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. Z9 _! o. u% @& n五花肉向来都是餐桌上的王霸之菜， 肥瘦相间软糯不腻， 瘦肉久煮不柴， 蛋白质和营养丰富，
6 W: ?4 o( e- D) e6 P: ]: w 实在叫人放不下！ 今天一路哥教你几招五花肉的做法， 喷香不腻，小心吞掉舌头！
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红 烧 肉 ▼ 五花肉的经典做法当属红烧肉了 肥瘦Q弹香甜可口 这样做包你吃下十碗饭 ' y$ B+ n( z( F+ [
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材料：食盐、五花肉、生姜、八角、冰糖、生抽、食用油、鸡汁 4 G7 K1 s) c0 t4 f# A
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步骤一：将五花肉洗净以后切成小块备用。
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步骤二：锅中加入适量的清水，冷水倒入切好的五花肉，加入适量的料酒、姜片，大火煮开以后捞去浮沫，出锅备用。 $ s+ J5 B" h/ T. J# i
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步骤三：在锅中加入食用油，并放入冰糖慢慢融化后，加入五花肉翻炒裹上糖色。 . B# \9 n0 r( Z5 F& P! W S
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4 J: Z: ^ k I步骤四：在锅中加入事先准备好的姜片，加入适量生抽和食盐调味，加入八角和鸡汁提鲜，炒熟以后就能出锅啦！
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. C3 I) R8 \" b8 G/ d6 V i' Z 芦笋五花卷 ▼ 芦笋的鲜脆被五花肉包裹 荤素搭配的绝妙口感 营养健康一盘菜搞定 4 C# N6 \5 {; O# h( t
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( x% \+ B, @ z& n* m% K: N材料：芦笋、五花肉、胡椒、鸡精、食用盐
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步骤一：将芦笋清洗干净以后切去底部，留下最鲜脆的部分。 * [* B& t0 Q* r+ I6 N D
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步骤二：把芦笋放入锅中加入少许油、食盐和鸡精，小火炒至七分熟装盘备用。 ( Z% ]* o3 @; n7 @; P ^+ a" @
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8 D3 e/ b( l# c' y7 k+ m步骤三：把五花肉切成长条薄片，越薄越好哦，冷冻以后就能切出来，然后将芦笋包裹起来，在锅中小火炒熟并加入胡椒、食盐调味即可。 4 B6 E1 U# F+ Q$ o( H- N* T$ _
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# |5 d: K+ ^' ?4 H7 k步骤四：觉得麻烦的朋友也可以一次多卷一些芦笋，吃起来更加清脆爽口，还可以卷豆角、黄瓜等蔬菜，都非常好吃。 & V2 E7 ?; K0 s* I
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脆皮烤五花 ▼ 肉香四溢酥脆难挡 脆皮烤五花做法简单 只需烤一烤美味就来到
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* k2 v7 o1 z7 _ 材料 ：五花肉、大葱、花椒粉、生姜、食盐、料酒、五香粉、小苏打、叉子、白糖、酱油
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步骤一：将锅中放入冷水，加入五花肉不要切块，在锅中一起放入大葱、生姜和花椒粉，开水煮沸捞出浮沫，取出五花肉备用。
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, h! }5 o* i% N0 ^- p0 p- ~( V步骤二：在五花肉瘦肉的部分用刀划出印子，而猪皮的部分，用叉子扎出小孔，没有叉子也可以用牙签代替。
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步骤三：把扎好洞的五花肉上撒上食盐腌制二十分钟，然后在猪皮抹上小苏打，用料酒、酱油、五香粉、白糖少许调成酱料倒在瘦肉的部分。
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步骤四：将腌制好的五花肉瘦肉的部分包裹住锡箔纸，猪皮露出放入烤箱，烤箱预热高温烤四十分钟即可，去除以后切块，沾酱吃太香啦！ : _& z h( h/ ]9 w( z
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五花粉蒸肉 ▼ 米粉香糯五花肉油软 两则结合去腻可口 老少皆宜一定要试试
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' d+ _! ^. @2 q J* i8 l X+ W$ D& q材料：米粉、油、盐、料酒、生抽、姜蒜、香油、土豆、辣椒面、老抽、五香粉 9 C) J: Q) @! O {. J- Z& V5 l
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步骤一：把肉洗净切块放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、五香粉和生姜末腌制五花肉十五分钟。 ! [) t# w0 y& e1 I9 N' \+ [
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步骤二：准备好蒸肉的米粉，超市就能买到，然后将土豆切块并洗干净。
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步骤三：将土豆和米粉搅拌均匀并加入食盐、老抽、生抽和五香粉一起搅拌后，平铺在蒸菜碗底。/ {7 K% u' S! Q4 H, C5 E7 A0 l8 j
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步骤四：将之前准备好的五花肉盖在土豆上，一起放入蒸锅中蒸熟，开大火半个小时左右就好啦! 1 @* s; S+ i! J# K
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- X5 w: S. C3 }' j: L 蜜汁叉烧
; x# @" b, c0 J. x ▼ 喜欢微甜口味的朋友 可以尝尝蜜汁叉烧肉 鲜香独特的酱料让肉更美味
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8 O: Q( f0 t! p材料：五花肉、姜、大蒜、叉烧酱、料酒、老抽、白糖、葱、食盐、蜂蜜 ' `2 Y/ V' i' k
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步骤一：将五花肉洗干净切成长条状，并将葱姜蒜切好备用。 % C0 _% V- P8 W: t2 o
: t( B6 |/ @" K6 w8 i2 q# d2 m步骤二：把叉烧酱、老抽、料酒、白糖和蜂蜜混合搅拌成酱，再加入切好的葱姜蒜，把酱涂满五花肉，在密封袋中腌制半个小时。 + E p% f7 K, T1 ]) x
' A) x a" M" A+ }0 H步骤三：将烤盘上铺上烤箱纸，涂上一成食用油，把腌制好的叉烧肉放在烤盘上，放入烤箱中火烤二十分钟左右取出再刷一次酱再考十五分钟即可。 5 O7 u( g. K: Z4 p) B$ s% P" l: W
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切片以后就能吃到美味叉烧 * L7 P% O# M0 r. x! d1 v6 |
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