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本帖最后由 快乐天使 于 2017-1-1 01:42 编辑
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- T* S% @( |+ P( m![]() 懒懒的冬天, 感觉身体没有活力? 多吃点糯米吧, 养血止血、滋阴润肺, 越吃越健康! ' K' Y* Y x; ~0 n5 Y
1补肾固元粥
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材料 :糯米、红豆、红枣、玉米片(可选)、红糖。 ; \2 G, Y! S, _' O) N' l
步骤 : 1.糯米、红豆提前一天浸泡好,红枣洗净,喜欢吃甜的可加入适量红糖。 ![]()
5 z* d6 i9 q; n2.电饭锅加水,按煮粥键,所有食材一起炖煮至电饭锅跳闸即可,中途别忘记搅拌哦~ 5 c( s% U! D" P/ G3 s4 J i
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2飘香糯米排骨
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材料 :排骨、香菇、熟糯米、姜片、葱、生抽、老抽、糖、盐、香油、干荷叶(锡纸)。
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步骤 : 1.排骨洗净焯水之后,下锅与生姜煸炒至微黄,然后加入干香菇,加入老抽和盐,略炒盛出。 2.蒸笼上放干荷叶,可用锡纸代替,先铺上熟糯米,然后再铺上炒好的排骨和干香菇。
1 o' k }, g2 l; h# a3.加入两勺生抽,拌匀,上蒸笼大火蒸20-25分钟即可。![]()
3 H: u- a0 ~6 W6 I5 B: M香喷喷的糯米饭就出锅啦,撒上小葱,开吃! $ u8 g% o# J- t# H: N- x% N
/ L7 X# i8 r+ G- k3什锦烧麦0 Q. b/ p( n. P( D
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材料 :干香菇、胡萝卜、豆干、青豆、糯米、面皮、生抽、老抽、盐。
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步骤 : 1.干香菇、胡萝卜、豆干切末,下锅煸炒,然后加入熟糯米、青豆一起炒。 ![]() ![]() ; v9 ]2 |, k- ~
2.水分稍微炒干之后,加入生抽、盐调味,老抽调色~![]() ![]()
* M$ F7 R8 {% @. B& |- F3.面皮包裹糯米馅,用虎口的位置收紧面皮口,留一个口。![]()
0 E" K; D+ o! I2 V/ v3 S4.包好的烧麦上蒸笼大火蒸制20分钟即可。![]()
1 u) }2 h9 ~9 V; b7 @5 n可以配上辣椒油,绝对是早餐的不二之选~![]()
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调制馅料时,干香菇是必不可少的,增香甜味,别的食材可以随意替换哦~![]()
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2 O Q7 R, O! x8 B4 ^# O! T4Q弹糯米糍
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7 g3 @7 b% Y6 F- R8 G( n5 b5 r1 N![]() 材料 :糯米粉150g、玉米淀粉50g,糖25g,油15g,牛奶250g,柠檬汁几滴、豆沙、椰蓉丝适量。
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步骤 : 1.糯米粉、玉米淀粉、糖、牛奶、柠檬汁混合成无颗粒的粉浆。 8 f R* \& J u+ c4 j4 g
2.大火上锅蒸20-30分钟,完全熟透之后,离火放凉一些。 ( V1 U% }+ P8 a, O
3.带上橡胶手套,手上和糯米团上抹上油,将糯米团揪成小剂子,包上红豆沙,然后放入椰蓉里滚一下。
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椰蓉一定要包裹均匀了哦,放在可爱的小纸碗里,颜值高味道美,小朋友最爱吃了~ ) l5 v+ k( a3 C% k% r8 r
2 l* {! i d$ w% X8 N1 l糯米又称为江米,富含B族维生素,能温暖脾胃,补益中气。常作成汤圆、年糕、麻薯等等。 6 ~, l% m$ j0 G7 ]! y
对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。但其性黏滞,难于消化,不宜一次食用过多,宜加热后食用。 6 s3 E E' A. h- \0 V
来源:乐活记
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