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美味萝卜饭 / T/ P5 H. v+ G) G
萝卜的爽脆和香菇的鲜香，搭配肉末的香味，嗯，这碗炖萝卜很下饭！ ( n) J. ^' l4 _, R
" v5 q. o& g. Y8 I; e4 C食材 植物油、八角、茴香、花椒、姜 大蒜、葱、肉末、白萝卜 香菇、绍兴黄酒、盐、黑酱油 生抽、蚝油、糖、玉米淀粉
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9 C- o5 y$ C: ~/ k+ t% n步骤 ❶ 热锅热油，加入八角、茴香、花椒，小火煸炒出香味。 * i! s; h" C! `8 Q1 S
/ v2 G- G) l) r. R4 B. m& p; b3 J. F❷ 捞出花椒和八角等，留油在锅里。加入生姜、大蒜和葱白，煸炒一分钟左右。
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❸ 加入肉末,炒颜色微黄。 9 `" J/ s7 W5 w1 R4 q3 }
6 g, u3 w" k6 \❹ 加入萝卜和香菇，炒匀。 % O7 K' Z1 U+ T6 u' O) G8 V
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❺ 加入料酒、盐、老抽、生抽、蚝油、糖和2杯水，炒匀后炖15分钟左右。
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* }+ p- Z& b- A( j, v/ f+ h- g❻ 萝卜完全煮透后,添加玉米淀粉。
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❼ 翻炒一分钟，变粘稠后，加入葱花。
* [* y* h* {; f: t( A1 C$ _8 M* M
* I1 p ]. q* o" }4 f1 c# S❽ 盛米饭并将炖好的萝卜加在米饭的一侧。
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# D6 V2 s/ y8 z$ ?❾ 美味的萝卜饭做好了，赶紧吃吧！ ) j: e' }; { [/ I2 I
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