，开大火半个小时左右就好啦!
) k. `; \4 A9 D/ x$ T
6 O! ]9 v* C! Q: f' F- z" A0 h9 z# |& S! @. R
, o9 t: L- R, t. Z8 ~0 S. }% ~) Z4 j
1 u: I% m7 I+ k+ D# O
蜜汁叉烧 - d. N, m+ e" j9 {9 c3 b1 o" b4 |
▼ 喜欢微甜口味的朋友 可以尝尝蜜汁叉烧肉 鲜香独特的酱料让肉更美味 + S { x; P* o+ a9 B# P
: O. u, d' ^" o0 ?3 f5 Q材料：五花肉、姜、大蒜、叉烧酱、料酒、老抽、白糖、葱、食盐、蜂蜜
' e' o5 Z3 f% R/ c4 ~$ K$ n' P- _( Y8 D: i M6 P1 b
步骤一：将五花肉洗干净切成长条状，并将葱姜蒜切好备用。 7 m; p) P7 C$ ?/ {) J5 s
. Y, f, S' I1 F5 S E3 ^7 L
步骤二：把叉烧酱、老抽、料酒、白糖和蜂蜜混合搅拌成酱，再加入切好的葱姜蒜，把酱涂满五花肉，在密封袋中腌制半个小时。 b2 V, ?" C: u
! l6 P& ]/ ?. @9 }, q' `步骤三：将烤盘上铺上烤箱纸，涂上一成食用油，把腌制好的叉烧肉放在烤盘上，放入烤箱中火烤二十分钟左右取出再刷一次酱再考十五分钟即可。
, `1 L" I3 o7 o2 r; R1 K9 s6 I/ u) b
切片以后就能吃到美味叉烧 0 B; m q7 s' e/ V" d
) D/ `/ J, Q! ]* ^- r6 a
喜欢就给 一路哥 赞吧！ ↓↓↓ - END -
转载请保留当前帖子的链接：https://www.beimeilife.com/thread-47560-1-1.html 谢谢 | 
收藏
喜欢
踩
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
千斤顶
照妖镜
