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美味萝卜饭
0 u$ W/ y% t0 [- h4 ~萝卜的爽脆和香菇的鲜香，搭配肉末的香味，嗯，这碗炖萝卜很下饭！
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食材 植物油、八角、茴香、花椒、姜 大蒜、葱、肉末、白萝卜 香菇、绍兴黄酒、盐、黑酱油 生抽、蚝油、糖、玉米淀粉 ! {3 Q7 R4 ?! L- w# |
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步骤 ❶ 热锅热油，加入八角、茴香、花椒，小火煸炒出香味。
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' `7 I% I9 S# i& P$ m- f4 ~% w❷ 捞出花椒和八角等，留油在锅里。加入生姜、大蒜和葱白，煸炒一分钟左右。 ) |; o4 {: S1 w) i' o4 m9 L
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❸ 加入肉末,炒颜色微黄。
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❹ 加入萝卜和香菇，炒匀。
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1 I8 j. g( f8 x0 v' U9 k❺ 加入料酒、盐、老抽、生抽、蚝油、糖和2杯水，炒匀后炖15分钟左右。
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" a8 {4 X9 y" l❻ 萝卜完全煮透后,添加玉米淀粉。
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5 T9 P' n7 b: `+ j& @3 M❼ 翻炒一分钟，变粘稠后，加入葱花。 8 T; i. }2 r' Q) `: |
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❽ 盛米饭并将炖好的萝卜加在米饭的一侧。 ( r$ |& v1 I' z! y+ c
& ? a' `4 y; ?7 L( e1 {6 A❾ 美味的萝卜饭做好了，赶紧吃吧！ 2 q" V" o8 ?5 M. u) [! Q
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