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“用这种方法腌制白萝卜，很好吃的，没有苹果醋腌的那么酸，但是却很脆，也很清爽呢~”6 D) _5 _: E6 P# E% a6 f% @; W/ r
主料
& z/ a; O* F5 {. B; K- 白萝卜 (一根)
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( }( v: ]* R( @* Z& F2 {
5 k0 V: R, v- G: I0 A: L辅料 # g# o" X# y$ h$ ]4 k/ }
- 白开水 (适量)
- 小朝天椒 (适量)) X) [& z) r1 |: c
- V8 M `4 O) G3 V7 \% X
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厨具 % _2 h6 u% @+ W; s* Q h% X
其它( T6 y8 c; b4 {) ~* | G6 ~
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分类
) s. ] L: N4 a4 p% ? J冬季食谱 泡酱腌菜 酸辣 腌 一天 简单难度
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0 S4 j9 p l9 v8 C. y白萝卜削皮后切薄片，越薄越好。-
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8 j+ n0 h, c3 r7 k# ]切好的萝卜片先摆一层在盆底，撒一层盐。-
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0 |) x& }- I4 I) C1 \. ]( }再覆盖上一层白萝卜。-
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7 N. Q% U* e& R; }2 d
再撒上一层盐。-
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用同样的方法把所有的萝卜都摆进盆内。-
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腌制20—30分钟后沥干水分。-
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) c) z K% N# Q再往萝卜身上撒一层白糖。-
0 a1 ?+ v: i' N6 \
0 ]& j, @# g$ p4 F5 J* u腌制20分钟后把腌制出来的水再沥干。-
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3 W5 \1 ~1 U! M0 c7 M- ^$ x* ]
用白开水冲洗干净萝卜身上的盐和糖。-
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( m1 D7 X9 e% j* H, Q, I; r; u倒入适量酱油，约四瓶盖。-
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( \1 f6 x [7 d1 Z3 u
倒入适量醋，约三瓶盖。-
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' [% f5 W; w8 E+ ?6 h3 S& o
放入跟萝卜齐平的白开水。-
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. h" s, X- F/ c& Z' N
放入切好的小朝天椒。-
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' o$ G% w7 S) E3 E$ D- S T转移到保鲜盒，盖好盖子放入冰箱即可，腌制1-2天就可以吃了。
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[url=]+ 加入菜单[/url]' g% u7 j( D- C0 F( k, P/ `, b
' O) H+ q, B q* t8 Q5 |$ c0 o8 b* |( }6 ~ ^1 l) ^* F. T
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